چرګان یو ډیر ګټور سبزيج دی، د اړتیا وړ کوچنیو لارو او د انسانانو لپاره ویټامینونه لري. له دې څخه تاسو کولی شئ مختلف ډوله خواړه جوړ کړئ. راځئ چې تاسو سره د بیټروټ په څکولو غور وکړو.
بیټروټ د مڼو سره
عنصرونه:
- چوغندر - 600 ګرامه
- د مڼه - 4 ټوټه؛
- مکھن - 4 tbsp. شګو
- د غوړ کڅوړه - 0،5 جدول؛
- اجماع شنه - په اراده به
- بوره - غوټۍ.
چمتووالی
زما چوغندر، په یوسسلین کې واچوئ، تر هغه وخته پورې چې اوبه په بشپړه توګه نه خوري. بیا موږ سړه، پاک، او د مڼو سره یوځای په سلنو کې مینځل کیږو. موږ هر شی په سکیلټ کې بدلوو، د مکھن، د خولې کریم چاسۍ ډک کړئ، د 15 دقیقو لپاره د ګرمۍ او ګرمۍ په برخه کې شکر او پال شامل کړئ. د خدمت کولو دمخه، بشپړ بشپړ ډوډۍ د بوټو سره سپړول کیږي او د تیلو سره ډک شوی.
بیټروټ په خړوبو کې پټ شوی
عنصرونه:
- چوغندر - 500 ګرامه
- گاجر - 1 ټوټه؛
- اجماع او توره - 1 مخ.
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو
- سرکا - 1 کڅوړه؛
- شکر - 1 کڅوړه؛
- اوړه - 1 tbsp. سپون
- د غوړ کریم - 1 tbsp.
چمتووالی
غالۍ او گاجر زما دي، موږ پاک او د شنه سږو سره یوځل سره یوځای کیږو. بیا هرڅه په sacepan کې وساتئ، سبزیجات غوړ کړئ، د بشپړ شوي تیارولو پورې تړل شوي بند سره لږ اوبه، سرک، مخلوط او ټانګ راوباسئ. وروسته، سبزیجاتو ته غوړ وخورئ، خامه کریم، مالګه، خولې پاڼي، شکر، هرڅه سره ګډ کړئ او 10 دقیقې وخت ونیسئ. د وخت څخه وروسته، چرګانو په خړوب شوي چټکۍ کې تیاره شوې، چمتو شوې!
د پروټانو سره د چوغیو ډوډۍ
عنصرونه:
- چوغندر - 4 پی سیز.
- prunes - 200 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - 50 ملیونه
- مالګې، شکر
چمتووالی
له دې امله، چرګونه په اوبو لګول شوي، پاک شوي او په لوی لوی جریان کې اچول شوي. بیا مو د سبزیجاتو د تیلو سربیره د ګنډلو په پین کې د 2-3 دقیقو لپاره وسوځاوه. بله، موږ د غوټیو کښت پرته پرته له کښتیو څخه ایښودل او ټول د 30 دقیقې لپاره په یوه کوچنۍ اور کې یوځای کړئ. که اړتیا وي، لږه اوبه او موسم د مالګې او مرچ سره چک کړئ. دا دا ده، چټۍ لرونکي چرګان د تیونس سره چمتو دي!
غذایی ویش، او نه یوازی، خواړه به د جنازو څخه د قابلی غټ او کوسلی سره مرسته وکړی. د بون اشتباه!