په نولسمه پېړۍ کې د شمېرنې ډا ګیریو، چې لا تر اوسه د دې ګرمې لپاره مشهور و، د ډوډۍ لپاره یې د جروسسوفسي افسر ته بلنه ورکړه. هغه مېړه چې هغه یې خوند درلود، د هغه د خوند سره یې ډیر حیران کړ چې ګیري د زخار کوزین پخلی وکړ. هغه چا چې دا غیر معمولي ډوډۍ چمتو کړه. او د مریخ لپاره د سیمولینا لوز خدمت و، چې وروسته یې ګوریف په نامه پیژندل شو. د پخلی وخت وخت تېر شوی و، مګر د ګوریف د تریج لپاره لارښود تقریبا نږدې ټول ککړو کتابونو ته ورغلي او نن د روسیې څخه وروسته هم پیژندل شوي.
څنګه د ګوریف تاکریج پاک کړی؟
په دودیز ډول، ګوریف دزیز د فومس له لازمي اضافي اضافه کولو سره د سیمولینا څخه چمتو شوی، چې کله تودوخه کیږي د شیدو یا کریم څخه لیرې شوي. وروسته بیا فومونه په بدیل سره د سیمولینا تریج او مغز لرونکی د بیکین ډک، یا یو ساینس، او په تڼیو کې پکی شوي دي. د پورتني لوټی څخه د شیدو شوو میوو، مغز لرونکو او جام سره سپیره شوي. د ګوریف د تودوز لپاره د مغز وویشلو دمخه، دوی باید له فلمونو څخه پاک شي، نو دا ډوډۍ نه شنه کیږي او د ډوډۍ ټول جمالات خرابوي.
ګوريف تاکریډ - یو پخوانی لارښود
که مشهور مشهور منزج په ټوله نړۍ کې تغذیه شي، دا ورکوئ، او موږ به یې هڅه وکړو. څنګه د ګوریف تاکریج پاک کړی؟ دا تزریج، چې پخپله د شمېرنې ګیري څخه بخښنه وکړه؟ موږ شیدو ذخیره کوو او مننګ کوو او پخلی کوو.
عنصرونه:
- سمولینا - 0.75 کپ؛
- شیدو - 1،25 l؛
- غوښین - 100 ګرامه
- شکر - 4 ټبۍ. شګو
- ممیزو - 1 لاسونه؛
- ونیلا شینګ - 1 کاشون
- میوه شوي میوه - 1 لاسونه؛
- تازه ریشې - 1 لاسونه؛
- نخشه - د پریکړې لپاره.
چمتووالی
توره د 180 درجې ته وزن ورکړئ. مغز لرونکی مغز لرونکی اوبه او د هګی اچولو سره ویشل شوی، بیا وروسته خټکی شوی او د کڅوړی سره پوښل شوی کښینځی په مینځ کیښودل، د یو چینی غوړ سره چیرته کړئ او په تشناب کې د 3-4 دقیقو لپاره وساتئ.
د ممیزو غلا کول، ابی اوبه راوباسئ او د 20 دقیقو لپاره لاړ شئ. بیا موږ دا په یو ډنډ کې اچوو او دا وچ کړئ. کنده شوي میوه په وړو ټوټو کې وخوري. په یو ساسنpan کې، 500 ملی لیتره شيدو ته راوړي، د خوب دوه بڼونه او د شین وینزو شکر. په دوامداره توګه تنفس کول، یو مننګ اضافه کړئ او یو موټرې کڅوړه ککړئ. د اور له لرې لوټري لیرې کړئ، ممیزو او مکس علاوه کړئ.
د پاتې شيدو د پخولو پښې ته وخورئ، په توی کې وساتئ او پایله یې فام لرې کړئ. موږ تر ټولو مهم ته ادامه ورکوو: موږ دا فورمه د تیلو سره وسوځوله، موږ په هغې کې د تریج یوه برخه، د شیدو میوو او مغزاتو یوه ټوټه خپره کړه، جغرافیه یې پورته پورته کړه، نو دوی یو واحد پرت جوړوي او پرتونه 3-4 ځلې بیا تکراروي. وروستی پرت باید خوله وی. پورته پاتې شکر سره. د ګوریف تاکریج چمتو کول به د تشناب په شاوخوا کې 10 دقیقو وخت ونیسي (تر څو چې یو رنګه نخښه وي). چمتو شوي ګوريف د سمولینا لوټري د تازه انګورو، مغز لرونکو او سږو پاڼو پاڼو سره چمتو شوي.
په ګیرو کې د بوتوټ تناسب
لکه څنګه چې موږ په رواج سره پوهیږو، ګوريف دزریز له سیمولینا څخه چمتو شوی، مګر د بیتواټ لپاره یو ترکیب شتون لري، موږ به تاسو ته ووایاست.
عنصرونه:
- د بویټ غوټی - 600 ګرامه
- مرغومې (وچې) - 50 g؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- مکھن - چک کول
- دماغ - 300 ګرامه
- مالګه.
چمتووالی
لومړی موږ د بیتواټ پخلی کوو. د دې کولو لپاره، دا د مرمیو د ورور (اچول) په یوه کڅو کې وخورئ، مالګه او تیل شامل کړئ. کله چې د پولنډ نږدې چمتو وي، موږ یې د لوښي څخه لرې کړو، او پخپله پخول په وچه توګه وچول او وچ وچولو. بیا موږ په یوه بټ کې د تودوخې یوه پرته، د ګرد شویو گاجرونو او مشریو څخه ریښه، د دماغ یو پرت، موږ څو څو ځلې تکرار کوو. وروستی پرت باید دماغ وي. موږ غوږ بند کړو او په تیو کې یې واچوله. موږ د ګوريفسکي په بورډواټ کې د کڅوړو کښت کوو تر څو چې بټواټ له خولې وړ نه وي. چمتو شوي ډوډۍ، که وغواړئ، د ګرین سره سجده وکړئ.
او د هر ډول پلرونو مینه کول د ډاډ وړ لپاره به د بیتوایت ترکیبونه د مشریو او موټرو سره د غوښې سره نه پریږدي.