د شمېرنې بې وزله کڅوړه اصالح شوي، او یو یې د تشناب غوړ دی. چیمپینګینګونه کولی شي د غوړ کڅوړي سره چمتو شي او د "جولین" په بڼه خدمت وکړي، یوازې د هر اړخ خواړو او یا هم د نامتو ډنمارک "Champ Champions à la Crème" په شکل کې د ډوډۍ ډوډۍ پورې. د سری کریم کریم سره څرنګه چمتوالی ونیسئ او په دې مقاله کې به بحث وشي.
د خړی مغز لرونکی خټکی او پنیر سره
د اشتغال کونکي استوونکی به په 15 دقیقو کې چمتو شي، او د کوکټنوټ څخه د رستوران "جولین" څخه ډیری توپیر ندی.
عنصرونه:
- شیمپین - 500 ګرامه
- پیاز - 1 مخ.
- د غوړ کریم - 5 غوړ شګو
- هګۍ (ژمي) - 1 برخه
- غوړ - د ژړولو لپاره.
- پنیر سخت - 100 g؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
د خټکو سره د خړوبولو له پیل کولو دمخه، دوی باید وینځل شي، او ممکن، پاک شي، او بیا په لویو ټوټو کې وویستل شي. د زردالو نخاعو په شان د وړو تیلو تیلو پیاز او غوړ. کله چې پیاز چمتو وي تاسو کولی شۍ د مرغیو اضافه کړئ، مګر په یاد ولرئ چې خام غوړي ډیر رطوبت ورکوي او په ورته وخت کې د اندازې کموالی راځي. دا د ډیر رطوبت تخصیص په جریان کې ده او د خولې کریم، مالګه او مرچ، د 10-15 دقیقو لپاره د غوږ غوږونه، او بیا د اور څخه لیرې کړئ او په احتیاط سره د زیږدو زیاتوالی. د هګۍ اړینه ده چې د اضافي خولې کریم څخه ځان وژغورل شي، کوم چې د خولې کریم اکثرا ورکوي، مګر که چېرې تاسو تاوان ونه کړي، نو دا ګام پریښودل کیدی شي. ګرمه ډوډۍ د پنیر سره وځنډیده او په ژړا کې پاتې شوه تر هغه پورې چې دا خټکیږي.
د "چیمپینګس لا لا کرم" لپاره ریستورم - د خټکو کریم سره مرغومې
د فرانسيس ډیک کلاشینیک ډک، د دې لپاره چې د خولې کریم سره د سیاليګانو چمتو کولو طریقه زیږیدلې "Champ Champions à la Crème". څنګه د لسیزو راهیسې د ازموینې سره سم د شین کریم سره د شین کریمو جوړولو لپاره، تاسو به د دې ترکیب څخه زده کړه وکړئ.
عنصرونه:
- مکھن - 1 tbsp. سپون
- د غوږ پیاز - 1 ټوټه؛
- شیمپین - 500 ګرامه
- خړوب - 200 g؛
- کریم - 5 غوړ شګو
- وچه سپین شراب شګو
- مالګه ¼ چسپان؛
- مرچ - 1/8 ټنه.
چمتووالی
د تاو په کڅوړه کې مکھن مکري، د کټیو مرغومي، مالګه، مرچ او اضافه شوي تړل شوي الندی الندې د 10 دقیقې لپاره ککړ کړئ. له هغې وروسته، موږ مرغومې په جلا جال کې لرې کوو او پاتې پاتې جوس د بل 3 دقیقو لپاره په اور کې په اور کې اچوو، خامه کریم، کريم او بیرته راګرځیدونکي پوړونه یې پین ته واچوئ. مخکې له دې چې په خړوبو کې خدمت وکړو وچه سپینه شراب وخورئ، او بیا په ښه څښاک ډنډ باندې خپور شئ یا په جلا توګه خواړه وخورئ.