د خوړو او خوړو د خوړو لپاره به ښه خبر وي چې دودیز اسپانوی جامام، د وچې غوښې یو ډول، تاسو کولی شئ په کور کې پخلی کړئ. دا یو ښه سړه ځای او یو ټاکلی وخت ته اړتیا لري، په جریان کې چې د حرم غوښه باید پخی شي. یوازې د دې شرایطو څخه مننه به تاسو کیفیته وروستۍ محصول ترلاسه کړئ. جامو په کور کې وساتئ (حتی که چېرته مخکې له دې پیل شي) ډیر ساده دي: په پخلنځي کې د چت لاندې ځړول، چیرته چې دا کولی شي یو نیم نیم کال لپاره وساتل شي (یو فلیټی - د یو کال لپاره)، ستاسو کور اصلي اسپانوی ذائق ورکړئ.
د جام د خواړو ځانګړی ملکیت لری - په عموما کې کولیسټرول نلری. او د ټیټ کالوریک محتوا څخه مننه، جیمان د غذايي غوښې خوړونکو ته اشاره کوي، مګر د حقیقت له مخې دا چمتوالی ډیر وخت نیسی، دا ډیره ګرانه ده.
پدې پوهیدل چې په اسپانیه کې کوم جام شته، تاسو باید یوځل بیا یوځاې هیواد ته لاړ شئ او وګورئ چې دا څنګه ترسره کیږي. دا د نومبر په لومړیو اوونیو کې د پام وړ دی، کله چې د هډوکي تولید پیل کیږي. د لسیزې څخه تر پیړۍ پورې د وژونکو خنزیر رواج د ټوله اسپانیا لپاره د رخصتۍ په سترګه ګوري. ځايي استوګن وايي چې "سور" قرباني کوي، او "نه" ته ګوتو ". د حریم د جوړولو پیل پیل اوس هم مقدس دی.
د هسپانوي جامام چمتو کولو لپاره، د سور سور تازه غوړ ضروري دی. یو اړین شرط چې د وروستي محصول ذائق اغیزمنوي دا یوازې باید د اکنو په واسطه تغذیه شي.
هامون په اسپانوی کې
د خوندیتوب نسخه ډیره ساده ده - دا د انګور حام، د بحري مالګې او یو بوټۍ، خړوب شوي خونې، خونه ده.
عنصرونه:
- د انګور حام - 4-5 کیلوګرامه؛
- د سمندر خاوره - د حام وزن 3-5 ځلې؛
- سرغړونه
چمتووالی
د هسپانیې د غوټیو جامو په منځنۍ کچه د یو کال لپاره نیمه برخه کیږي. د انګور حام د اضافه غوړ څخه پاک شوی او د مالګې سره (د اړتیا په صورت کې) ژور شوی.
اوس، د جامو چمتو کولو پوهیدل، تاسو کولی شئ چې دا په ډاګه کړئ چې آیا تاسو باید دا کور په خپله کور کې پخپله پخپله پخپله کښینئ یا یې په زیرمه کې چمتو کړئ.