فاشش، ال فاشش، یا فاشش، د منځني ختیځ څخه ترټولو سلاد دی. د ګټورو اجزاوو شتون ته مننه، په دې وروستیو کې د اروپا او امریکا په منځ کې ډوډۍ خورا مشهوره کیږي. د منځنۍ ختیځ خواړه کې د نازېږېدلی سلاد بیلابیل ډولونه د تغذیې ورې سره خدمت کیږي، مګر دا ډوډۍ په بشپړه توګه د غوښې او غوړونو سره د نورو ډولونو سره یو ځای کیږي.
موږ تاسو ته د لیټیو لپاره دودیز لارښود وړاندیز کوو.
عنصرونه:
- د نیبو جوس - 100 ملیونه؛
- زیتون غوړ - 100 ملیونه
- brynza - 250 g؛
- لزون - 3 څخه تر 4 للو
- بادغیس - دوه ټوټې
- روميان - 5 پي سي.
- خواږه مرچ - 1 ټوټه؛
- شنه پیازونه - شاوخوا 10 بڼونه؛
- لیټس - 2 سرونه؛
- اجماع - 50 g؛
- تازه میوه - دوه څانګې؛
- سکاک - 1 کڅوړه؛
- کڅوړه - دوه ټوټه. شګو
- تور زیتونه (تور پوښ شوي) - 12 پیسې.
- مرچ مرچ او مالګه
- لابش یا پیټ - 1 پی سی.
چمتووالی
موږ د تیلو د چمتو کولو چمتو کولو سره پیل کوو. د انګورو غوړ، د زیتون غوړ، د لیمو جوس، کټی لہسن، مالګه او مرچ، په مخلوط سره د مخلوط یا وریچ سره مخلوط کول.
د سبزیجاتو په تیلو کې د غوټیو ټوټې ټوټې ټوټې ټوټې کړئ چې دا واده او خندا جوړ کړي. ډاډ ترلاسه کړئ چې لابه شای پریږدئ.
موږ د روميانو، ککرو او پني کوچني کوچنيان پرې کړل (په هرصورت، تاسو د برينوزا ټوټه کولاى شئ). موږ مرچ، اجماع، پیاز، میتر، کڅوړه او زیتونه کښت کړل. غوټۍ په نرمۍ سره تیريږي. ټول سبزيجات او مصالحې راټول کړئ، د سلواغې د ډوډۍ ډوډۍ او ټوټې په سلاد کې اضافه کړئ. په زړه پورې خوږ سواد چمتو دی!
د تیو سره د فاشش سلاد
د تڼۍ سلاد به د تونا سره ډیر خوند وي. موږ 4 ټوټې تازه کبونه اخلو (د 125 - 150 ګرامه وزن هر یو وزن)، د ګلاب په جریان کې خپور شو، د تازه ځمکی مرچ سره وخورئ. تونا په یو اړخ کې د درې دقیقو لپاره د ګل په واسطه تغذیه کیږي، بیا وروسته بیرته واچوئ او د بل دقیقو لپاره یې پخلی کړئ. موږ د خوندور لوبو مچھلی سره د پښې خدمت کوو، کوم چې د هغې د جوړښت سره، د لوړ کیفیت سره ورته دی
که چیرې تاسو په سټیټ پیټ یا پیټ کې نه لرئ، تاسو کولی شئ د سپینې ډوډۍ، بګیټ یا ناڅاپه کڅوړې څخه کار واخلئ. که هغه یو څه وي - حتی ښه! د رنګ په سرو زرو کې د سبزیجاتو تیلو کې ډوډۍ ډوډۍ وچ کړئ. براینزا د بریین پنیر لپاره یو ښه بدیل دی (د مثال په توګه، فاټا). د سلاد د ترکیب په ځینو تغیراتو کې، د بینزا یا پنیس فټشیم په ټولو کې نه دی. که وغواړئ، تاسو کولی شئ د سبزیانو په ټاکلو کې چې د سلاد په جوړولو کې مندی شامل کړئ.
موږ هیله مند یو چې تاسو د یو تازه تازه لیست خوښۍ خوښ کړئ، دا د هګۍ او د ورغیو د کڅوړو سره ښه کیږي.