د دې جوړښت او تغذیوي شتمنیو له مخې دا مخ د "بهرنیانو زیتونونو" سره ورته دی، له دې امله په کور کې د مصالحو او مریخونو سره د میوو موسم کول، تاسو د زیتون په څیر خوند اخستئ، یو لوستل شوی تالیف ترلاسه کولی شئ.
زړونه په کور کې د بوی څخه
بدل د خپل معتبر ارزښت څخه پرته، ډیر ګټور دی، او کله چې د اچولو دودیزې الرې کې پخیږي، دا یوازې نه ګټورو مادو ساتل کیږي، مګر په ذائق کې زیتونونه تیریږي. وګورئ چې څنګه د جریان څخه زیتون جوړ کړئ.
عنصرونه:
- د بدلو ميوه - 1،5 کیلوګرامه؛
- مالګه - 1 ½ ټنه. شګو
- شکر - دوه ½ ټوټه. شګو
- د غصب کندې - 4 ټوټې؛
- د بڼ پاڼو - 2 پی سیز.
- مرچکاریکونه - 7 پی سیز.
- اوبه - 1.2 لیټره.
چمتووالی
موږ د موجودو میوو چمتو کول: موږ په لومړنیو تحصیل شویو بانکونو کې پاک، پاک، وچ او ځای ډولو.
د مالګې د مالګې لپاره، شکر او مصالحې په ساسسین کې ساتل کیږي او د اوبو سره ډک شوي. د مرغی اډې راوړل د یو شی څخه واخلئ، سرکی اضافه کړئ او د څو دقیقو لپاره یې تیاری تیار کړئ. د ګرم حل الرې سره، جریري د درې دقیقو لپاره د انګورو سره ډک کړئ، بیا وروسته چرګان وخورئ او بیا وچ کړئ. د انګورو ډکول او جریان بند کړئ. لپرې شوې کندې ګرمې شوي او په سړې کې په زیرمه کې ساتل کیږي. تاسو نمونه په 3-4 ورځو کې اخیستی شئ.
دا د زیتون په څیر نمونه کیږی
د سبزیجاتو پر ځاى د تسلیک میوو څخه کار اخیستل، د کلاشینګ نمونې لارښود وګورئ چې موږ یې عادت لرو. د نمونې د تخنیک څخه کار اخستل، میوه به په یوه اونۍ کې زیتون ته ننوځي.
عنصرونه:
- د تندل ميوه - 980 ګرامه
- مالګه - 65 g
- اوبه - 900 ملیونه
- د بڼ پاڼو - 2 پی سیز.
- مرچ مکان - 5 پی سیز.
- د غصب کندې - دوه ټوټې؛
- زیتون غوړ - 15 ملیونه.
چمتووالی
د بارو چمتو شوي میوه په بانکونو کې خپره شوې ده. موږ ډوډۍ چمتو کوو: مالګې او مصالحې په ابلاغ اوبه کې، یو څو دقیقو ټک کړئ، له پلیټ څخه لیرې کړئ او 25 درجې ته یې کښته کړئ. په اوبو باندی اوبه ګرمیږی او 12 ساعته یې د کوټې په درجه کې ټینګار کوي، وروسته له دې چې د جریدو لرې تړل کیږي او په یخنۍ کې د یوې اونۍ لپاره لیږل کیږي. پدې موده کې، موږ د انګورو له مینځه وړلو لپاره د انګور اوبه وچو. موږ میوه په پاک صفونو کې لیږدوو، د زیتون غوړ د بدل څخه زیتون ته ورسوو.
د زیتون په څیر لوګو کیږدی
عنصرونه:
- بدل کړئ - 620 g؛
- اوبه 940 ملیونه
- مالګه - 1 ½ ټیس؛
- ګرد شوي اساتریت - 2 ټنه.
- د هرماتری پاڼه - 1 مخ.
- سیټریک اسید - 1 ½ ټیس؛
- لہسن - 3-4 لیسونه.
چمتووالی
د بانک په ښکته کې د گھوټریډش یوه پاڼه خپره شوه. دا بد د نیم ټیټ لرونکی هاسیرادش او کټی لوسن سره مخلوط شوی. موږ میوه په کانالونو کې وویشل او د اوبو، مالګې او سیتریک اسید څخه د ابلاغ په واسطه ډک کړئ. موږ پاتې هیراتادیش په پورتنۍ سطحه کې اچوو او جریان یې د منفي لیدو سره ساتل.