مکسیل په هر ډول شکل کې ښکیل دي: للمه شوي، ښای شوي یا کڅوړي. نن موږ به تاسو ته ووایاست چې څنګه کلیمونه راوباسئ او د داسې سست ډیری مختلف بدلونونه وړاندې کړئ.
ښایسته مچلونه - نسخه
عنصرونه:
- ابلاغ شوي او منجمد شوي مکسونه - 420 g؛
- سویا ساس - 70 ملیونه؛
- فلټر شوي اوبه - 240 ملیونه؛
- شکر او لوی سمندر مالګې - 1 چسپان؛
- د جدول سرګری (9٪) - 15 ملیون؛
- د لمر ګل یا زیتون غوړ بې وزله - 40 ملیونه؛
- د لہسن لبنان - 5-6 پی سیز.
- د نوری پاڼی - 1 ټوټه؛
- مرچ خوشبوونکی (پا) - 5 پی سیز.
- تازه بوټي (مخلوط) - یو کوچنی ډوډۍ؛
- نیبو - 75 ګرامه.
چمتووالی
د اچولو چمتو کولو لپاره، د سویا ساس، اصلاح شوي تیلو او سرک په سکین یا سایسینین کې راوړوئ، مالګه، شکر، د هګۍ مرچ او لایور پاڼه اضافه کړئ. ټول ښه توب کړئ، د منجمد ګوتو په یوه مساوي مخلوط کې واچولئ، ټول شیان اوبه وخورئ او په غال باندې یې واچوله. د بشپړ کڅوړې د سمندري سټی څخه له یوې دقیقو لپاره د تیلو څخه لرې کړئ. په چټکۍ سره یو کوچین کټی شنه او لرګی پین ته واچوئ، په جوس کې وینځوئ د لیمو څخه نوبل شوی، مخلوط کړئ او تر بشپړېدو پورې یې پریږدئ، کانټینر یې د نخاعې سره پوښ کړئ. کله چې د مچکو ډک کول، تاسو کوالی شئ هڅه وکړئ او خوند واخلئ.
په کوریډی انداز کې مرغول شوي مچلونه د گاجر، پیاز او نیبو سره
عنصرونه:
- منجمد مکسونه - 520 g؛
- گاجر - 240 ګرامه
- پیاز سپين سلاد - 120 g؛
- د نیبو جوس - 45 ملیونه؛
- سویا ساس - 45 ملیونه؛
- خواږه لہسن - دوه صنایع
- د لمر ګل یا زیتون تیلو اصلاح شوی - 40 ملیونه؛
- خاوره او سور ګرمه مرچ - 5 g؛
- وړل شوی شکر - 10 g؛
- د سمندري مالګې - خوندیتوب.
چمتووالی
وړل شوي ګولۍ کیدی شي تازه یا یا هم تازه شي. تازه باید د څلورو دقيقو لپاره چمتو شي. او پخپله پخه شوي ویاړ موږ د فرخ په ښکته خوله کې پخېدو ته چمتو کوو، وروسته له دې چې موږ د یوې دقیقو لپاره د ابلاغ اوبه کې ساتو.
پداسې حال کې چې ګڼې ګوڼې ښکته شوې، موږ سبزيجات چمتو کوو. گاجر پاکیږي او په کوریا کې د سبزيجاتو د سبزيجاتو لپاره ځانګړي قطار پاکول کیږي، او موږ د سلاد بلب د چرګانو څخه لرې او د نیمې برخې په واسطه مینځل کیږي. د ډوډۍ سره په ډوډۍ کې پیاز ډله
په یو مناسب ځای کې موږ گاجر، ګرم شوي مغز او پیاز سره نښلول. د اچار چمتو کولو لپاره، موږ د سبزیجاتو غوړ، د نیبو جوس او سکو سایټ کې سویا سایټ سره یوځای کوو. موږ د خاورې ځمکې، د لرګیو وچې، مرچ مرچ او شکر، د سمندر مالګې او مسالیکي مخلوط تودوخه کوو، مګر دې ته اجازه مه ورکوئ چې وچ شي. د سبزيجاتو سره د ګرمو ګرمو ګرمو ډک ډک کړئ، په ډیر احتیاط سره مخلوط کړئ او ستاسو لاسونو سره لږه مینه ونیسئ، کانټینر د ګنډلو سره پوښ کړئ او د فریخ استوګنځای یې د شپږ ساعتو لپاره د خنډ لپاره واچوئ.