د ژبی څخه ژغورل شوی - دا یو ډوډۍ ده چې تاسو یې په خندا سره کولی شئ ووایاست: "ژبه به تیریږي." دا د کومې لمانځلو فیصله ده. راځئ چې پوه شو چې دا څنګه وخورئ.
د ژبی ژبی لپاره لارښود
عنصرونه:
- گاجر - 1 ټوټه؛
- غوږ ژبي - 500 ګرامه
- بلب - 1 ټوټه؛
- مالګه - ذائق.
- اجماع جری - 1 ټوټه؛
- جغرافیه، حوزه، د بڼ پاڼو، زړورتیا - ذایق کول.
- لہسن - 3 لزه
- جیلیټین - 10 ګ.
د سجاې لپاره:
- ګازونه ښخ شوي - 1 مخ.
- کنډک شنه شنه - 100 ګرامه
- غوړ شوی هګۍ - 1 ټوټه؛
- لوښي شوي کڅوړی
چمتووالی
اوس موږ به تاسو ته ووایاست چې څنګه جیل ژبی چمتو کړو. نو لومړی غوښه واخلئ، دا د سرد اوبو سره کلکه کړئ او په یوسسلین کې یې وساتئ تر څو دا په ډیرو کې دروغ وي، دیوالونه وڅښوي. بیا، ژبی ژړا اوبو سره ډک کړئ. د تولید په سطحه، پروټین په چټکۍ سره ښکاري، او ژبه به د جوسینیا ډیره برخه وي. اوس کانټینر په اور واچاوه، او کله چې اوبه د شیدو په شروع پیل کوي، په احتیاط سره یې وخورئ او بیا د کښتۍ څخه راوباسي اوبه راوباسئ. موږ لږترلږه اور وژنئ. موږ پند په پیاز، تاکستان، ګازو او اډو کې واچاوه. د لوبو بندول او د دوه ساعته لپاره پخاطر.
د وخت په پاى کې، ټول مصالحات اضافه کړئ، چې د يو ساعت لپاره چک شوي او د ټيټه ټيټه حرارت تودوخه يې د يو ساعت لپاره واخيستله. بیا، ژبه ژبه د پاکۍ لوی کانال سره وخورئ، په دې ډول د غوړ چمتو والی وګورئ. اوس په ژوره توګه ژبی لرې کړئ، دا د سړې اوبو لاندې لاندې د 2 دقیقو لپاره قهر کړئ. پوستکي له هغې څخه وباسئ او بیا یې په بټ کې واچوئ. اور اور وګرځوئ او غښتلي کښت ته راوړوئ. د وخت په پاى کې، غوښونه له اور څخه وباسئ او ژبه د 15 دقيقو لپاره په وروره کې پريږدئ. اوس موږ د خاورو چمتو کول، په کوم کې به جال شوي وي. په ښکته برخه کې په ښکلي توګه د شیدو ګیټرو ګازو او اچول شوي ککرګانې شاملې کړئ، شنه شنه او هګۍ هګۍ اضافه کړئ. بله، موږ د جیلینټ کښت په پیکج کې د لارښوونو مطابق. ورور، چیرته چې ژبه ضبط شوه، د ګوزڼ له لارې فشار راولی. د ګلاس مایع په اړه وپوښتئ، د ګرمو اوبو سره ټیټ کړئ او په هغې کې مینځل وکړئ جیلیټینټ ژوره کړئ. د منځنۍ تودوخې په مخلوط کې مخلوط کړئ، نه د زیږیدلو لپاره. ژبی په ریبایټ کی پری کیږی.
اوس تاسو ته ووایاست چې څنګه ژبی ژبی ډک کړئ. په تیار شویو فورمو کې غوښه ونیسئ. د دې وخت په جریان کې، ژورې غوږ به لږ شی او دا به وپلټل شي. غوږونه په ډیری تیزابونو کې مه اچوي. د دې لپاره د ډوډۍ خونه یا د کار کولو چټکه کارول. اوس موږ موټرو ته د فرج په توګه د یو ساعت یا دوه لپاره ورکړئ. کله چې ډوډۍ چمتو وي، شکل بدل کړئ په فلیټ پلیټ کې، او د لامبل ګرم تولیه سره پټ کړئ. د څو ثانیو وروسته، فورمه لیرې کړئ او د غوږ شوي ژبی څخه تیار شوي غوښین غوښونه ومنئ.
د سور له خوا د خنزیر لپاره نسخه
عنصرونه:
- سور ژبه - 500 g؛
- مالګه، مرچ، مصالحې - مزه کول
- افشا - که وغواړئ.
چمتووالی
راځئ یو بل ساده لار په پام کې ونیسو چې څرنګه د ژبی ژبی کولو لپاره. د مرغانو ژبه په سمه توګه د سرد اوبو سره، کوچني فریبر ټوټې کې پرېږدئ او په کڅوړ multivarki کې وساتئ. سلیم، مرچ د خوند وخوړئ او مصالحات اضافه کړئ. موږ مو "خاک" او وخت دوه ساعته موکه وټاکه. لکه څنګه چې د سمبول سم غږ راځي، موږ د ژبې ټوټې د هغه ورور څخه اخلئ چې جوړ شوی، او مايع په یوه جلا برتن کې فلج شوی دی. د ژبی سپیڅلی ټوټی حتی کوچنی کیږی او په غوږ کی ویشل کیږی. له غوره څخه تازه تازه کڅوړه اجماع سره، او ډوډۍ په فرجینټ کې تر بشپړېدو پورې وساتئ. موږ د سورې ژبی څخه ریفریجریټ څخه چمتو مخلوط اوبه اخلئ، دا یې په برخو کې پریښودل او میز ته یې خدمت کوو. د دې ډول سست لپاره غوره دی چې ستاسو د خوښۍ لپاره د آسیا، سرسری او نورو سټو ته خدمت وکړو.