غوږونه د لیتوانیا، پولنډي او بیلاروس خواړو څخه ډک دي، چې د سوپ سره ضمیمه شوي یا د غوښینو غذا لپاره د یوې خواوو په توګه خدمت کوي. ډیری وختونه دوی د داسې اجزاوو سربیره جوړ شوي دي چې دوی پخپله خپلواکه خواړه وي. د بیلګې په توګه، د شتمنیو، کچالو او کچالو سره پوسته، د چټک سره ضمیمه، د ډوډۍ ډوډۍ، ډوډۍ لپاره مناسب ده.
د ماشومانو لپاره دا د اوړو تولیدات ډیری وختونه خوږه کیږي او د مریض په توګه جیلی، ترکیب، شیدو ته ورکول کیږي.
د غذايي موادو د چمتو کولو لپاره ناقانونه اجزاوې د غنمو اوړو غوړونه په پام کې نيول شوي دي. په هرصورت، په دې وروستیو کې دوی ځینې وختونه بدلیږي. د بیلګې په توګه، د غنمو پر ځای، مڼه، پوزه، سمولینا. دې نور د مختلفو خوړو د اندازې نور هم پراخ کړل.
نن ورځ موږ به ډیری ریستوران په پام کې ونیسو - څنګه چې سوپ لپاره د کونډو جوړول. د لوستلو وروسته تاسو کولی شئ هغه یو غوره کړئ غوره کړئ چې ستاسو مزه غوره وي.
د سوپ څخه د سوپ لپاره د کونډو کڅوړه څنګه وخورئ؟
عنصرونه:
- شیدو - 50-60 ملیونه؛
- کریم - دوه کڅوړه. شګو
- اوړه - 120-140 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- د مالګې سمندر.
چمتووالی
هګۍ د مالګې او شیدو سره لږ لږ ځنډول کیږي. په چږه کې اوړه راټول کړئ، یو ټوخه جوړ کړئ. کریم. د منځنۍ دوامداره ثبات سره یو ډله مخلوط کړئ او ترلاسه کړئ. دا ډیره مايع ده چې دا په نښه کړي.
د کڅوړو د نمولو لپاره یو چاسن ګټور دی. د شونډې نیمه ټوټه ټوټه کړه، موږ ټوخه سوپ ته سوپ ته لیږو. د 5 دقیقو وروسته، د اوړو تولیدات سطحه او د اندازې زیاتوالی ومومي، دا پدې مانا ده چې دوی چمتو دي. موږ هغوی په وچه وچو کې لرې کړئ، د چټک مخنیوي لپاره د وری سره یې یادونه کړې وه. کله چې خدمت کول په سوپ کې اضافه کړئ.
د سوپ لپاره د پالک سره د کونډو چمتو کول
عنصرونه:
- اوړه - 230-250 g؛
- د غذايي ځمکو ځمکه
- سپينچ منجمد - 180-200 g؛
- د مالګې سمندر
- هګۍ - دوه ټوټې
- اوبه 80 ملیونه.
چمتووالی
د پالک دفاع کول، د مايع څخه نسکوره کول او د هګۍ، مغز، مالګې او اوبو سره مداخله. د ډیری ډیری ژغورلو سره، د اوړو په برخه کې اضافه کړئ. موږ مايع ټوټه په کولر کې واچوله او دا يې د چږ په وسيله واچوله، موږ د پوټک غاړې د سوپ سره جوړوي - پخپله به پخپله د پخلنځي وسایل له سوراخونو راوتلی شي. موږ تر هغه وخته پورې نه اخلو چې پاڅون وکړو. د سوپ د جوړولو لپاره ناممکن کار دی ځکه چې د دوی شکل خراب نه کړي.
د سوپ ریستوریک لپاره د پنیر کڅوړه
عنصرونه:
- د سخت ډولونو پنیس - 180-200 g؛
- د مالګې سمندر
- سپینه مرچ ځمکه
- هګۍ - 1 ټوټه
- اوړه - 3-4 tbsp. شګو.
چمتووالی
پنیر په ګړندی باندی وخورئ. د سپینې مرچۍ، مالګې سره فصل موږ له داسې موادو څخه د هګۍ سره برتن وسوځو، بیا یې په اوړو کې واچوو. سوریه. دا مخلوط د چنګاښ سره سره ټوپ کړئ، موږ غوږونه غوږ ته ولیږو. د پخلی کولو لپاره، دوی به کافی او دقیقو وخت وي. د هرې دندې لپاره، موږ 6-7 ټوټې چمتو کوو.
د سوپ لپاره خواږه خواړه
عنصرونه:
- د چرګ ورور - 190-200 ملیون؛
- د سمولینا سیند - 130-150 g؛
- مکھن - د 40-50 ګرامه یوه برخه
- مالګه.
چمتووالی
د چرګ ورور وخورئ، غوړي او مالګې زیاته کړئ. موږ د سیمولین کډی اچوو، د چمچ سره مینځ ته راوړلو، موږ پخپلو کورونو کې ترلاسه کوو. غوړ چمتو دی. دا به کثافات راوباسي. بیا تاسو کولی شئ له هغې څخه یو سایج جوړ کړئ، چې وروسته یې په کوچنیو ټوټو کې کښت کړل شي، او تاسو کولی شئ یو ډبره راوباسئ او ښکلې پیښې یې د ډنډونو په کارولو سره وخورئ. د دې غوږونو د پخلی کولو لپاره دا به 5 دقیقې وخت ونیسي.
د سوپ لپاره د کوټی پنیر سره ډیری خواړه
عنصرونه:
- اوړو - 110-120 g؛
- شنه (اجماع او ډیل) - 7-9 twigs؛
- پنیر - 140-150 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- مالګه.
چمتووالی
په مخلوط کې موږ د زردالو اډو، ډوډۍ، پنیر، مالګې او هګۍ ګران لیږو. موږ دا اجزا خنډ کوو. موږ ټوخه جوړه کړه، اوړه یې ډوډۍ کوله. د ټوخۍ سره د ټوټې ټوټې ټوټې کړئ او د وړو غوړو لپاره 3-5 ملی ګرامه موټرو کې پرې کړئ. د دا ډول کڅوړو کښت ژر تر ژره راځي. د سمدستي وروسته د اور وژنې وروسته باید اور واخیستل شي.