زچینی - د کدوین یو فرعي، د خټکو پراخ کلتور. د ځوانو زکچین ګوټی داوطلب دی، دا محصول کم کولوری دی، په اسانۍ سره د هضم وړ دی او ډیری ګټور توکي لري، له دې کبله زچیني د کوچنيانو او خواړو غذا ته اضافه کیدی شي. د زکچینی او زکچینی څخه تاسو کولی شئ د مختلفو ګټورو او خوړو ډوډۍ چمتو کړئ، د سوپ په شمول.
د زکچینی څخه ناشونی خواړه سوپ
دا یو ټيټ کالوری دی، مګر ډیر اطمینان لرونکي ډک دی. کک سوپ - ساده او چټک.
عنصرونه:
- ځوان زچکي منځنۍ اندازه - 1 مخ.
- پیاز - 1 مخ.
- گاجر - 1 ټوټه؛
- تڼۍ - 2-3 ډډونه؛
- خټکی کریم موټرو - 100 ملی لیتره دی.
- وروره یا اوبه - 0،6-1 ل؛
- غوهه - 1-2 ټوټې. شګو
- شنه انار - 0.5 بیام؛
- خټکی - 0.5 بام؛
- لرګی - 1-2 لسیزه.
- مالګه
- تور مرچ پوډر.
چمتووالی
ټوپ پیاز او په تیلو کې د ساسسین په وسیله بچ کړئ تر هغه چې رڼا حیوان بدل کړي. زچچيني کوچني کیوبونو ته وویشل شول، او ګازونه یې وویشل - یو لنډ ټیټ ټنډ. د تاکري، نور شنه او لشکر پاڼي په عمدي توګه کښت شوي دي.
ټوټه ټوټه او ګازونه د ساسین ته اضافه کړئ او د وریو یا اوبو سره ډک کړئ. سوپ په ټیټه تودوخه د 8-10 دقیقو لپاره وخورئ. د تودوخی څخه لرې کړئ او ګرین او لشین زیات کړئ. مرچ او نمک بشپړ شوی سوپ په مخلوط کې په یونیفورم کې پروسس شوی. کڅوړه او مکس شامل کړئ. د خدمت کولو دمخه، موږ به شنه سره سجده کړو.
د وینې سوځولو سوپ
تاسو کولی شئ د غذایي "غوړ سوځول" سبزیج سره د زکچینې سره وخورئ - دا ترکیب هم خورا ساده دی.
عنصرونه:
- ځوان زچکي منځنۍ اندازه - 1 مخ.
- بروکولي --200 g؛
- تڼۍ - دوه ډډونه
- شنه انار - 0.5 بیام؛
- لرګی - 1-2 لسیزه.
- لییک - 1 ډډ
- د روميانو پاکوالی پرته له محافظت کونکو څخه. شګو
- وروره یا اوبه - 0،6-1 ل؛
- مرچ سپک سريال - خوند اخلئ.
چمتووالی
موږ قضیه کوچنۍ کیوبونو ته پریښودله، بروکولي د کټیانو ته ویشلو. دا ټول په غوږ یا اوبه کې د 8 دقیقو لپاره واخیستل شي. ګرین، د تاکونو او لرګو شاخونه په روښانه ډول مینځ ته راځي. دا ټول او سوپ په جریان کې پروسې تر سره کیږي. ټیمټ او فصل په ګرم مرچۍ کې اضافه کړئ. په سوپ کپ کې په ښه ډول سره مخلوط او شاک کړئ. راځئ چې لیزې په پتلو کڅوړو کې وخورئ او په هر کپ کې لږه برخه واخلئ. تاسو کولی شئ یو سپین خام کریم یا یو موټی ناڅاپي ژوندۍ دوامداره اضافه کړئ. د خوارځواکۍ یو عادلانه خوب
د چرګانو سوپ د زچچینی سره د آسیا په انداز کې
عنصرونه:
- د چرګ فیلټ - 200-300 g؛
- ځوان زچکي منځنۍ اندازه - 1 مخ.
- ځوان شنه لوبیا - 100 g؛
- لییک - 1 ډډ
- خواږه مرچ - 1 مخ.
- وروره یا اوبه - 0،8-1 ل؛
- لرګی - 1-2 لسیزه.
- مرچ مساللي سور - ذایق کول
- د غوږونو د چمتو کولو لپاره مصالحې (د پاڼي، مرچ، مچۍ، لبنان) - چک کول.
- مختلف ساینس (اجماع، مربع) - نیم بام؛
- د سویا سایټ - 1-2 ټبی. شګو.
چمتووالی
د چرګانو پاڼې د لنډو نریو وړو ټوټو کې ویشل کیږي او تقریبا تقریبا 1 لیټره اوبه (مصالحې سره) کې نږدې ویل کیږي. زاچیني او خواږه مرچونه د لنډو پښو سره کښت شوي، موږ لیکې په حلقو کې وینو. موږ ځوانو لوبیو ویشل - هر پوړ - په دری-4 برخو کې. سبزیجات په پین کې واچوئ، چیرې چې غوښه په غوږ کې پخیږي. په 5 دقیقو کې پخلی ژر تر ژره د خدمت کولو دمخه، سوپ فصل د کښت شویو بوټو، لونسن، ګرم مرچ او سویا ساس سره. د درملو په دې سوپ کې تاسو کولی شئ چې ځوانان او ځوان کچالو اضافه کړئ - 2-3 پی سیز.
د ځوان ویال او رڼا میز شراب سره د کدو او لوچین سوپ
عنصرونه:
- ویال (ټنډلوین) - 300 g
- پیاز - 1 مخ.
- د کدو کنډک - گوټ
- زچینی ځوان - 1 مخ.
- خواږه مرچ - 1 مخ.
- سور غوړ - 100 ګرامه
- د سبزيجاتو غوړ - 4-5 پاڼي؛
- لرګی - 1-2 لسیزه.
- د رڼا میز شراب (سپین یا ګلابي) - 200 ملیونه؛
- وچ مصالحې - چک کول
- شنه (اجماع، قطار)
- مالګه.
چمتووالی
وییل به د نری رنګه، لنډو پښو کښینول شي) د دې تګلارې سره، غوښه به په چټکه سره پخیږي - نیم ساعت به (، او پیاز - یو وړوکی نښتو. پیاز په سوټان کې وساتئ تر هغه چې رنګ بدل شي. غوښه اضافه کړئ، هرڅه په روښانه توګه وخورئ، لږ څه اضافه کړئ او شراب یې وخورئ، په لندۍ سره یې پوښ کړئ او د اړتیا په صورت کې یې وسایل کړئ. په عين وخت کې، سبزيجات چمتو کوي. موږ به کدوین، لوچیني او مرچ د واښو سره وخورو. د 10 دقيقو لپاره او د غوړ چمتووالى، موږ سبزيجات او د غوښينو غوښينو ساسپين ته، مخلوط کړئ او ټول د يو دقيقو لپاره د يو دقيقو لپاره يوځاى پخا وکړئ. اوبه اضافه کړئ او د بل 3-4 دقيقو لپاره پخلي کړئ. موږ د لوبو او بوټو سره د تختو او موسم فصل کوو.
که تاسو د نورو ګټورو او سواد لرونکو سوپ لپاره ترکیب ته اړتیا لرئ، دلته دا دي: د پالک سوپ، بروکولي سوپ .