که چیری تاسو تل د کرایی محصولاتو لپاره د کور انډول غوره کړئ، نو د هریو د مصدوم نمونې دا ترکیبونه به په یقین سره تاسو خوند وټاکي. د مصالحې اندازه چې تاسو یې کولی شئ دا ساده ماهي جوړه کړئ د مختلفو ډولونو سره، او همداراز د پخلی د سادې سره حیرانتیا لري.
په چټک هیري کې د خوندیتوب سوځول
د دې ترکیب سره تاسو کولی شئ د داوطلبۍ څخه خوند واخلئ، له 12 ساعتونو وروسته لږ مایع شوي ماهي. د ټیکنالوژي چلن مایع په کوچنیو ټوټو کې پریږدئ مخکې له دې چې د انګورو د ککړتیا سبب شي.
عنصرونه:
- د کښتۍ ټوټې - 4 پی سیز.
- خواږه پیاوړی - 75 g
- سرک - 210 ملی لیتره
- مالګه - 45 g؛
- وړل شوی شلو - 135 g
- سرسري تخمونه - 1/2 ټیس؛
- مرچ مرغ - 1 کڅوړه؛
- د خاورو تخمونه
- د تییم دوه کسه.
- مرچ مرچ - 1 مخ.
چمتووالی
د سرک سره د شکر او مالګې سره ګډ کړئ، په ګولۍ کې هر شی ځای ونیسئ. کله چې اچول پیل شي پیل کړئ، هر څه له اور څخه وباسئ او د مرچ مرچ، سرسری، قطار، تیري او ګرم مرچ وساتئ. تر هغه وخته پورې چرګان پریږده تر څو چې په بشپړه توګه ککړ شي. دا وخت د ګټی سره کارول کیدی شي، د یوې کښتۍ څخه د یوې کښتۍ پاکوالی پاکول، په هډوکي او په احتیاط سره د وینی څخه لرې کړل. چمتو شوې ټوټې په وړو ټوټو کې ویشل کیږي او په پیاوړتیا کې یې د پیاز د کڅوړو سره ویستل. په ریفورمینر کې په کور کې د سپلاي شوي نمکي هیروین به شاوخوا 12 ساعته وخت واخلي، مګر تاسو کب نیسي او د 2-3 ورځو لپاره کولی شئ، نو د مصالحو ذائقه به نور واضح شي.
د هیرینګ د مسالیلو نمونو لپاره د کور طرزالعمل
عنصرونه:
- د کښتۍ ټوټه - 540 g؛
- د غوږ پیاز - 170 g؛
- مرچ مرغ - 5 پی سیز.
- مالګه - 45 g؛
- لبنان - 5 کلی
- اوبه 230 ملیونه
- د لعل پاڼو پاڼو - دوه ټوټې
- تور چای - 1 کڅوړه؛
- د مڼو سیور انګور - 115 ملیونه؛
- د زیتون غوړ - 35 ملیونه.
چمتووالی
چای وخورئ، تر هغه پورې چې دا ساړه وي، په مصالحو کې یې وساتئ او مالګې ضبط کړئ. د کښت لپاره د مرغومې کڅوړې لپاره تیار شوی تیار دی.
د غاښونو ټوټې ټوټې ټوټې ته وویشئ او دوی په جارو کې ټیټ پیاز سره پیاوړ کړئ. ټولې ټوټې ډک کړئ، او له پورته څخه پورته د زیتونو تیلو اضافه کړئ. مچھلی پریږدئ چې په دریو میاشتو کې د فرش په برخه کې غصب وکړئ او بیا نمونه واخلئ.
په کور کې د هیرینګ د مسالې لپاره نمونې
عنصرونه:
- د ګوتو ټوټې - 480 g؛
- مالګه - دوه کسه. شګو
- د وريجو انګور - 430 ملیونه؛
- د لعل پاڼو پاڼو - دوه ټوټې
- شکر - 85 g؛
- د لشین لبنان - 4 پی سیز.
- پیاز - 135 ګرامه.
چمتووالی
د پاکو ټوپکونو سره د مالګې مالګې سره وویشئ او ورځ یې پریږدئ. د اچار چمتو کول، د ساینس په پاتې پاتې مخلوط مخلوط کول او د خولې راوستل. مخلوط پاک کړئ او د فیلمونو د سلونو سره ډک کړئ. د نمونې اخیستو دمخه د تیرو څو ورځو لپاره په ریفورم کې هرڅه پریږدئ.