Couscous د عربي څخه د "خواړه" په توګه ژباړل شوی او دا په عمده ډول د بېوزلو غذا و. جوړ کړئ، لکه د غنمو له سختولو څخه سمولینا. تر دې پورې چې د شلمې پیړۍ سږکال شپږم سړي د لاس په واسطه جوړ شوي وو، د سیمولینا کوچنیو گیندونو څخه، د 1-1.5 ملی مترو په اندازې سره. د 1963 م کال وروسته، د دې انارو تولید په صنعتي شرکتونو کې تر سره شو.
Couscous په چټکه او ساده توګه چمتو شوی دی. دا دومره کافی دی چې د انګورو د کښت خدمت کول د 10 دقیقو لپاره یا د یو څو لپاره لپاره ورته وخت ونیسي. نرم شوي کډی په ښه ډول د محصولاتو جوس او ذایق جذبوي، کوم چې د کفارو څخه د غذا تیاری په جریان کې ګډ شوي.
Couscous ډیری وختونه د وزن له لاسه ورکولو لپاره کارول کیږي، ځکه چې دا د خوړو په بدلولو کې وروسته، د یو کس د وینو ګلوکوز کچه د نورو خواړو خوړلو په پرتله ډیر ورو ورو وروږي.
د خوړو لپاره د ککسیز منظم منظم کار د خپګان د نښې نښانې د راټیټولو کې مرسته کوي، د خوب ښه والی، د بدن تغذیه کموي. راځئ چې د کالو سره یو څو ترکاریز ترکیبونه وګورو.
د کڅوړه سره د کب میوه
عنصرونه:
- بې ګناه - 1 شیش
- د 100 ګرامه مايع
- د مچھلی په غوړ کی ساتل شوی - 1 بټ
- بلب - 1 مخ.
- سخته هګۍ - 4 پیسې.
- میونیزس - 250 g؛
- مالګه.
چمتووالی
د ککړ اوبو سره ډک ډک کړئ، یو څه سبزیجات او غوړ زیات کړئ. د 5-10 دقیقو لپاره ودریږئ.
د پيازو او هګيو کوچنيو ټوټو کښينوئ. د چرګانو سره د غوښې غوښه او ډب شوي کب نیش. د سلاد ټول عناصر د میونیز سره مخلوط شوي دي. سلیمان ستا خوند ته.
د روميانو سره د کسيز سلوري
عنصرونه:
- پکا کونکي - 1 شیش
- لوړې خوږې روميان - 2 پی سیز.
- میوه او افشا - 1 بام؛
- د زیتون غوړ - څلور چټکی
- د نیبو جوس - یو نیم او چټکۍ؛
- خاوره تور مرچ او مالګې.
چمتووالی
شنه شنه کړئ. ټیمات د یو څو ثانیو لپاره د ابلاغ اوبه کې اچول کیږي، نو دا د دوی د هګۍ د اخیستو لپاره اسانه وه، په سلنو کې پرېښودل. د سګرټ، اکاډمۍ او روميانو سره د کفري سره مخلوط کړئ. د سبزيجاتو د تېلو، ليمو جوس، مرچ او مالګې سره مخلوط کړئ.