جگر اکثرا د خوړو او صحي ډوډۍ اساس دی. په روسیه کې، د غوښی او غوښینو جگر اکثرا په پخلی کې کارول کیږي، مګر په نورو هیوادونو کې دا ممکن ممکنه وي چې ترکیبونه د mutton جگر سره ومومي. د دې محصول څخه د نورو هیوادونو غصب اوس په کورني خواړو کې لیدل پیل شوي، او دا د حیرانتیا خبره نه ده، ځکه چې د لیبر لیګر څخه د خوړو ګټې خورا لوی دي، او د داسې خواړو څخه به زیان نه وي. له همدې کبله، تاسو د دې محصول څخه نوي ترکیبونه لرل، تاسو کولی شئ خپل ځان او خپلو پیښې د غذايي او سواد لرونکو لوښو سره.
د لیبر وړ مفهوم څه شی دی؟
د دې محصول د جوړښت په اړه خبرې کول، یو څوک نشی کولی خپل ټیټ کالوریک ارزښت یاد کړي، دا یوازې 101 کیلو ګرامه ده. نو له دې کبله، د مږني جریان لګښت هم د هغو کسانو لپاره چې د خواړو تعقیب یې سپارښتنه کیږي. هو، او د پروټین لوړ لوټ مواد، او لږ وزن به د وزن له لاسه ورکولو یا د هغو کسانو لپاره چې په سپورټ کې فعاله ونډه لري د ګټورې ګټې وړ وي. مګر دا د متټن جگر ټول ګټې نه دي.
هپیارین هغه مواد دی چې دا محصول هم د انسان لخوا اړین دی. د هیموګلوبین لږترلږه د خوړو په غوړ کې د لیبر غوړ لپاره د شاخصونو څخه شمیرل کیږي. هر ډاکټر کولی شي دا تصدیق کړي. نو له همدې امله، د دې محصول ډوډۍ د تغذيې په سیسټم کې د ماشومانو او کوچنيانو د شاملولو سپارښتنه کیږي.
همدارنګه د لیبر لیور ګټور شتمنۍ کیدای شي د ویټامین B1 او B2 لوړه لوړه مواد ولګول شي. دا د بدن د عادي فعالیت لپاره د انسان لپاره هم اړین دي.
سوځیدلي توکی د شخصیت او روغتیا سره زیانمنوي
کله چې د هګۍ جین واخیستل شي، تاسو باید په احتیاط سره خپل د شیلف ژوند وګورئ. دا ناممکن ده چې دا محصول په اوږد مهال کې په وړیازر کې ذخیره کړئ، دا به ګټور مالونه له لاسه ورکړي.
دوهم احتياط هغه څوک دي چې د خواړو تعقيبوي. دا اړینه ده چې نه یوازې د جګر په کلوريک محتوياتو کې ، بلکه د نورو اجزاوو تغذيې ارزښت هم په نظر کې ونیسي، بلکه دا ډوډۍ ممکن غذايي نه وي.