نن ورځ موږ د غوښینو ګوتو تیارولو لپاره غوښه چمتو کوو. دا ډوډۍ خورا زیاته، ګټوره ده او کولی شي په ټول کال کې چمتو شي. سربېره پردې، تاسو کولی شئ تازه او sauerkraut وساتئ، او ځینې یې د ګولۍ کڅوړې په څیر.
تازه غوښتي کالي د غوښي سره
عنصرونه:
- سپینه ګوبي - 600 ګرامه
- پیاز (لوی) - 1 ټوټه
- د روميټ پاکي - 200 g؛
- غوښه (سور) - 400 ګرامه
- د سبزیجاتو غوړ - 50 ملیونه
- مالګه، مرچ
چمتووالی
د غوښې سره د ګومان شوي ګوبو چمتو کول د حقیقت له مخې د جوز کڅوړې کښت کیږي. د سبزیجاتو غوړ تیری پیاز نیم ټوټه کیندل کیږی، کله چې دا په نرمه ټوکه ټوټه وی، غوړ او غوړ اضافه کړئ تر څو چې نیمه پخلی شوی وی. د قوی شيندل شيندئ او غوښه په غوړ کې واچوله. د 20 دقیقو لپاره د خوندیتوب لپاره مالګې اضافه کړئ او د کوچنیو اورونو په مینځ کې د شلو اورښتو سره وخورئ. د ریما پاکی، تور تور مرچ اضافه کړئ، د 5 دقیقو لپاره چک کړئ او غوږ ونیسئ. د خوړو خوند شوي ګوبان چمتو دي.
ساکرراټ د غوښې سره مینځ ته شوی
عنصرونه:
- sauerkraut - 800 g؛
- سور - 300 ګرامه
- پیاز - 100 ګرامه
- د سبزیجاتو تیلو - 40 g؛
- شکر، مالګه، تورې مرچ مرچ - چک کول.
چمتووالی
د sauerkraut سره اضافه مايع. موږ غوښه ټوټې ټوټې کوو. په ژور خواړو کې، موږ د سبزيجاتو غوړ تودوو، پیاز او غوښه یې د هغې تر منځ پورې تغذیه کوو. مالګه او مرچ د خوږ سره اضافه کوي. ګوتو ته پین ته واړئ او ټکول یې کړئ، د 15 دقیقو لپاره ډډ کړئ. له هغې وروسته، چک ته د بوی اضافه کول. اوس د تاو کولو پین د یو ساعته او ډنډ سره د یو ساعت لپاره پوښ کړئ، ځینې وختونه ځنډول. د خولې ګوبي، د غوښې سره چمتو شوي، تاسو میز ته خدمت کولی شئ. لکه د ګوتو غوښه ډک دی.
د غوښې سره غوښه شوې ګلدان
عنصرونه:
- د قابلو رنګ - 0.5 کيلوګرامه
- غوښه - 0،5 کیلوګرامه
- پیاز - 1 ټوټه؛
- خړوب - 200 g؛
- د خوړو لپاره د سبزی تیلو
- مالګې، مصالحې
چمتووالی
غوښه په کوچنیو ټوټو کې پریږدئ، د قابلو ویښتو ته ورسوئ، که دوی خورا لوی وي، تاسو کوالی شئ څو ټوټو ته وویشئ. د سبزیجاتو غوړ ته غوږ ونیسئ، غوښه یې په هغې کې واچوله او نیمه پاخه شوي یې کړئ، بیا یې د کڅوړو پیاز اضافه کړئ، په روښانه توګه وریږئ او د کاليفورور خپور کړئ. ټول ښه مخلوط شوي، د خام کریم اضافه کړئ، نږدې 30 ملی لیتره اوبه او د تړلو لامبلو الندې د 10-15 دقیقو لپاره د سټیټ. په پاى کې، مالګې او مصالحې زياتې کړئ او بيا بيا مخلوط کړئ.
د چرګانو غوښه سره ګرم شوي ګوبو
عنصرونه:
- د چرګ فیلټ - 500 g؛
- پیاز - دوه ټوټې
- گاجر (لوی) - 1 ټوټه
- sauerkraut-300 g؛
- تازه قابله - 500 g؛
- د ریماټ پیټ - 3 ټب. شګو
- د بوټو د سبزیجاتو غوړ - 80 ملیونه؛
- بڼ پاڼه، مرچ، مالګه - ذائق.
چمتووالی
په لوی ژور ژور پین یا سټینټ کې، د سبزیج په تیلو کې واچول شي، نو ښه یې ګرمه، بیا یې کټین پیاز وویشئ، د 3 دقیقو لپاره بھ وخورئ، بیا بھ د ګیټرې گاجرونو اضافه کړئ، د 5 دقیقو لپاره بھ ډوب کړئ. ټول د 5-7 دقیقو لپاره یوځای راټول کړئ.
لکه څنګه چې تاسو لیدلای شئ، د ګوتو په واسطه د ګومان شوي ګوبو پخلی کول ستونزمن نه دي. هرڅه خورا ساده او د کرایه وړ دي. مګر موږ تاسو ته سلا مشوره ورکوو چې پدې مواردو کې پاملرنه وکړئ: که چیرې تازه قابله تبه وي نو بیا باید دا د 2-3 دقیقو لپاره تیار شي. د دې له امله، په لومړي سر کې، سختۍ به لاړ شي، او دویم، ګوبو به ډیره کمه نشي.