د چرګانو او مرغیو سره د لورین پائی لپاره لارښود یوازې تاسو نه بې برخې پریږدی. داسې پائی، میلمانه نه غواړي چې وړاندیز وکړي، او حتي کورني خلک به دا نه مني چې یوازې دا ډول خوند واخلي. له بلې خوا، د لنډې ټوټې او غوړ لرونکو مرغومیو سره د لنډې ټوټې ټوټې سره یوځای کول، د کریم سره پوښل چې یوازې په خوله کې مینځ ته راځي، یو خوشحاله پریښودل کیږي. راځئ چې له تاسو سره یوځای سره څنګه وکړو چې څنګه د داسې یوه حیرانتیا لارینټ پائی چمتو کول.
د چرګانو، شتمنیو سره د خلاصې پیو لپاره ہدایت
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- مارجرین - 170 g؛
- اوړه - 300 g
- هګۍ - 1 ټوټه
- مالګه - 0،5 ټیسټ.
- اوبه - 2-3 tbsp. شګو.
د بشپړولو لپاره:
- د چرګ سينه - 300 g
- پیاز - دوه ټوټې
- د مشریو سیالي - 300 ګرامه
- مالګه او مرچ
- د سبزيجاتو تېل - 40 ګ.
ډکولو لپاره:
- کریم (25٪) - 120 ملیونه
- پنیر - 90 g.
چمتووالی
په ټوخه شوي اوړه کې ښه ککړ شوی مارارینین، هګۍ چلوي، اوبه، مالګه یې راوړي او ټوخه ټوټې ټوټې کوي، چې د کڅوړې پوښښ کوي، په هوا کې راځي.
د 40 دقيقو لپاره د برټکي چرګ لپاره د خړوبولو لپاره، او بيا يې په سټو کې پري کړئ. مشران د ګنډلو په پین کې د سبزیجاتو تیلو سره سلګونه کښینول کیږي. کله چې دوی ټوټې وي، دوی ته یو کوچنی کنده پیاوړی کړئ او په چټکی سره چرګ دلته واچوی. د مرچ، مالګې، اوسپنې او غوړ سره د 4-5 دقیقو لپاره وویشئ.
د کڅوړې پنګې سره، ښایسته ټوخه د یوې وړل شوي تولیدو شکل په بڼه، تقریبا 1.5 سانتي متره. موږ هغه د سیرامیک څخه جوړ شوی ډیزاین ته خپور شو ترڅو د هغې کنګونه پورته پورته شي او په چاقو سره یې په ښکلا سره ټنډه کړي. په ازموینه کې ډکول تقسیموي، او اوس زموږ پاکه مرغان د چرګانو او مرغیو سره ډک شوي د کریم کریم سره مخلوط شوي ډک شوي پنیر سره.
موږ هرڅه په تشناب کې وساتو، 180 درجې ته ورسید. د 40 دقیقو لپاره اخستنه او کله چې دا مینځل کیږي، تاسو کوالی شئ چې وخورئ.
لورین پائی د چرګانو، بروکولي او مغز لرونکو سره
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- اوړه - 1 شیش
- مالګه - یو لوټ
- مکھن - 140 g؛
- د چرګ هګۍ - 1 ټوټه؛
- شیدې - دوه غوړ شګو.
د بشپړولو لپاره:
- بروکولي - 200 g؛
- مرغومې (چوچۍ) - 250 g؛
- د چرګانو پاڼې - 350-400 g؛
- پیاز - دوه ټوټې
- مالګه - ذائق.
- د سبزیجاتو غوړ - 5-6 tbsp. شګو.
ډکولو لپاره:
- کریم (33٪) - 90 ملیونه
- میئونیز (50٪) - 90 ملیونه؛
- ډیل - 15 g؛
- پنیر - 70-80
چمتووالی
د پیو آلو جوړولو لپاره آسانه ده: منحده مکړه تیار شوي اوړو ته وویشئ، شیدې، مالګې او هګۍ یې اضافه کړئ او هرڅه سره یوځای کړئ او په کلک ډول یې وچولو. د خواړو فلم سره پوښ کړئ، په ژمي کې د ګرمۍ لپاره وجهي کړئ.
د تودوخې سره په یو ګرم شوي سټین پین کې، تر هغه وخته وخورئ چې د کڅوړو د پښو سره مینځل شوي. پیاز اضافه کړئ، ککړ پیاز، د شیدو شویو چرګانو فیلټ او په ناڅاپي ډول بروکولي، د ټولو څلورو ملګرو لپاره یوځای وخورئ، لږ څه وخورئ.
میونیزی د کریم سره ګډ شوی، مریض شوی پنیر اضافه کړئ، په ښه توګه کټ کالی او هر څه مخلوط کړئ.
په ژور ډول سړه ټوخه وخوري او دا په خاوره کې حرکت کوي او د کنډو شاوخوا شاوخوا لوري ته ځي. ډوډۍ په ډوډۍ کې ډک کړئ او ډک کړئ. پائی په تشناب کی لږ تر لږه 180 درجی دی. د 35 دقیقې وروسته، تاسو کولی شو د پخې شوي خوند څخه خوند واخلئ.
په څو اړخونو کې د چرګانو او مرغیو سره پیو
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- مارجرین - 90 g؛
- کاربن شوی شوی اوبه - دوه ټنه. شګو
- هګۍ - 1 ټوټه
- اوړه - 220 ګرامه
- د مالګې غوړ
د بشپړولو لپاره:
- شاګردان - 350 g؛
- د چرګ مچ - 350 ج؛
- مالګه - ذائق.
- پیاز - دوه ټوټې
- د سبزيجاتو تېل - 70 g.
ډکولو لپاره:
- کریم - 100 ملیونه؛
- خټک کریم - 50 ملیونه؛
- پنیر - 90 g؛
- هګۍ - 2 پی سیزونه.
چمتووالی
موږ نرمه مارارینین په اوړو کې واچاوه او په نرمۍ سره یې د چاقو سره وخوړله. موږ په هګۍ کې تګ راتګ کوو، مالګې اضافه کړئ او د سوډا اوبه یې واچوئ، بیا به ټوخه به حتی او ښایسته وي.
موږ هر څه یو واحد ته یوو، نو له دې امله موږ ټوخه ترلاسه کوو او دا سړې ولیږو.
د کښتیو کڅوړه ګنډل شوې پوړونه، په یوې پخې کې تاو، په تیلو تېل واچوي. بیا، تیار شوي مشریو ته، یو پیاوړی کټی پیاز اضافه کړئ او یو بل سره وخورئ، ترڅو چې چمتو وي. همدارنګه، په جلا جلا کڅوړو کې د وړ چرګانو ځنګلونه، بیا د مرغومۍ، مالګې، مخلوط سره مینځ ته راشي او شونې پریږدئ.
په ګړندۍ مارجېار کې، د کثافت کارانو کڅوړه ټوټه ویشلې چې دا کنډوال لوړ شي. موږ تیار شوي ډوډۍ پریښوده او د ملګرتیا ډکولو سره یې ډک کړئ: کریم، خولې کریم، هګۍ او ګرد شوي پنیر. موږ مقرر کړی: موډل - "بیکیک"، وخت - 50 دقیقې.