کیش لورن - دا د پرانی پیز لپاره د فرانسوي ترکیبونو یو ترکیب دی چې د پنیر ډک او د لنډ پیړیو یو مرکز لري. په دې مقاله کې، موږ به تاسو د پنیر ډکولو سره د کیش پائی لپاره د دودیز ترکیبونو په اړه ووایو.
د پالخ او پنیر سره کري
عنصرونه:
- لنډ پیري
- پیاز - 1 مخ.
- مرغومي - 250 ګرامه
- د زیتون غوړ - دوه خټکی. شګو
- هګۍ - 6 پیسې.
- د بور کریم - 250 g
- مالګه، مرچ
- تازه پالک - دوه چټکي؛
- وچ شوي روميان
- موززیلایلا پنیر - 250 ګرامه.
چمتووالی
خوله ټوټه شوه، په ګړندۍ شکل کې واچولئ او د قاعد شاوخوا شاوخوا یو رنګ یې وخورئ. موږ یو لنډ بیس له 6-8 دقیقو څخه 210 درجو کې ترلاسه کوو. مشران د نخاعو تختو او د پیاز نیم ټوپکونو کې مینځل کیږي. د زیتون غوړ په نرمۍ سره او د سړې هوا پریږدو سره پیاوړی پیاوړی پیاز.
هګۍ د خټکي کریم، مالګې او مرچ سره ووهل شوې. موږ مخلوط پنیر، پالیسۍ او مغز لرونکی مخلوط ته اضافه کوو. که وغواړئ، تاسو کولی شئ وچې ټانکرونه ټوخه ته اضافه کړئ. بشپړه مخلوط د لنډو ټوټو په اډه کې اچول کیږي. موږ د کښت لوری د مرغومیو او پنیر سره 40-45 دقیقې په 180 درجو کې اخلو.
د حش او پنیر سره د کیش ریکارډ
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- اوړه - 175 g؛
- مالګه
- مکھن - 75 ګ.
د بشپړولو لپاره:
- cheddar cheese - 250 g؛
- روميان - 4 ټوټې
- ham - 200 g؛
- هګۍ - 5 پی سیز.
- شیدو - 100 ملیونه؛
- کریم - 200 ملیونه
- مالګه، مرچ
- ثانی - دوه څانګې.
چمتووالی
د ټوټې لپاره، سرد غوړ د مالګې او اوړو سره په خړوب کړئ. د کروشکو بڼه په یو بال کې جوړه کړه، دا یې د فلم سره وځنډوله او په 30 کیلو کې یې په فایجینټ کې واچوله. ټوخه ټوخه کړئ او په یو موټرو کې یې واچوله، بیا یې په وړیا توګه بیرته راستانه کړئ.
توره د 190 درجو پورې درجه لري او په 20 کې د 20 دقیقو لپاره پخه شوې ده. د ټوټې له منځه وړلو وروسته د حرارت درجه 160 درجو ته راکم کړئ. د تیاری اساس د پنیر سره سپړول شوی، د روميانو تولیدوونکی، تلیه شوی هام. هګۍ د شیدې ویش سره، د مالګې او مرچ په مزو کې اضافه کول، او وروسته د بیکین په واسطه مخلوط کړئ. د پنی د پاتې کیدو سره د کیش ویجاړ کړئ او په تشناب کې د 30-40 دقیقو لپاره وساتئ.
چرګان د چرګانو او پنیر سره
عنصرونه:
- د لنډ مهالو پیړیو بنسټ (پخوانۍ لارښود وګورئ)؛
- جوش شوي چرګ سينه - 1 مخ.
- لرګی 2 لبنان
- د بروکولي وروستي حالت - 4 توکي؛
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- شیدو - 1 توکي؛
- ګرانه شوي پنیر
- مالګه، مرچ
- نټیم - د چاقو په پښو کې.
چمتووالی
د بروکولي بلینچ نفوذ تر نیم پورې چمتو دی. چرګان موږ فابریکه اخلو. هګۍ د شیدې سره مینځ ته راځي، مالګه، مرچ او سخته پنیر یې شامل کړل. موږ د شیدو مخلوط د نټیمګ او لشین سره د مطبوعاتو له لارې تېر کړ.
د لنډو ټوټو په اساس د چرګانو په منځ کې، د بروکولي په ویشلو باندې ډک کړئ او ټول شيدو او پنیر مخلوط ورکړئ. د کینی پاتی کیدلو سره کیک پانګه کړئ. موږ د پنیر او بروکولي سره د 40 دقيقو لپاره 180 درجې ته کڅوړه اخلو.