د وريجو سره خواړه "هیات هاګ" - یو مشهور سواد او اطمینان لرونکي ډک، په ځینو لارو کې، د غوږونو سره ورته والی. د "هیډ هګګګ" نوم د ځینو شریکو ورته والی له امله رامینځ ته شوی، مګر، د ماشومانو سره د خبرو کولو لپاره خورا اسانه دی چې د "خرگو پیس"، "لینکس سینویچ" او نورو ورته نومونو سره سره د اشتیا سره ستونزې لري. که چیرته لږترلږه تخیل شتون ولري، تاسو کولی شئ دا فیش مطابق مطابق ډک کړئ. د ماشوم د خوړو او تغذیه کولو لپاره دا طریقه د هغه تخیل او وړتیا وده کوي.
د غوړ "هګیوګیګ" د چمتو کولو لپاره د بیالبیلو ډولونو غوښه کارول کیږي: غوښین، مرچ، مڼه، همداراز چرګ، ترکیه او ګډ مخلوط غوښه. تاسو کولی شئ د منډو غوښه څخه "هګیګیګز" وساتئ، د پرچون زېرمو لخوا وړاندیز شوي، مګر، دا به ښه وي چې په کور کې یې پخلی کړئ. په ځانګړي توګه که موږ د ماشومانو لپاره پخلی کوو.
د غوړ "هیجګیګ" لپاره د ریبلو او د وریجو او توږو چټکو سره
عنصرونه:
- غوښه غوښه - 200 ګرامه
- د غوښینو غوښه (300)
- غوښه سپين چرګ - 200 g؛
- پیاز - 1-2 پی سیز.
- گاجر - 1 ټوټه؛
- د چرګانو هګۍ - 1 ټوټه
- د "بسمتي" ډوله چای - 100 ګرامه؛
- د ډلی لږ ځاې
- مالګه.
د ګردو لپاره:
- د روميانو پيښه - دوه غوښه. شګو
- د غنمو اوړه - 1 tbsp. سپون.
چمتووالی
یوازې غواړئ خبرداری ورکړئ چې "هیډیګیګ" به یوازې هغه وخت ترلاسه شي کله چې تاسو د دې نوعې وريجو څخه کار واخلئ، نو د دې ښار په سوداګرۍ شبکو کې یې وګورئ.
د تیښتې لپاره چمتو کړئ. غوښه د فلمونو او تندلارو څخه پاکه شوې، وینځل شوې، د نیپین سره وچې شوې او ټوټې ټوټې شوې، د غوښې په پوړ کې د پیسو لپاره آسانې وې. موږ د هغوی د منځنۍ نیز سره د پیازو ګردوونکي له لارې د پیاز او ډیل سره لیږو. وړل شوي گاجر په منځنۍ پوړ کې ښکته شوی او د هګۍ سره ځمکی غوښه ته اضافه شوی. لږ کموالیزمیم او په احتیاط سره مخلوط کړئ.
د غوښې "هګیګیګ" کڅوړې څنګه؟ موږ به د منرال غوښه، د واالټ په پرتله لږ څه اندازه جوړه کړو: موږ د ډوډۍ یوه برخه راټولوو او ګیښې لاسونه یې فورمه سره یوځای کوو. په غوړ سره د غوښونو غوښه په شیدو او وریجو کې وویشل ترڅو ترڅو ریسینګ په ټوله توګه په ټوله سطح پوښ واچوئ. موږ "هیډیګیګز" په سټیمر کې وساتلو او د 40 دقیقو لپاره یې پخلی کوو.
راځئ چې ژوروالی سره مخامخ کړو. په وچ وچو وچو اوړو کې د رڼا اچولو پورې تیریږي، روميانو اضافه کړئ، لږ اوبه او مکس. موږ 2-3 دقیقو لپاره اور یاست. د غوښې "هیات" پای ته ورسیدله په سټینټ کې د خواشین ډوډۍ سره واخیستل شي، چاسۍ وخورئ. دا د ماسشیدالو کچالو او سبزيجاتو تریاکو سره کار کولی شي. تاسو کولی شئ پرته له جنینش څخه کار واخلئ، لکه چې وچ شوي چای د اجزاوو په لیست کې شامل شوي.
غذایی انتخاب
د ترکیې څخه د غوږ "هیج هاګ" د پخلی لپاره لارښود کولی شي د ترکیې غوښې مخلوط کړي چې د خرگو او ځوان ویال سره.
عنصرونه:
- غوښه ترکی - 300 ګرامه
- خرابي غوښه - 200 g
- پیاز - 1 مخ.
- د چرګانو هګۍ - 1 ټوټه
- د "بسمتي" ډوله چای - 150 ګرامه
- مالګه
- تور تور مرچ
چمتووالی
غوښه وینځل کیږي، کوچنیو ټوټو ته وویشل شي او د ونو پیازونو سره یوځای، موږ د یو متوسط نوز سره د غوښې د ګردو څخه تېر شو. موږ هګۍ، مالګه او مرچ شاملوي، ځکه چې دا باید پخه شي. موږ "هګګیګز" جوړوی او موږ هغوی د شیدو او وچو وریجو څخه راووځو. دوی په یو بکس پاڼه کې وساتئ، د تیلو یا ګاز سره غوړ شوی. موږ د غوښې گیندونه په سټیمر کې اچولي او شاوخوا 40 دقیقې یې پخلی کوي. د وريجو سره غوښه "هګګیګز" د هر اړخ خواړو او خولې کریم یا سپک کریمي سیوس سره کار کیدی شي.
تاسو نه یوازې د غوښې "هګیګیګونه" پخلی کولی شئ. ډیر خوندور، دا ډوډۍ د کب د مایکرو څخه ترلاسه کیږي. د "هګیوګج" د چمتو کولو لپاره دا خورا غوره ده چې د میوه، کوډ، کوکاک ډیر فاسټي مایعونه ونه کارول شي. د میو په څیر د مچھلی غوښې تیارول . دا مهمه ده چې په یاد ولرئ: تاسو کولی شئ دا ډوډۍ یوازې د یو جوړه لپاره وخورئ. په تڼیو کې میټبالونه دومره "حیرانتیا" نه وي کیدی شي.