د مچھلی توسیر یو ښه خپلواک ډک دی چې د خواوو ډوډۍ ته اړتیا نلري او په میز کې کیدی شي. په ځانګړي توګه د کبانو د پاملرنې مور میندو کارولو لپاره د دې مفکورې کارول، په منظمه توګه هڅه کول د خپلو کوچنيانو خواړو ته ننوځي تل د دوی غوښتنه نه کوي، مګر پرته له شک پرته سم محصول.
په تڼیو کې د میوه کیسمو
د ځینې ځانګړتیاو سره سم، کب نیسي د مایع کټروال د ګډ برقی پروسیجر لخوا د ګډ اجزا لخوا چمتو کیږي. د اصلي محصول سربیره، دا ډوډۍ کېدای شي ډیری سبزيجات، اناجونه، نور د ګرینش اجزاوې، کوم چې د یو ډول همغږۍ سره اړیکه لري.
د آلو سره میوه کیسل
د داسې ډولونو ترمینځ یو ترټولو مشهور توپیرونه د مایانو کې د آلو سره د کب ماینونو یو کب دی. الوتونکي باید پخپله چمتو کولو مخکې نژدې او پاک شي پاک شي، بلکه دلته لوی خطر شتون لري چې سلونه به خام پاتې شي او کله چې کب کب پوره چمتو وي پټه نه وي.
عنصرونه:
- د کڅوړو فیلګونه، جعلی، د سمندر ژبه - 500 g؛
- کچالو - 800 g؛
- پیاز - 200 ګرامه
- روميان - 250 ګرامه
- پنیر - 150 g؛
- کور جوړ شوی میئونیز یا غوړ کریم - 100 g؛
- ایټالوی بوټونه - 2-3 چوکۍ؛
- مالګه، مرچ، ډیل.
چمتووالی
- دا پوټکي په منځني ډول سلیزې شوي دي، هغه نمونه شوي، د بوټو سره ذائق شوي او اوږد وخت لپاره پاتې شوي.
- بکسونه ټوټې کړئ او مټ شوي غوټۍ پرې کړئ، د ټیمونو سره کڅوړه پرې کړئ.
- د کچالو چمتو کول، د تیوبونو پوښل، په مګونو کښینول او په اوبو کې په یوبل سره.
- د کڅوړو یا پوستکیو، پیاز او کچالو په تیرو برخو کې واچوئ.
- ډوډۍ د میونیز سره پوښ کړئ، ټیمونه، د پنیر شیان خپروي او د 30 څخه تر 40 دقیقو لپاره د 200 درجو لپاره ترکیب پکښې ونیسي.
د وريجو سره میوه کشی
ډکول شوي، غذايي او ګټور دي د مایجو او وریجو څخه ډډ دی. غوښتي ترټولو غوره د مچھلی د داوطلبۍ د چک ځانګړتیا ټینګار کوي، حیرانتیا د مصالحو سره او د سبزیجاتو اضافي اجزاوو سره.
عنصرونه:
- د کب فوټبال - 500 g؛
- وریجی - 300 ګرامه
- لوبیا Asparagus - 300 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- د نیبو جوس - 60 ملیونه؛
- غوړ - 30 g؛
- پنیر - 200 g؛
- مالګه، د مرچ مخلوط، خړ او اګانګو.
چمتووالی
- چمتو شوي کب میوه، مالګه، مرچ، موسم د لیمو جوس سره، اګرغانو او یو ساعت ته ځي.
- د تاکید شوي کښت په پین کې ناپاک شوي ټوټې برش کړئ، د څو دقیقو لپاره د تودوخی په وخت کې میوه او غوړ اضافه کړئ.
- وریجی راټولیږی، شیدو شوی، ګرم شوی، د هګیو سره مخلوط او د پنیر نیم چپسونه او په یو ډنډ کی خپریږی.
- د مڼی څخه د ډوډۍ سره د مچھلی څخه د ډوډۍ څخه ویشلو، د پنیر په ځنګلونو سره ځړول او د مایع کسرلی په 200 درجو کې د شل دقیقو چمتو کول.
د سبزیانو سره د میوه کشی
تر ټولو ډیر غذايي او ګټور د کب له خوا د سبزیانو او سبزیانو څخه د سینټروال دی. که تاسو غواړئ چې ډوډۍ ډیر پیاوړي کړئ، په دې کې آلو شامل دي. روښانه ډوډۍ به د زچین، کڅوړه یا بروکولي سره، او د بلغاریا مرچ او تاکستانی ډنډ سره اضافي مسایل ولري.
عنصرونه:
- د کب فوټبال - 500 g؛
- زچین - 300 g؛
- کڅوړه - 300 ګرامه
- میوه - 7 ټوټه؛
- د ټوکرۍ ډنډونه - 3 پی سیز.
- بلغاری مرچ - 2 پی سیز.
- د ليمو جوس، د زيتون غوړ، مالګه، مرچ.
چمتووالی
- زچچینی، مرچ، بلبونه او تڼۍ د کوچنیو کیوبونو سره مینځ ته راځي، د ګوبو غصب د انفراسټرکچر په اساس ویشل کیږي.
- د پوډالالایټوت سبزیج، مرچ، شکل بدل کړئ او په تشناب کې د 15 دقیقو لپاره وساتل شي.
- خواړه لرې کړئ، د مچۍ ټوټې له پورته پورته، مالګه، مرچ څخه مخکې له مرګه وویشئ او د جوس سره سپک کړئ، او وسیله بیرته راستانه کړئ.
- د 25 دقیقو وروسته به د مچیو سره د مچھلی او غوښینو کڅوړه چمتو شي.
د سرې کب څخه د تسکري
د لاندني لارښوونې څخه، تاسو به وپوهیږئ چې څنګه د سرې کب ماڼۍ څخه د تیو په مینځ کې د کب ماڼۍ تیارول. دا خوږه ډوډۍ به د معمول ورځني مینو مینځ ته راوړي یا د فیشن ډوډۍ لپاره یو ښه نخښه شي .
عنصرونه:
- سور کب - 500 ګرامه
- کچالو - 800 g؛
- بلب - 200 g
- هګۍ - دوه ټوټې
- پنیر - 120 g؛
- شیدو - 250 ملیون
- غوړ - 100 ګرامه
- خړوب وچه - 2-3 چوکۍ
- مالګه، مرچ، لایریل، شنه.
چمتووالی
- الوتونکي پاک شوي، د مګیو سره کښینول کیږي او په لامله اوبو کې د 5 دقیقو لپاره د لاوریل سره راوبلل.
- په تیلو تیریدو پین، د پیاز تاوان شفافیت ته انتقال کړئ.
- لږ کوچنی هګۍ، مالګه، مرچ، د تلویزیون سره مینځل، او مخلوط د شيدو او ګرد شویو پنیر سره ګډ کړئ.
- په یو ګرمین کانټینر کې، د کچالو نیمې غوړونه، د سروې سرې د تور کبونو، پیاز او کچالو په سر کې.
- د ډوډۍ سره د مچھلی کسیکرو سطح پوښ کړئ، د مکھن ټوټې وخورئ او د نیم ساعت په موده کې د 185 درجو درجې کې ډوب کړئ.
د کالی شوی کب ماڼی
د مچھلی توسیر، د هغه ترکیب چې لاندې بیان شوی دی، په څو دقیقو کې د کانال شوي ډوډۍ او تیار شوي پالیسۍ څخه جوړ شوی، مګر خوشبین او غیر معمولي خوارځواکۍ سره مخ کیږي. "جلدی په کټګورۍ" کې به د ژغورنې څخه راشي، کله چې تاسو اړتیا لرئ چې اصلي خواړه یا ډوډۍ ژر تر ژره معلومه کړئ.
عنصرونه:
- کنډک ټونا - 1 کولی شي؛
- پاستا - 250 g؛
- د کڅوړی کڅوړی - 2 پی سیز.
- بلب - 100 g
- پنیر - 200 g؛
- غوړ کریم - 100 ګرامه
- هګۍ - دوه ټوټې
- د ډوډۍ مڼه - 120 g؛
- غوړ - 50 g؛
- فصلونه، مالګه، شنه.
چمتووالی
- د پاستا او وچ وچول.
- تونا د انګړ سره مینځل کیږي، د رستوران پاڼي، کوټی، هګۍ، خام کریم، کتان شوي پیاز او تاکري سره مخلوط شوي، چې د ډوډۍ خوند اخستل کیږي.
- په غوړ کڅوړی کې د ډوډۍ بنسټ ایښودل، د وریج مکھن څخه د بستر کڅوړو او شیدو سره وویشئ.
- د 185 درجو په اوږدو کې د 40 دقیقو پخلیدو وروسته، د کب د پاسپورټ چمتو کیدل.
د بډای غوښین غوټکی
نه پوهیږو چې د میوو غوښه لپاره د کب نیولو لپاره د کب ماین پاکول؟ لاندې سپارښتنې به تاسو سره د کار کولو سره مرسته وکړي او یو ګټور، اشتغال او خوشبوونکی ډوډۍ ډیزاین کړي. په دې حالت کې د ډکونکي په توګه، سپینې ډوډۍ به واخستل شي، مګر که وغواړي، دا د ابلی شي وینو یا بمباري آلو سره ځای کیدلی شي.
عنصرونه:
- د ککړو کموالی، هیجان، کوډ -1 کیلو ګرامه؛
- د سپینې ډوډۍ سلګونه - 5 پی سیز.
- بلب او هګۍ - 1 ټوټه؛
- شیدو - 100 ملیونه؛
- کور جوړ شوی کڅوړی - 120 ګرامه؛
- د ډوډۍ لپاره د بستر کوچنی - 100 g؛
- غوړ - 50 g؛
- فصلونه.
چمتووالی
- د ونې غوټۍ، په شيدو کې اچول او د لسو دقیقو لپاره ځي.
- میوه شوي غوښه چې د خاورو، مچیو ډوډۍ، کټین پیاز، مخلوط کڅوړي، د هګۍ اضافه کول او د ډوډۍ راټولولو لپاره مخلوط کول.
- د غوړ اساس د تیلو په برخی کې یا د بیکډ په پاڼه کې په یوه ورق باندې وویشئ، د بدن بڼه.
- سطح د خام کریم سره وویشئ، د بستر څخه د ډوډۍ سره د بسترونو او شربو سره چیرته کړئ.
- په میو کې د مڇیو د کانټ څخه د کسسلر چمتو کول، د څلویښت دقیقو لپاره 185 درجې ته رسول شوي.
په ډیری مواردو کې د میوه کشیال
ښه خواړه ده چې د پخلنځي گیج پواسطه پخیږي. بیا به، تاسو به زده کړه وکړو چې څنګه د کب ماین پاکۍ جوړه کړئ، څو څو څو ځلې کار واخلئ.
عنصرونه:
- هیلیب، هییک (فیلټ) - 600 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- اوسط بلب او گاجر - 1 مخ.
- شیدو - 80 ملیونه؛
- پنیر - 150 g؛
- ډوډۍ
- مالګه، مرچ، تیل.
چمتووالی
- د تيل د کڅوړو پياز کې تير کړئ - گاجر ښه کښته کړئ، د "بکس" طريقه ترتيب کړئ.
- د پوستکي سره د پوستکي سره مخلوط کړئ، هګۍ، شيدې، بسکټ او مصالحې ته مزو ورکول شامل دي.
- ډله په عمومي توګه په تیلو تندلارو ملیکاسری کې خپره کړئ.
- د "بکس" 40 دقیقو لپاره د کب نیولو لپاره د کب نیولو چمتو کول.
- 10 دقیقې وړاندې د پروګرام پای پای ته د پنیر چوپۍ سره د پنیر سطح سپک شوی.