نن د شیش کباب لپاره د خنزیر اچول د مادي توضیحي میتودونو کې. ساده سپارښتنې کارول، تاسو کولی شئ یو غیر پلان شوي پکنک د بدبختۍ او نرم غوښین خوځښت چمتو کړي.
د خاک شش کباب لپاره ترټولو چټکي او خوند لرونکی اچول یو ترکیب دی
عنصرونه:
د 1.3 کیلو ګرامه تور رنګه محاسبه حسابول:
- پیاز بلب - 250 g؛
- پپرککا سره سره مچۍ - 25 g؛
- د شش کباب - 25 g لپاره د اروماتي مصالحو مخلوط یا چک کول؛
- معدنی کاربن شوی شوی اوبه - 135 ملیونه؛
- تازه ځمکه تور مرچ - دوه صنایع
- لوی مالګه - 25 g.
چمتووالی
د چرګانو مرغومې ټوټې په احتیاط سره پوښل شوي او د ریشې په مینځ کې د اندازې په اندازه د 4-5 سانتي مترو په اندازه وی. موږ غوټۍ په پراخه ډاملي کڅوړه کې ځای پرځای کوو، هلته موږ پیاز هم وچو او په ګوتو کې مینځل شوي او جوس ته مچیو. Sababrivaem د مالګې سره د مالګې سره د مالګې سره، د خوږ سرخ سرک او تور مرچ سره ځم، د شش کباب لپاره ځانګړې شوې انتخاب شوي، ټول معدني کاربن شوي اوبه راټول کړئ او په ښه ډول سره د مخلوط برخې برخې سره د خنزیر سلګونو ته راوباسئ. موږ دا بیړۍ له شش کباب سره د خونې د شرایطو لاندې شاوخوا 30 دقیقو لپاره پریښودله، له فلم سره پوښل شوی، وروسته له دې چې موږ کولی شو په داوطلبۍ کې د زړه پورې درملنې پخاطر پیل وکړو.
د شیده کباب لپاره چټک اچار د خاک څخه د کیوی سره
عنصرونه:
د 1.3 کیلو ګرام سورک لپاره حساب کول:
- پیاز بلبونه - 480 g؛
- پخه لوی کیوی - 1 مخ.
- د شش کباب - 25 g لپاره د اروماتي مصالحو مخلوط یا چک کول؛
- لوی مالګه - 25 g یا خوله کول
- مرچ تازه خاوره تور - چک کړئ.
چمتووالی
که چیرې د شش کباب لپاره د لنډ وخت په وخت کې د خاک وګړلو ته اړتیا وي، نو نرمه یې کړي، نو دا به ښه وي چې د کیو سره پخیږي، نه پیدا کول. د دې ميوې جوس کې موجود انزايمونه، په ناقانونه توګه د غوښې د سختو غوړو نرمولو کې مرسته کوي او تيار شوي خواړه يو اصلي خوږ ورکوي. په ځانګړې توګه ښه یو اچار دی، که تاسو د سور رنځ ندی لرئ او تاسو د شیدو د بلې برخې څخه شش کباب ککړئ. مګر موږ د پام وړ وخت لپاره د اړتیاو سخت نظارت ته پام کوو. په ټولیزه توګه دا سپارښتنه نه کیږي چې د محصول څخه زیان رسولو څخه مخنیوی وشي.
د جوارو غوټۍ په سلګونو کې ویشل کیږي، موږ دوی د مالګې، تازه ځمکې مرچ او مصدوم د شش کباب لپاره لپاره تسلیم کوو، موږ یو ریین اضافه کوو، دا د پتلو کڅوړو له مینځه وړلو سره، د کییو خړ او پاک شوي میوه راټولو او وهلو سره. موږ غوښه د دېرشو یا څلویښتو دقیقو لپاره غوښه اچوو او سمدستی یې غوږ ونیسو. د شش کباب لپاره فټ فطرت ته فوري چمتو کول خورا آسانه دي. په داسې حال کې چې تاسو بریریز نصب او نرم کړئ، د جوارو خوند به د ارمامو سره لرې شي او د کیی سره به نرم او رسشي شي.
د پوستکي سره د چرګانو څخه د شش کباب لپاره مرینډ
عنصرونه:
د 1.3 کیلو ګرامه تور رنګه محاسبه حسابول:
- پیاز بلبونه - 480 g؛
- سور خشک شراب - 290 ملیونه؛
- د شش کباب - 25 g لپاره د اروماتي مصالحو مخلوط یا چک کول؛
- لوی مالګه - 25 g یا خوله کول
- مرچ تازه خاوره تور - چک کړئ.
چمتووالی
د غواګانو د څښاک لپاره د څښاک د څښلو لپاره دا به د معدني اوبو او کییو څخه ډیر لږ وخت ونیسي، مګر دا به غوښه یو ډول رڼا غوښه ورکړي او د تیار شوي شش کباب نه خوندیتوب چمتو کړي.
په سمه توګه چمتو شوي، د انارو پوستکي په ریبلو کې کم شوي دي د وړو بوټو سره، چې موږ یې یو لوی مالګه او تازه ځمکی مرچ سره او کڅوړه ته اچول. موږ د چرګانو څخه بلبونه لرې کوو، دوی په لویو کڅوړو کې وویشتل، د څو لاسونو سره یې وخورئ او غوښه ته یې اضافه کړه. موږ د شش کباب لپاره هم اروماتي مصالحې راټولې کړې، په سور شراب کې اچول او ستاسو د لاسونو سره د ډوډۍ منځپانګې سره په مساوي توګه د خنزیرۍ سلګونه ویشلو. موږ د غوښې حالت په درې ساعته کې اچوو، وروسته له هغې چې موږ کولی شو شش کباب ډوډۍ پیل کړو.