د غنم لوټري "اوږد جگر" ګڼل کیږي، ځکه دا دا ډوډۍ د پخوانیو غلامانو په میزونو کې شتون درلود. دا ډوډۍ نه یوازې په اونۍ کې، بلکې په رخصتیو کې هم چمتو شوې. نن ورځ، دا د ویټامین شویو خورا خوراکي توکو څخه شمیرل کیږي. د غلو مصرف کم دی، نو هر څوک کولای شي دا وپلوري، او ډوډۍ ښه کیږي او کولی شي ټول کورنۍ وخوري.
د غنمو تودوخی څنګه مینځ ته راوړی؟
د ناقانونه ډوله ګټور ډوډۍ چې د غنمو لوز دی، بدن خپل مهم انرژی سره راولي، کوم چې د لویانو او کوچني ماشومانو لپاره اړین دی. کله چې تاسو پیرودئ، تاسو باید دا حقیقت په پام کې ونیسئ چې دوه ډوله غله د طبیعي غنمو څخه تولید شوې: کوچني ونې او ټوله غله. د غذایی توکیو چمتو کولو لپاره، غوره انتخاب یو ښه والی دی. د غنمو کڅوړه د پټ راز راز په لاندې ډول دي:
- د پخولو څخه مخکی، یواځی ټوله غوښه پاکه کړئ، نو ښه وریځل نشي کولی، مګر یوازې د هغې څخه یو کوچنی ملګری غوره کړئ او پخلی شروع کړئ.
- په یخچال اوبه کې ضروری مقدار غنم راټیټوي.
- د اوبو زېرمه وروسته، تاسو باید د جامو د لرې کولو وخت ولرئ، ځکه چې دا به د انارو څخه ټولې مڼې او فضله راټولوي، کوم چې تاسو ژر تر ژره نه لیدل کیدی.
د شیدې په اړه د غنمو تشناب - نسخه
ډوډۍ چې په شيدو ککړ شوی، نه یوازې سواد، بلکې ګټور دی، په تیره بیا د مخ پر ودې سازمان لپاره. له همدې کبله، که تاسو نه پوهیږئ چې د شیدو په اړه د غنمو لوښی څنګه وخورئ، لاندې سپارښتنې به ضرور د کارولو څخه وي. په دې طریقه، دا ممکنه وه چې دوه بریالي برخې په بریالیتوب سره یوځای شي.
عنصرونه:
- غوږ - 0،5 شیشې؛
- شیدو - 1 l؛
- شکر - 1 tbsp. l.
- مکھن - چک کول
چمتووالی
- شیدې تویه کړئ.
- اصلي برخه پوښ کړئ، د خښولو مالګې او شاک چک کړئ.
- یو ځل بیا وچ کړئ او لږترلږه تودوخه کمه کړئ، د چټکۍ پرمهال د 40 دقیقو لپاره د خړوبولو لپاره پریږدئ.
- پوښئ او د بل دقیقو لپاره پریږدئ.
د څښاک په اوبو کې د غنمو کڅوړه
د چمتو شوي جوړ شوي غنم د غاړې متخصصین سهار کې خواړو ته وړاندیز کوي، یوه بشپړه ناسته به سبا د ورځې لپاره پیاوړي کړي. دا د جلا جلا ډک په توګه کارول کیدی شي، او د بشپړ ګرشش په توګه وکارول شي. د بیلګې په توګه، دا د میوه یا خوږو کڅوړو سره کار کیدی شي. دلته ډیری توپیرونه شتون لري چې کوم محصولات تاسو کولی شئ د داسې ګرنش سره یوځای شي، چې دا به د ناستې، ډوډۍ یا ډوډۍ لپاره د کارولو فرصت چمتو کړي.
عنصرونه:
- غله - 140 ګرامه
- د څښاک اوبه - 500 ملیونه؛
- مالګه او مڼه - ذائق.
چمتووالی
- اصلي برخه وخورئ، دا د ښایسته مايع سره ډک کړئ.
- وروسته له دې چې دا کار پیل شي، تودوخه کمه کړئ او د 20 دقيقو لپاره پخلی وکړئ. په ځینو وختونو کې د ځنډولو مه هېروئ.
- دا اړینه ده ترڅو تر هغه وخته چې پاکه غنم د غنمو کڅوړه جوړه کړي، پخلی کړئ.
د غنمو لوښه د غوښې سره
دا ډول ډوډۍ به د زړه او خوږه ډوډۍ لپاره غوره لاره وي او د کورنۍ ټول غړي به خوشحاله شي. د غذا توپیر د غنمو سره غنم دی. غوره ډوډۍ د ډیری ډوډۍ په واسطه د کاسټ لوډر کولډر په توګه په پام کې نیول کیږي، کوم چې د غنمو د تودوخې ځانګړتیاوې لري، په ځانګړې توګه کله چې د غوښې سره په مخلوطه توګه کښل کیږي.
عنصرونه:
- غله - 140 ګرامه
- غوښه (چرګ، سور) - 300 g
- لرګی 2 لبنان
- گاجر - 1 ټوټه؛
- پیاز - 2 پی سیز.
- د څښاک اوبه - 500 ملیونه؛
- مرچ خوشبوونکی او تور تور؛
- بڼ پاڼه.
چمتووالی
- گاجرونه واچوئ.
- پیاز ګړندۍ کړئ او د لرګیو کرکیله وکړئ.
- غوښه غوښې ټوټې ټوټې کړئ، ټول عناصر په قویه کې وساتئ او د سرو زرو نوري تر هغه مهاله وساتئ.
- په مايع کې وخورئ، موسمي پايله د مصالحو سره. د 25 دقیقو لپاره کولیډن ټیټ تودوخه پریږدئ.
- ډډ ډک کړئ او په غال باندې پریږدئ تر هغه چې دا چمتو وي، په منظم ډول سره وهل کیږي.
د غنم لوټری د قددو سره
د ټول کورنۍ لپاره ښه ناسته کولی شي غنم د کدو سره وي ، کوم چې د ویټامینونو او غذايي موادو ذخیره کیږي. دا د غنمو د کښت لپاره د چمتو کولو لپاره د ذائق اضافی کولو په توګه د عمده برخې او د کدو کدو د ځانګړتیاوو له امله دی. د سبزيجاتو بڼه په ځانګړي ډول به هغه خلکو ته اپيل وکړي چې د خوړو په تعقيب کې وي.
عنصرونه:
- غنم - دوه کپ
- شیدو - 1 l؛
- اوبه 250 ملیونه
- کدوین - 300 ګرامه.
چمتووالی
- کڅوړه وخورئ او په کوچنیو کیوبونو کې یې پرې کړئ.
- د مایع چمتو کول مخکې له دې چې لږ څه اضافه کړئ. اصلي اجزاء وخورئ، شید او قددو زیاته کړئ.
- د ټیټی تودوخی په اوږدو کی د 20 دقیقی لپاره د کڅوړی راوړل.
د غنمو کڅوړی د ډنډ سره
د چټک درملنې چمتو کولو لپاره غوره لار د غنمو تودوخه ده، دا نسخه د ډنډ شتون شتون لري. دا به د ډوډۍ د غوږ نسخې ته بدیل وي، د پخلی لپاره چې لږ وخت به واخلي. په عین حال کې، د ذائق مطابق، دا به یانې ته حاصل نه شي، چیرته چې غوښه د یوې برخې د برخې برخو په توګه کارول کیږي. سپک شوی غوښه، په ریفورم کې ذخیره شوی، به په یو وخت کې د مرستې کولو وړ وي کله چې مخکې د خاک او غوښې پیرود نه و.
عنصرونه:
- غوړ
- غنم - 140 g
- اوبه - 500 ملیونه؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1 مخ.
چمتووالی
- د ساسسلین مایع ته وخورئ، اصلي برخه پوښ کړئ او یو خولی ته راوړوئ.
- پوښښ او یو ساعت د یو ساعت لپاره په ورو ورو اوریدل شئ.
- ټول مخلوط.
- د تولیه سره لغوه کړئ او د 10 دقیقې لپاره یې وټاکئ.
- ګاز د گاجر سره د زردالو نصوصو تر څنګ روټ کړئ، هرڅه سره مخلوط کړئ او د بل دقیقو لپاره یې اور واچئ.
- کله چې د غنمو د غنمو لوز چمتو وي، د غوټیو چټکتیا زیاته کړئ.
د تیو په ترکیب کې د غنمو لوښی
یو بډای خوند او یو حیرانتیا ارامو د غوږ په کښت کې د غنمو تاکر دی. دا د نس ناستې غوره غوره والی دی، کوم چې مناسب نه یوازې د هرې ورځې لپاره، بلکې د رخصتي لپاره هم. د تڼیو څخه کار اخستل به د ډوډۍ شاندار ذایق چمتو کولو کې مرسته وکړي.
عنصرونه:
- غنم - 1.5 کپ
- پیاز - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- اوبولګولو اوبه - 500 ملیونه.
چمتووالی
- په لوښو کې اصلي اجزاء وخورئ، دا د ابلاغ اوبه سره ډک کړئ.
- په ژړلو کې پیاز پیاز او ګاز
- ټولې اجزاء سره مخلوط کړئ او په یو ساعت کې د تودوخې درجه د 200 درجو درجې کې وساتئ.
- کله چې وخت تېر شو، تڼی بند کړئ، مګر خواړه د یو ځله لپاره پریږدئ.
د غنمو لوټری په یو څوکرو - ترکیب کې
که تاسو نه پوهیږئ چې د غنمو غله ژر تر ژره وغورځول شي، یو له غوره لارو څخه دی چې د څو اړخیزو کارولو کارول کیږي. دا به د پخوا څخه ساده ساده آسانتیا کې مرسته وکړي او د غنمو د خوږو غنمو د ترلاسه کولو لږترلږه مصرف کړي. دا لاره به د بوختو کورنیو لپاره مرسته وکړي، څوک چې په دوامداره توګه پوره وخت نلري.
عنصرونه:
- غله - 140 ګرامه
- د څښاک اوبه - 500 ملیونه؛
- مالګه او مڼه - ذائق.
چمتووالی
- غنم و مینځئ، دا د څو اړخیز ظرفیت ته واچوئ او د 1: 2 تناسب مايع راوباسئ.
- په چټکۍ سره تیلو اضافه کړئ، د لینډ بندول او یو مناسب فعالیت نصب کړئ.
د مایکرووی تڼیو کې د غنمو لوز
کله چې د غنمو د کڅوړو د جوړولو پریکړه کولی شئ، تاسو کولی شئ د مایکروویو تشناب په کارولو سره داسې آسانه طریقه راوباسئ. اصلي شی دا ده چې د سمې خواړو غوره کول او ځینې ځانګړنې سپارښتنې تعقیب کړئ، او ستاسو لپاره د کار نورې چارې د کورني وسیلو لخوا ترسره کیږي. ځینې مالګانې داسې ډول چټک کاروي: دوی د شپې لپاره د ابلاغ اوبو سره ډک دي، چې دا کولی شي سوځوي او خواړه وخوري. مګر د دې کارولو کارول اړین نه دي، ځکه چې پرته له دې چې تاسو خورا خوړو خواړه ترلاسه کولی شئ.
عنصرونه:
- غله - 140 ګرامه
- اوبه - 500 ملیونه؛
- مکھن - 30-40 ګرامه
- مالګه.
چمتووالی
- غنم راوتلی یا غوړ
- په مناسبه ډوډۍ کې وساتئ، مایع اضافه کړئ، مالګه زیاته کړئ، غوړ زیات کړئ.
- په یو ساعت کې د یوې ربع لپاره اوسط وساتئ.
- د کوښښ لپاره، که دا چمتو نه وي، مایع پورته کړي او بیا یې په مائکروویو کې د 3-4 دقیقو لپاره وساتئ.
- لرې کړئ، پټ کړئ، ودریږئ، چیرته.