میتیلیل یو دودیز مالدیف او رومانیا ډوډ دی چې د غوښي او / یا د ماڼۍ له مینځه وړل شوي غوښه، د کباب په څیر جوړ شوي دي . دوی د کوچني سایجونو په څیر ښکاري، یوازې د شیل پرته.
څنګه مینټی - مالدیف کوچنی سایجونه ککړ کړئ؟
مچان معمولا د ګرینټینټ (بریریز په بارونو کې) ډوبوي، د اپارتمان په شرایطو کې دوی په یوه پښه کې پخیږي یا په تشناب کې پکی شوي. د دې لپاره چې د میتود چمتو کولو په وخت کې له مینځه وړل نه وي، باید میوه شوي غوښه باید د خونې د حرارت درجه کې یو څو ځله ودریږي او څو ځلې په میز سره په احتياط سره ګوښه شي.
د غوښې د ځمکې لپاره، معمولا د ځمکې تور مرچ شامل کړئ، ځینې وختونه نور مصالحې او مالګې.
په مولویان کور کې میتودونه
موږ د لوړ کیفیت تازه غوښه غوره کوو، ترټولو غوره، د ځوانو څارویو څخه ټینالوزین (د چمتو کولو چمتو کول ناڅاپي دي).
عنصرونه:
- د غوښې غوښه (غوښین 60٪ + ورغی 40٪) - 1 کیلو ګرام
- د مصالحو ځمکی (مرچ تور، د مغز لرونکی نټیم، لبنان، قطار)
- د غوږ غوښه
د چټک لپاره:
- د روميانو پاکوالی پرته له اضافي محافظه کارانو څخه. شګو
- لہسن - 3 لزه
- ګرم مرچ
چمتووالی
لومړی، منحل شوي غوښه: موږ اجازه راکړو چې د غوړې ګردوونکي دوه ځله، د منځنۍ نزدې نیمایي سره، د دې تخنیک څخه کار واخلئ، موږ به د منرال غوښه د غیر یونیفورم ساختماني، د پخلی لپاره خورا اسانه لاس ته راوړو. لږ پوډسلیاویم لږ کړئ، مصالحات اضافه کړئ او په بشپړه توګه سره مخلوط کړئ) تاسو کولی شئ مخلوط (. ډاډ ترلاسه کړئ چې په جدول کې مڼې وهل کړئ او په کڅوړه کې د یو ساعت یا دوه د خونې د حرارت درجه کې پریږدئ. 3-4 ځله دغه چکر بیا تکرار کړئ. دا به ډیره ښه وي چې د ماښام ټوله کارونه وکړي، بیا شپه په مایع کڅوړه کې د کڅوړو غوښه ونیول شي) البته په خالي فریزر کې نه. په سهار کې، یو ځل بیا ډوډۍ وهل او غاړې وهله. د دې تګلارې سره، میتودونه به په ځانګړې توګه داوطلبي وي، او دوی به د پخلی کولو پر مهال مات نشي. که چیرې ډوډۍ وچې شوې وای، لږې اوبه یا غوښه ورور، (هګۍ، نشایه، اوړه، شیدې او نور ورته اجزاوې په هیڅ صورت کې نه اضافه کړئ).
څنګه د مولویانو میتیو جوړول؟
د ګوتو لاسونو سره، موږ د بیلینګ شکل شکل، لکه سایجونه، د هغو پایونو څخه چې موږ په احتیاط سره راټولیږي تشکیلوي. د محصول نږدې اندازې: اوږدوالی - 8-10 سینټ، قطر - تقریبا 2 سینټره.
موږ په پوټک کې خپره کړه او د انګور ته لاړ چې په جریمه کې (د سوځیدلې مېوې سکالونه، په عمومی توګه د شش کباب په څیر) وسوځئ. د مايټایټونو د خوړلو په پروسه کې، دوی د زور ځواک سره بدله کړئ.
او که موږ په څو پوړیزه ودانۍ کې ژوند وکړو؟
د ډیری آسانتیا وړ ګیل-ګاز وسیله یا یو ډیر عصري وسیله - هواییال.
په ساده ډیزاین کې، د ژړلو په پین کې فیری میتود، دا په ځانګړې توګه د وړو بڼو سره په آسانۍ سره اسانتیا لري، د دې موخې لپاره کارول شوي پوټکي یا چرګ چربی. البته، په دې حالت کې، ډوډۍ به لږ نور کولوریک ترلاسه کړي.
یا تاسو کولی شۍ په تشناب کې میتبین ونیسئ.
لومړی، په غوړ سره د غوږو د کڅوړو سره د گرم کڅوړه پاڼې یا موټری ګړندۍ کړئ، بیا وروسته میتود او ګل کړئ
میتحه کې باید یو چټک واچوئ: موږ د کڅوړو درې ټوټې پشمول په شیدو اوبو کې کښینږو، کټ شوي لہسن او موسم په ګرم مرچ سره اضافه کړئ. د وریجو او یا هم د شیدو شویو کچالو سره د سړو شویو ځوانو لوبیا او کنډوالو ځوانو مڼو، د کورنی سره، د شیدو شویو چرګانو سره، د خدمت کولو لپاره ښه والی شتون لري. دا هم ښه ده چې تازه سبزیجات یا ګایټس، ساده کیکونه او مالدیفین سرخ میز یا شراب ته د محلي انګور برنسي خدمت وکړئ.