ازبک halva یو نا امني ډک درمل دی چې هرڅوک به یې خوښ وي، او دوی به له تاسو څخه د پخلی کولو پخاطر د غوښتنې لپاره تاسو څخه غوښتنه وکړي.
د ازبک halva ترکیب
عنصرونه:
- اوړه - 3 ټبۍ. شګو
- ژور مکھن - 25 g؛
- شیدو - 2 توکي؛
- اوبه؛
- سپين زرغون - 0.5 ټبي.
چمتووالی
په ژوره کڅوړه کې موږ غوږ خپور کړ، ښایسته غوړ او مخلوط کړئ. مخلوط برش کړئ تر څو چې یو خړوب سیوری شي. له هغې وروسته، لږ اوبه راوباسئ او بیا یې وخوځاوه، نو دلته هیڅ ډول پلمه شتون نلري. د شیدو جلا جلا شو، موږ په هغې کې بوره اچوو او د بشپړې تحلیل ته انتظار کوو. بیا موږ د شیدې شربت د تیږو شویو اوړو سره یوځای کول او دا په کمزوري اور کې اورولئ تر هغه پورې چې دا تاوان نلري. موږ چمتو شوي ازبک سپوږمۍ د تیلو ډک شوي ډنډونو کې خپره کړې او په احتیاط سره یې پرې موافقه وکړه. کله چې درمل په بشپړه توګه سړه وي، نو په کوچنیو ټوټو کې یې پرې کړئ او میز ته یې خدمت وکړئ.
د مغز لرونکي ازبک halva
عنصرونه:
- غوښین - 200 ګرامه
- سیسم - 100 g؛
- اوړه - 250 g؛
- مکھن - 110 g
- وینیلین.
د شربت لپاره:
- بوره - 250 g؛
- خفه
- اوبه 400 ملیونه.
چمتووالی
لومړی، اجازه راکړئ شربت چمتو کړئ: اوبه په یو ساسپین کې وچولئ او د اړتیا وړ مقدار بوره وباسو. مخلوط د منځنۍ تودوخه تر هغې پورې چې موټرو تکیه کوي.
نسي رنګه او غوړ. د اوړو په کڅوړه کې غوړ رنګ شوی دی، مخکې له مخکې د غوټی غوړ سره مینځل شوی. ټول مغز لرونکي مغز څو ځلي د غوښې په مینځ کې تېر شوي دي. له هغې وروسته، د شکر شربت او مغز سره د اوړو مخلوط کړئ. نتیجه کونکي ډله د ککړ شویو خوړو لپاره لیږل کیږي او د ازبک حلو ککړوي، په منظمه توګه مخلوط کوي، منځنۍ تودوخه. د 25 دقیقو وروسته، نس ناستې په یو موټرو بدل کړئ او دا د بوټو تخم سره وویشئ. موږ د حوفا فلم پیاوړی کوو، په نرمه توګه پر سر فشار راوړو او فورمه یی د ګړندۍ لین سره وتړو.
ازبک halva د پستې سره
عنصرونه:
- شیدو - 400 ملیونه
- شکر - 300 g؛
- غوهه شګو
- د شکر کڅوړه، سسوه، غوښین - که وغواړي؛
- پستې - 200 ګرامه.
چمتووالی
له دې امله د کاسټرو اوسپنې پین واخله، شیدې وخورئ او کڅوړه د پستې چټک کړئ. بیا موږ کنګل او غوړ اچوو. ټول په احتیاط سره مخلوط کړئ او یو فوټره منځ ته وچ شی. له هغې وروسته، موږ شعر کم کړ او ډله ییز وخت، د وخت له پلوه د چمچ سره مینځل کیږي. کله چې نږدې شیدو نه وی پاتې شوی، موږ غوښه له پلیټ څخه لرې کړئ او حلال په تیار شوي کانتینر کې خپور کړو. د بشپړه سختۍ وروسته، د وینډوز سره ناباوره مینځ ته کړئ او د مغز سره یې سجده کړئ. تاسو کولی شئ، که وغواړئ، د سږو تخمونه، د شکر کڅوړه یا د مینځلو غوږونو سره د سلمو اچول.