د هغو کسانو لپاره چې لا تر اوسه نه پوهیږي چې د کوټی پنیس څخه د پنیس کیک جوړول څنګه، لاندیني مواد به تاسو سره مرسته وکړي چې د ډیری ډوډۍ خوړونکو لخوا غوره شي څنګه د مسلکیانو په پرتله نور څه. د مختلفو ترکیبونو له امله، هر یو د خولې، اوبو او ګټورو محصولاتو نوی مزا خوند اخیستی شي.
د پنیر څخه د پنیر کیک جوړول څنګه؟
د پنیر څخه د خوشبو پنیسونو د جوړولو لپاره، تاسو اړتیا نلرئ څو د کلینیک تجربه لرئ. اصلي شی دا دی چې پوه شئ چې کوم قواعد تاسو ته اړتیا لرئ کله چې د بیلو او بیکلو محصولاتو لپاره د بیس چمتو کول:
- کوټی پنیر دی تر هغه وخته چی ډنډونه د ګنډو سره د ناک او یا زخم له لاری غلا شوی وی.
- د وینې په اډې کې د باندنۍ برخې ډیری وختونه د اوړو، سمولینا او هګیو داخلولو لپاره.
- د تولید ذائق کولی شي د ممیزو، ویلینین، مغز لرونکو، د میوو سلوای یا ټوټې ته د انګور اضافه کولو سره پیاوړی شي.
- د کاري ټوټې جوړول، د لاسونو یا چږو سره مینځل، یو کوچني غوړ راټول کړئ، په اوړو کې یې ځای ونیسئ، د ټولو اړخونو څخه لرې کړئ، د ګردي شکل سره یوځای کړئ او د فزیکي کار لپاره فورا ولیږئ. ډیری محصولات د تیلو په کڅوړو کې تغذیه کوي.
لاسي پنیر کیک
بیا به تاسو د پنیر پنیس څخه د پنیر کیک جوړولو په اړه زده کړه وکړئ، ترڅو دوی نرم، نرم او داوطلب وي. دا غوره ده چې د اوړو مايع وټاکل شي ترڅو د اوړو یا منګ د اضافي اضافو څخه مخنیوی وشي. که تاسو په 40 دقیقو کې د ازموینې لپاره درست عناصر تعقیب کړئ، تاسو کولی شئ د لذیري اشتغال شوي محصولاتو 4 خدماتو بیرته ونیسئ.
عنصرونه:
- پنیر - 500 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- اوړه - 0،5-0،75 کپ؛
- مکھن - 20 g؛
- شکر - دوه کسه. شګو
- د تیلو لپاره تېل.
چمتووالی
- تیار شوی کوټی د شکر، هګۍ، پخه شوې غوړ او اوړو سره ځمکه ده.
- ګردي لوزینګ جوړ کړئ، دوی په لوړې تودوخې کې د دوه اړخونو غوړ او ډوډۍ وخورئ.
- ښایسته ډبرې پنیر کیکونه د خام کریم، جام، شاتو سره خدمت کوي.
د پنیر - ترکیب څخه د ممیزو سره د شیشیک سره
هغه کسان چې غواړي د ممیزو سربیره د پنیر څخه د پنیس څخه ډیری پنیر ډډونه جوړ کړي د لاندې الرښود څخه خوشحاله وي. په واقعیت کې، تاسو اډې ته نه یوازې د ممیزو ممیزو اضافه کولی شئ، مګر د انګورو یا وچې زردالو څخه، دا د کوچنیو کیوبونو سره مخکې پری کړئ. وچې میوې ښه څښل شوي، د 15-30 دقیقو لپاره یې په ګرمو اوبو سره وویشل، وروسته له هغې چې وچې اوړو کې وویشل شي.
عنصرونه:
- پنیر - 500 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- اوړه - 0،5-0،75 کپ؛
- مکھن - 20 g؛
- شکر - 2-3 tbsp. شګو
- ممیزو - 100 g؛
- ویلینین - پنچ؛
- د تیلو لپاره تېل.
چمتووالی
- مميز او کوټري تيار کړئ.
- په یوه کڅوړه کې ټول اجزاء سره ګډ کړئ، پایله یې وکړئ او د پاڼي بلبل یې وخورئ، کوم چې په اوړو کې پوښل کیږي.
- د پنی پنیس کیک د ممکنه تیلو او د دواړو خواوو منځنۍ تودوخې سره د کڅوړې په مینځ کې د ممیزو سره ځای ونیسي.
د کینی او کوټی سره پنیسیکونه
د وخت خوندي کول او په یواځې 30 دقیقې کې د ډیری ډیری ډیری ډیزاین لپاره، تاسو باید د نرم کوټیج پنیر څخه پنیس کیک جوړ کړئ، او د خوړو او بډای خوندیتوب ځانګړتیاو لپاره د ممیزو په ځای غوږ کې اضافه کړئ، کوم چې لومړنۍ چمتوالی، د کیلا گوډاګی، کیوبونو ته کښیني. نتیجه به د څلورو لپاره لپاره د خوږ او خوشبو درملنه وي.
عنصرونه:
- نرم سوري - 500 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- اوړه - 100 g
- شکر - دوه کسه. شګو
- کیانا - 1 ټوټه؛
- ونیلا شیر - 10 g؛
- د تیلو لپاره تېل.
چمتووالی
- په کڅوړه کې، د ډبرو سکرو، پنیر، هګۍ، دوه ډوله شکر او اوړو او مخلوط.
- پرانیستل شوي او کښت شوي کامل کیالونه شامل کړئ، ډک کړئ.
- د لندبل لاندې د منځنۍ تودوخې په واسطه د کیال سره نوبل داوطلب سینه پنیر کیک.
د پنیر څخه د هګۍ پرته - د ترکیب څخه شیکیکونه
د هوایي کوټیو د پنیر د ترلاسه کولو بله لاره داده چې د هګیو د زیاتوالي پرته پرته دوی پخوي، چې د محصول جوړښت پیاوړتیا کوي، مګر دا یې خنثی کوي، دا هغه څه ندي چې هرڅوک خوښوي. د اضافی موادو سره یا پرته، په هره قضیه کې ډوډۍ به مزی او داوطلبی بدله کړي. اصلي شی د درست تناسب او د لارښوونې سپارښتنې دي.
عنصرونه:
- پنیر - 500 g؛
- اوړه - 50-70 g؛
- بوره - 1،5 tbsp. شګو
- مریخ، مغز - 100 ګرامه
- ونیلا شیر - 10 g؛
- د تیلو لپاره تېل.
چمتووالی
- د وریجی کوټی پنیر د دوه ډوله شکرو سره.
- په اوړو کې او په اختیاري ډول ممیزو، مغز لرونکو.
- د ټوټې ټوټې په کانټینر کې د اوړو سره، د ټولو اړخونو څخه پین ته وغورځوي، د پاک شکل سره یوځای کړئ او په چټکۍ سره یې په تیلو تیلو کې ځای ونیسي.
- پنیر کیکونه د پنیر څخه پرته په منځنۍ اور کې د هګۍ څخه ډک کړئ، د دواړو خواوو ځړول.
د پنیر څخه پرته له اوړو څخه ډک شیان
د کوټی پنیس څخه د اوړو د ګډون پرته پرته د پنیس کیک جوړولو په اړه الندې سپارښتنې، چې پدې حالت کې به سیمولینا ځای ونیسي. ډیری خلک پدې باور دي چې په دې فعالیت کې ډیری ډیری عالي او ډیر نرم دی. تاسو کولی شئ په عمل کې د ریپوټ پلي کولو له الرې د قضاوت سموالی تایید کړئ. نتیجه به د څلورو کسانو لپاره یو میوه وي، او دا به د سجده کولو لپاره د 30 دقیقو څخه زیات وخت ونلري.
عنصرونه:
- پنیر - 500 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- شکر - دوه کسه. شګو
- په ټوټه کې سمول - 60 g؛
- د ډوډۍ کولو لپاره سمول - 60 g؛
- ویلینین - پنچ؛
- د تیلو لپاره تېل.
چمتووالی
- په تیار شوي کوټه کې، هګۍ او سمول مخلوط شوي، بوره او ویلینین یې زیات کړي.
- د 10 دقیقو وروسته، دوی د محصولاتو تغذیه پیل کوي. په یوه منګ کې د چمچ کوچنۍ برخه راټولې شوې، له ټولو خواوو څخه ډډه شوې.
- د پنیر څخه پنیر کیکونه پرته له اوړو څخه په منځني ختیځ کې د لاندی لاندی وخورئ.
د پنیر څخه د سټیري پنیر کیک
د پنیر کیک د لاندې ساده لارښود یو سست توپیر ګڼل کیږي. وخت لږ تر لږه مصرف کړی، او نتیجه به د څلورو لپاره د خوږ وړ خواږه وي. په دې حالت کې، محصوالت په تڼیو کې په بندونو کې پخېږي، چې د کورونو ساتنه له خنډونو څخه بچ کوي، په چټک کې ودریږي او د ژغورلو کنټرول کوي.
عنصرونه:
- پنیر - 500 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- شکر - 3 ټب. شګو
- اوړه - 150 g؛
- د کڅوړو کڅوړه - 1 کڅوړه؛
- ویلینین - پنچ.
چمتووالی
- ټول عناصر په ساده توګه په کڅوړه کې مینځ ته راځي.
- تاسو کولی شئ په بیسال کې د مهمو ممیزو، مغز لرونکو وچو میوو، د سبزیجاتو او توجونو سلګونو ته اضافه کړئ.
- په موټرو کې ډیری موټی اچول.
- محصولات د 15 دقیقو لپاره 180 درجې ته ورسوئ.
د تندری پنیس څخه د تڼیو په څنګ کې د منګ سره د شیشیک
په تشناب کې د محصول ډیزاین یو بل توپیر - د پنیر او منګ څخه د پنیر کیکونه . د وروستیو څخه مننه، نیکمرغه یو وړ شکل او غیر معمولی، خو خوشحاله ذائقه لري، کوم چې که وغواړي د میوه لرونکو ټوټو، جریجو، یا کوکو اضافه کولو سره یې وده کولی شي، چې د چاکلیټ پنیر کیک پایله کیږي. یوازې 20-30 دقیقې او ستاسو په میز کې د څلورو لپاره ښه درملنه.
عنصرونه:
- پنیر - 500 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- شکر - 5 ګوتو. شګو
- سمولینا - 120-150 g؛
- کوکو پاؤډ - 50 g؛
- ویلینین - پنچ.
چمتووالی
- ټول عناصر په یو کانټینر کې ډک کړئ.
- که چیری د پنیر اصلی جوړښت ډیری وی نو بیا ټوخی یی ډک وی. په دې حالت کې، په دودیز ډول د شیانیکونو جوړول، د کښت کولو سره د کڅوړه په پاڼه کې واچوله.
- که چېرې د غوړ اساس مایع وي، دا د غوړ شویو مالګو څخه ډک کړئ او د 15 دقیقو لپاره یې په 180 درجو کې پخه کړئ.
د پنیر څخه د څو څو ځلې په برخه کې شیکیکونه
وروسته، تاسو به وپوهیږو چې څنګه د ډوډۍ کڅوړې پنیر په څو څو اړخیزه توګه وخورئ . د حرارت د درملنې په وخت کې د محصولاتو په تودوخې ګرمۍ کې د میتود ګټې. په دې ډول، محصوالت یوځل بیا راخوندي او برنامه شوي دننه، په سپینه ماڼۍ کې ترلاسه کول. د ځانګړو محصوالتو څخه د 30 دقيقو لپاره دا ممکنه ده چې د څلورو لپاره یو خوږ خواړه چمتو کړئ.
عنصرونه:
- پنیر - 500 g؛
- هګۍ - 1-2 ټوټه؛
- شکر - دوه کسه. شګو
- اوړه - 150 g؛
- ویلینین - پنچ؛
- ممیزو او نور اضافی توکی، تیل.
چمتووالی
- پنیر بویه کړئ او د هګۍ هګۍ سره یې تر هغه وخته چې د شکر سره ضایع کړئ ګډ کړئ.
- په وینیلین کې ډیریږي، اوړه او که وغواړي، بیلابیل خوندونه.
- د مطلوب انداز او شکل محصولات ډک کړئ، برخې برخې وټاکئ او په اوړو کې یې پینځول.
- د پنیر کیک د پنیر څخه په تیلو، ګرم شوي ملیسسټری کې په کور کې په کڅوړه بند کړئ او په "بیکنگ" باندې ککړ کړئ، په هر اړخ کې د 5-10 دقیقو لپاره د صفونو اندازې پورې اړه لري.