ځینې یې د سپینې چرګانو غوښې څخه چاهخبیلي پخوي، پداسې حال کې چې نور یې د چرګانو ګوتو او شینونو څخه کار اخلي، او د تیار شوي ډوډۍ سره ضمیمه شوي غوړ بشپړ کړي. د چاهخليلي څو مختلف بدلونونه به په لاندې ډول وګڼل شي.
چاهخليی په جارجیا کې د چرګ څخه - یو کلاسیفوني لارښود
عنصرونه:
- د چرګ فیلټ - 490 g؛
- پیاز - 230 ګرامه
- روميان - 380 ګرامه
- لرګی - دوه غاښونه
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- د لعل پاڼو پاڼو - دوه ټوټې
- خواږه مرچ - 135 g؛
- فیزیک - نیم ټیسټ؛
- وچ وچ - نیم ټیسټ؛
- یو نوی تازه اجماع؛
- ګرم مرچ
- مکھن - 65 ګ.
چمتووالی
په جارجیا کې د چاخکوبیلی ډکولو دمخه، د چرګانو ټوټه د مساوي اندازه، د مالګې ښه چرګ، په وچ وچ مرچ مرچ، فینګریټ، خاوره، او خاوره پاڼو کې ویش. که تاسو وخت لرئ - د چرګ غوښه د 4-6 ساعتو لپاره په نښه کړئ، که نه، نو د نورو موادو چمتو کولو په وخت کې غوښه پریږدوئ.
سبزيجات کوچني کیوبونو ته وویشئ، شین رنګونه په ښه توګه وخورئ.
ګنډل شوي دیوال لرونکي کڅوړه وساتئ او د چرګانو ټوټې یې په کې واچوله. د 10 دقیقې لپاره یې وخورئ، بیا پیاز، یو ښه ټوټه او د 12 دقيقو لپاره پخاطر پخپله پخاطر وساتئ. ځینې وخت وروسته، ټیمونه او مرچ واچوئ، تر هغه پورې چې منځنۍ تودوخې ته ورسیږي، 3 هګۍ وهل د براییریر مواد ښه کړئ، د بل 3 دقیقو لپاره ژړا وکړئ او خدمت وکړئ، یو کڅوړه کڅوړه زیاته کړئ.
د جارجیا ترکیب د چاهچبیلی لپاره
د چاهخليلي بل بل توپیر، دا ځل د چرګانو له لومړیو وختونو څخه د وړو چرګانو له مینځه وړل. په دې ترکیب کې، د پام وړ کم اجزاء، او د پخلی تکنالوژۍ خورا ګړندي دي.
عنصرونه:
- د چرګانو غصب - 2.6 کیلوګرامه
- مکھن - 55 g؛
- پیاز - 235 g؛
- روميان په خپل جوس کې - 780 g؛
- لہسن - 4 غاښونه.
- د شرابو سرګي - 10 ملی لیتره؛
- د زرغون مخلوط (قطار، خنډ، اجماع).
چمتووالی
پوستکي له چرګ څخه وباسي او په ګډونو کې ویشئ: وزر، ورنې، شنډې او ټوټې. ټوټې ټوټې په لویو ټوټو کې. غوږه په قویه کې مکرر کړئ او د غوښې ټوټې ته یې واچوله. په ژوره توګه د مالګې او مرچ سره چرګ، او بیا د ټولو اړخونو څخه د تودوخي تودوخې سره. کندې پیاز کړئ او په بميانو باندی واچوئ. په چټکۍ سره ځای او لوټ شوی لہسن. د مالګې یوه غالۍ وویشئ او د شراب شراب وویشئ. د چرګانو غوښې له 20 څخه تر 25 دقیقو پورې لاندې پریږدئ، بیا د تازه تازه بوټو مخلوط سره غوښه غوږ کړئ.