دا دومره ښه نه ده چې د چیریس سره د حق او سوادار ویريیکیک ککړو، چیرته چې دا د دوی سم سمبالولو لپاره خورا مهم دي. موده او د ډکولو ټیکنالوژي باید د کومې ټوټې په اساس وټاکل شي کوم چې تاسو یې په ریستورینټ کې کارول: د نیمه تیار شوي محصولاتو غوړ په خمیره یا سوډا کې باید لوټ شي، پداسې حال کې چې نور ویریکي په بشپړه توګه چمتو او عام عادي اوبو کې.
د ویريکيکونو د ککړو کولو لپاره څومره پیسو ته اړتیا ده او څنګه یې په سمه توګه ترسره کړو موږ به په لاندې لاریونونو کې ووایو.
څومره چربی شوي منجمد شوي ویینیکی د چیری سره لری؟
په پام کې نیولو سره چې آیا تاسو مخکې له مخکې وینارډ وییرینکي لرئ او په راتلونکی کې یې په وړیا استعمال کې وساتئ، یا که تاسو د نیمه تیار شوي محصول کاروئ، نو د پخلی بدیل به بدلیږي.
د پخلی کولو څخه مخکې هر منجمد کڅوړی ناڅاپي نه وي. د اور وژنې پورته ځای د منځنۍ کچې اوبو سره (د لیټرو په پرتله کم شوی نه وي)، لږ لږ یې د هغې مالګې اضافه کړئ او یوازې د مایع جذب وروسته vareniki وباسئ.
د فعال فعال شیدو سره، vareniki آسیا تر منځ کرل شوی، او بیا د 4-5 دقیقو لپاره لا دمخه د لږ تاکید سره پریښودل شوی.
چمتو شوي کندې ګنډل یو رنګر ته لیږدول کیږي، د اوبو اضافي اضافه کول، او وروسته په چټکۍ سره خدمت کوي.
څومره دقیقې د تازه غوږو کڅوړو لپاره د چرګانو سره؟
سره له دې چې د نیمه تیار شویو محصولاتو کارولو لپاره اسانه ده، مګر د چیریري سره تازه تازه ویریکي ته سیالي نه کوي. وروستی په ډیره چټکۍ سره ډک شوي، په دوی کې د ټوټو کم امکانات سره مینځ ته راځي، دا شکل په بشپړه توګه ساتي او د هغې لچک ساتي.
مخکې له دې چې د اور وژنې ځای ځای پرځای کولو پیل وکړئ یو لوی لوټ کړئ او لږترلږه یو څو لیټره اوبه (که تاسو غواړئ دوه خدمتونه پاک کړئ) ډک کړئ. د مايع د جذبولو وروسته، دا غوښه شوې او تازه کڅوړې په بډو کې خپروي، په داسې حال کې چې په ګډه سره د يو ځاى کېدو څخه مخنيوى وشي. د نیمه تیار شویو محصولاتو جذبولو او سرغړونې لپاره انتظار وکړئ. د وینکيکی سره د شیدو سره د څښاک وروسته څومره د خوړو، کثافت او ټوټې پورې اړه لري. یو ټیټ ټسټ کافی دی او یو څو دقیقو چمتو کولو لپاره چمتو کیږي، پداسې حال کې چې ډوډۍ ټوخه باید لږ تر لږه د 5 دقیقو لپاره پخه شي. د Vareniki لاسي ماین اېډ کول دوه ځله د اضافي وخت لپاره ورکول کیږي ترڅو د ټوټې کنډک هم ښه شي.
د پخلی کولو بدیل طریقه هم شتون لري، د وړ وییریکیک لپاره د یو ټوټی ټوټی څخه مناسب دی. وروسته له هغه چې د پوستکي سطح سطح ته ورسیږي، کانتینر د لندبل سره پوښل شوی، د اور څخه لیرې شوي او د څو دقیقو لپاره پاتې کیږي. چمتو ويريکيک معمولا ځي، او بيا د مکھن سره مخلوط او سمدستي تودوخه خدمت وکړي، نو ټوټه دومره وخت نه لري چې يوځای شي.
د ویريکیک لپاره څه شی د یو چا لپاره د چرګانو سره ډک کړئ؟
کله چې په اوبو کې د غوړو کڅوړو کښل، هوایي ټوټې په اسانۍ سره ندی لوړیږي، ځکه چې نیمه تیار شوي محصولات د سوډا او غوړ سره په جوړښت کې په ځانګړې توګه د یو څو لپاره کښل شوي.
د دې هدف لپاره، تاسو کولی شئ د بشپړې سټیمر ، او څو اړخیزه، یا په ساده توګه یو تولیدوونکی کانال استعمال کړئ، د څښاک د اوبو په ډبره کې وساتل شي.
کومه لاره چې تاسو یې غوره نه کړه، لومړی یې ډاډه کړئ چې تاسو پوسته د یو بل سره نږدې نه نیسي. د پخلی کولو پرمهال، ټوخه به د پام وړ زیاتوالی ومومي او له دې امله نږدې نیالګۍ کولی شي په یوه کوما کې په اسانۍ سره یوځای شي. د بھاام ویاریککی پورته ډیر چټکی پخلی کوی، 5-7 دقیقې به کافی وی. ختم شوي کڅوړه په ژوره کڅوړه کې اچول کیږي، د پخه شوې مکھن سره ډک شوي، مخلوط او پوښل، دویم برخې ته انتظار کول تر څو چمتو شي.
د تیارې کڅوړې خدمت کولی شي د رواج مکھن او شکر سره، او د مختلف اضافو اضافو سره وي: د کریم او کڅوړي سره پیل او د ساده بیری شربت سره پای ته رسیدل.