تركيه په اسانۍ سره په اسانۍ سره د خوړو غوښه خوښوي. د ترکیې څخه د رګونو چمتو کولو لپاره، موږ د سینې یا شینګو څخه غوښه کاروو. البته، په هر حالت کې، دا د غوره ځوانانو لپاره غوښه وکاروي. د ځوانو فيل مرغانو غوښه لومړني محتاط وهل او په نسبتا اوږد مهاله اچولو ته اړتيا لري. راځئ چې څو ترکیبونه وګورو چې څنګه د ترکیې څخه د سټکونو کڅوړو لپاره.
د سټیټ پوټکی ترکیب
راځئ لومړی غوښه چمتو کړو. موږ به یې وینځوو، موږ به یې د لینین نیپین سره وچ کړو او د سټیټونو په مینځ کې 1.5 کیلومتره موټرو کې وسوځوو (موږ هڅه کوو چې د ریشیو ډوډۍ وخورو). که اړین وي، د سټیټ هارونر او مارینټ سره سټاکونه په کلکه وخورئ.
د غذایی موادو اجزا:
- لیمو - 1 ټوټه؛
- د سبزیجاتو غوړ - 20 ملیونه
- لہسن - 5 ډینیکونه؛
- شنهان تازه دي.
- د خاورې وچه مصدوم ستاسو د خوندیتوب له مخې (د مختلفو ډولونو مرچ، انار، د جنین تخمونه، حوض او غوړي).
چمتووالی
د مکھن او لیمو جوس سره مخلوط کړئ، کټ شوي لہسن، کټکي شنه او وچه مصالحات زیات کړئ. تاسو کولی شئ په 10-20 ملی لیتره سپینې یا ګلابي میز کې غیر غیر سلف شوي شراب. لږترلږه دیرش دقیقو لپاره اختطاف پریږدئ، او تاسو کولی شئ یو ساعت ولرئ (د اړتیا وړ څخه اوږده). پیازونه د اچولو لپاره کارول د مشورې نه کولو لپاره - دا یو ځانګړتیا وروسته وروسته راټیټوي چې ډیر لرې نه خوښیږي (مګر، دا د ذائط یوه مسله ده).
برسېره پر دې، موږ د پخلي انتخاب انتخابونه لرو.
د ګرم شوي ترکیې پښه
د پخلی کولو دمخه په چټکۍ سره، سټۍ پاکې ټوټې یا یو رنګه کڅوړه په نښه کړئ ترڅو نور اضافي خړوب کړئ.
چمتووالی
د ښه ککړ شوي کاسټ لوډینګ مخلوط د یوې پوزې سره چک کړئ (لکه څنګه چې وسوځول شي). موږ په منځ کې د 3-5 دقیقو لپاره منځنۍ لوړ تودوخې ته ډډونه او غوړ لیږو. اوس د ریښی په اړه د موجوديت سره د 90 درجو په واسطه د تاکید پین په ښکته برخې سره وګرځوئ - لدې امله، په پای کې موږ دری اړخیز ویرت بیلګې ترلاسه کوو. په هر اړخ کې 2-3 دقیقې تیریږي.
که موږ بهر واخیستلو، موږ کولی شو چی پوټونه د ګلاب ګل (grat) باندی وخورو. په پرانيستی ډک کې د پخلی کولو طریقه هم خورا ښه ده، اصلي شی د زغملو وړ ندي. البته، باید د سایټ سره غوړ باید غوړ شي. مګر په دې اختیار کې یو رنګ کول اړین نه دی. د پخولو پرمهال، تاسو کولی شئ د سټینګ سره د میز شراب یا بیر سره وخورئ.
په ترکیه کې ترکیې سټیټونه
دا د مثلا بڼه (ګلاس، سیرامیک یا د پوټین فولین) ته اړتیا لري. که چیرې په فورمه کې د کڅوړې سره (یا د ورق تر الندې - غوښه د کرسټ پرته پرته وي).
چمتووالی
لږه اندازه د غوړ د یوې ټوټې سره غوړ کړئ او پوټکي یې راوباسئ. د 30-50 دقیقو لپاره چمتو کړئ (د حرارت درجه پورې اړه لري). که تاسو د 2/3 وخت له پای ته رسولو پرته، د یو بټ یا رڼا میز څښاک فارم ته بڼه ورکړئ - غوښه به جوسري، اروماتيک او ذوق وي.
د فيل مرغونو ته، ښه ده چې د سبزيجاتو سلادونو، ګرمو سايوس (د مثال په توګه، تواما، چاکليټ، تل او نور) خدمت وکړو. د یو اړخ خواړه، چای، لوبیا، کورنی ، پالینتا او کچالو مناسب دي. د تازه خاورو په اړه مه هیرئ.
په ترکیب کې ترکیه
لومړني تیاری ورته دی،
چمتووالی
د کڅوړو لاندې ښکته کړئ د سبزیجاتو غوړ یا بل کوم غوړ سره. ټکونه په کڅوړه کې وساتئ، "بیکنگ" موډ وټاکئ او ټیکر د 20 دقیقو لپاره وټاکئ. د دې وخت څخه وروسته، پوټونه وګرځئ او د 20 دقیقو لپاره وخت بیا وټاکئ. تاسو کولی شئ د "Steam cooking" موډ وټاکئ - تاسو خورا خورا غذایي انتخاب ترلاسه کوئ. اصلي شی دا ده چې د څوواکو کڅوړه د فولاد څخه جوړه شوې ده او د Teflon کوٹنگ نلري، چې د ځینو ډایلیکانو سره سم، د دې توان لري چې زیان رسوي او لیږدونکي زیانمن توکي د خوړو چمتو کړي.