د هغو کسانو لپاره چې غواړي د شپې ډوډۍ پخپله یو څه غیر معمولي او ډیر لوړ لووری نه وي، موږ وړاندیز کوو چې تاسو د پخه شوي کب نیولو هڅه وکړئ. د دې ډک لپاره مچھلی تقریبا د هر چا لپاره مناسبه دي، مګر دا خورا غوره ده چې د فټیس ډوله انتخاب ونه کړئ. د مچ رولونه به ډیر خوږ وي که چیرې دوی په ډوډۍ کې د څو ساعتونو لپاره په ریفورمین کې ځای پرځای شي.
د پیټی ډوډۍ کې د کب نیولو
عنصرونه:
- د کب ډبرو - 1 کیلوګرامه
- لابش؛
- پیاز - 1 مخ.
- لوف - 100 ګرامه
- هګۍ - دوه ټوټې
- مکھن - دوه خولې. شګو
- مالګه، مرچ
- اوړو 10 ګرامه
- پنیر - 100 ګرامه
- شیدو - 250 ملیون
- غوړ کریم - 100 ګرامه
- سیټریک اسید - ذائق کول
چمتووالی
د میوه ټوټه د غوښې د څښلو له لارې د کڅوړو پیازونو او د شیدې ګنډلې غوړ سره تیریږي. موږ هګۍ، مکھن، مالګه او مرچ په مزو کې اضافه کوو. که چېرته ډله مايع بدل شي، نو په غوټۍ سره به د وړو اوړو او ډوډۍ اضافه شي. د پیټی ډوډۍ شاته واخلئ، دا د مینه شوو غوښو سره خپور کړئ او په یوه رال کې یې وسوځوئ. مه هیر مه کوئ چې په منځ کې د مکھن څو ټوټې ټوټې کړئ. بیا خپل رول د ګرم شوي کڅوړه پاڼه کې واچوئ او په لومړیو تیو کې یې د 30 دقیقو لپاره 180 درجې لپاره واچوئ. پداسې حال کې چې رول یې پخي شوی، راځئ د دې لپاره چټک چمتو کړو. د دې کولو لپاره، د شیدې له ډوډۍ څخه د اوړو ضایع کول، د خولې کریم، مالګه، مرچ او سینټریک اسید شامل کړئ.
10 دقیقې وړاندې پای ته ورسیږي، رول یې وخورئ، پایله یې چټکتیا راوباسئ، د ګرد شوي پنیر سره ځړول او دا بیرته توره ته واستوئ. د منرال شویو مچھلی تیارول سربيره پردې، د سپينو ګيبو يو تن غوره انتخاب دی. د بون اشتباه!
د میوو سره د مرچیو سره
عنصرونه:
- د کب فوټبال - 500 g؛
- شاپینګون - 150 ګرامه
- پیاز - 2 پی سیز.
- اجماع؛
- لوف - 100 ګرامه
- هګۍ - 1 ټوټه
- د ډوډۍ میوه - 1 tbsp. سپون
- مکھن - 30 g؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
موږ د مچھلی ډبرې د غوښې د څښلو له لارې د لرې شوي کڅوړې سره لیږو. ریګول، د مالګې سره کم شوی، تور مرچ او ښه مخلوط. مشران د پلیټونو سره کښل کیږي او د غوړ پیاوړي پیاز او غوړ سره په تیلو سره، سړه او په ښه توګه کښت شوي هګۍ اضافه کړي.
په پاک پاک تولیه کې د منرال غوښه حتی لیږل شوې او په عین وخت کې یې ویشلې. په مینځ کې، موږ د کنګونو په واسطه تولیدووړلو او پوښلو ته پراختیا ورکړو، مڼه د سایټ په شکل سره ګډ کړئ. د بسته بندۍ تیریه کې، تولیه، تولیه تاوه کړئ د سیټ سره ټک کړئ، دا وخیره کړئ او دا د 30 دقیقو لپاره په لومړنیو تیو کې وساتئ. د هګۍ او مرغومې سره د مچھلی رول چمتو دی!