د حاصلاتو د موسم په جریان کې، هرې میرمن د هغې پوښتنې پوښتنې راټیټوي چې د غلو څخه خوند اخلي او یا د راتلونکو کارولو لپاره څنګه د میوو تجهیزات کوي. د کومې مفکورې د پلي کولو لپاره، تاسو د شته سپارښتنو سره ښه او د پوهیدو وړ لارښوونې ته اړتیا لرئ، نو هرڅوک د پیل پیل کولی شي کورنۍ په بریالیتوب سره د خوښۍ درملنې سره مرسته وکړي.
څه شي کولی شي د پلاومونو څخه ترسره شي؟
سواد او اصلي ریستورانونه د پوټی سره په پام کې نیول کیدی شي، د لږترلږه اجزاوو او حیرانتیا لپاره د ډیرو غوښتنو ذخیره کول او کورنی مهربانه وکړئ.
- د وړو تولیداتو څخه د کوچنیو محصولاتو څخه، د پوټونو سره یو ساده پائی چمتو شوی دی. بنسټ کیدای شي لنډ یا تیار شوي پف پیري وي.
- که تاسو د میلمنو حیرانتیا ته اړتیا لرئ، تاسو کولی شئ د غوښي د ونو لپاره یو مصطفی چټی چمتو کړئ، چې د دواړو چرګانو او ویزو سره او د غوا سره. تاسو کولی شئ دا د راتلونکې استعمال لپاره د پیرودلو پرته پرته په کوچنیو مقدارونو کې جوړ کړئ.
- Plums د نورو میوو سره یوځای ښه دي، ځکه تاسو په ډاډ سره کولی شئ د اوړي د سمبالولو چمتو کړئ - مخلوط یا د شتمنو میوه جیلی.
د مڼو سره د رڼا کیک
د رڼا سره د رڼا کیک - دا نسخه ساده او په بشپړه توګه غیرقانوني ده. د څلورو اجزاوو څخه، د اډو ډک تیار شوی او، که تاسو اړتیا لرئ یو ډیر وړانګو وړتیا ترلاسه کړئ، تاسو باید لږترلږه نیم ساعت لپاره مکھن او ټوخی وخورئ. په نسخه کې د ډیری ذائق لپاره، تاسو کوالی شئ یو زین داخل کړئ، او د بڼو او ګوتو سره ډک ډکول وکړئ.
عنصرونه:
- شکر - 150 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- اوړه - 400 g
- منجمد تیل - 150 g؛
- د بکس پاؤډ
- هګۍ - 1 tbsp. l.
- پلاټ - 200 ګرامه
- غنمو - 1 ټیټ؛
- خړور شکر - 50 ګ.
چمتووالی
- غوړ يا ټوټې ټوټې کړئ، د اوړو تر څنګ د اوړو سره مخلوط کړئ.
- هګۍ سره د شکر، پکاو کڅوړه، زیږه، د اوړه کڅوړه کېږدئ.
- په ټوخۍ کې راټول کړئ، د 30 دقیقو لپاره ښایسته کړئ.
- د ټوټې دوه غیر مساوي برخو کې وویشل شي، په فورمه کې لوی ویشل شوی.
- د پوستکي سلګونه واچوئ، د نسوور شکر او داراني سره مخلوط کړئ.
- د ټوټې د پاتې پاتې کیدو سره ډډه وکړئ.
- د 190 درجو په اوږدو کې د 30 دقيقو لپاره ترلاسه کول.
د وریځ تیټ
په غیر معمولی ډول ډیری خواړه د پلاو څخه، د تیاری په شکل کې ډک شوی، هرڅوک به خوښ وي. بنسټ کیدای شي د لومړنۍ لنډیز څخه چمتو شي، مګر که چیرې وخت شتون نلري، او نیکمرغي باید چټک جوړ شي، د پیرو پیري پیرید څخه کار واخلئ. دا غوره ده چې د خوړو غوره کول وګرځئ، له دې امله به پائی به نور ډیر وړاندوینه وکړي. د خوږه توجه پوره کړئ.
عنصرونه:
- چټک پیري - 600 ګرامه
- پلا - 5-8 ټوټې؛
- د کارګو لپاره مټ
- مچ شکر - 50 ګ.
چمتووالی
- Defrosted ټوټه، لرې کړئ، په ټیټ اړخونو کې یې ټوټې کړئ، چپ کړئ، اضافي کنډکونه پرې کړئ.
- ټوټه د ټوټې سره پوښ کړئ، د مټانو سره پوښ (د بار لپاره)، په 200 کې د 10 دقیقو لپاره پاتي کړئ.
- د کاري ټوټې ټوټې کړئ، د بڼو بوټی وخورئ، د مچۍ شکر سره ځاې کړئ.
- په 190 کې د 15 دقیقو لپاره د پلاو سره د تنکیو ټیکاو.
کلفیت د پلاو سره
دا ریستوران به د پاک کارپوهانو سره مرسته وکړي چې نه پوهيږي چې د پالومونو څخه د خوړو څخه ډک او په کلوریو کې خورا لوړ ندي. کلفیوټ د بیکار یو مثالی توپیر دی ، په ترکیب کې لږ تر لږه اوړو، او شکر د سټیویا سره بدلیدلی شي. دا ممکنه ده چې د اوړو او له رییس څخه لیرې شي، کلاسیکي نسخه د تیارولو داسې طریقه وړاندې کوي.
عنصرونه:
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- شکر - 4 ټبۍ. l.
- مالګه
- اوړه - 4 ټبۍ. l.
- شیدو - 200 ملیونه
- پلا - 400 ګرامه.
چمتووالی
- دوه چینی او یو یو هګۍ په چینی سره وخورئ، مالګې زیاته کړئ.
- د اوړو او شیدو داخل کړئ.
- جلا جلا دوه پروټین د چوغونو څخه مخکې وخورئ، ټوخه ټوټې ته یې واچئ، په چټکۍ سره ډډه وکړئ.
- د غوړي په شکل کې، نیمه ټوخه ټوټې کړئ، ټوټه ټوټې وویشئ) د پوټکي پرته (، د ټوټې ټوټې ټوټې کړئ.
- د خوړو یوه کیک پکښې د 30 دقيقو لپاره د 200 دقیقو لپاره لوټ کړئ.
پلوم پائی "نیویارک ټایمز"
د هغو پاکو متخصصینو لپاره چې په دې نه پوهيږي چې د تازه ځایونو سره کڅوړي لپاره یو زړه باره نظر. دا پائی د هغه تاریخ له کبله غیر معمولی نوم لري. د لوستلو لپاره د نیویارک ټایمز کې د لوستونکو په غوښتنه د 12 کلونو لپاره چاپ شوي، مګر په 1995 کې د خپرونې مدیر وتړل شو، مګر د ویزې مقبولیت نن ورځ له لاسه ورنکړل شو.
عنصرونه:
- شکر - 200 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- غوړ - 100 ګرامه
- اوړه - 200 g
- د بکس پاؤډ
- مالګه او د غنمو رنګ
- پلاونه - 10-12 ټوټې.
چمتووالی
- د داوطلبۍ او کڅوړه کریم تر وخته 150 ګرامه چینی سره نرم نرم تیل.
- د اوړو، پکاو کڅوړه، هګۍ، مالګه داخل کړئ.
- ټوټه ټوټه کې ټوټه وویشئ، او د پوټیو سلبونو سره یې پوښ کړئ.
- پاتې د شکر مخلوط د ټوټیم سره او د کیک سطح جذب کړئ.
- یو امریکایی بڼی 45 دقیقو لپاره په 180 کی لوټ کړئ.
د قوم کبل - ریچک
دا په واقعیت سره د دې مټیسټ جوړیدل ارزښت لري، په تیره بیا هغو کسانو لپاره چې نه پوهيږي چې د سړو له خوا د ناچیو لپاره پخلی کوي. په زړه پورې خوږ، نږدې شاهي خواخوږۍ، چې د هغې ټولې ګټې د ټیټ کولوري په توګه وګرځي. په ترکیب کې، هیڅ شکر او اوړو شتون نلري، ځکه چې دا درمل به هرڅوک له اپیل څخه شکایت وکړي چې څوک پیژندل او سم سم وي.
عنصرونه:
- پلاټ - 200 ګرامه
- هییکولس - 150 ګرامه
- شاتو - 100 ګرامه
- مغز لرونکو میوه لرونکو میوو او وچو میوو.
چمتووالی
- بڼ پاک، کټ
- هغه ټوپۍ چې په شونډه ډله کې د شاتو سره مخلوط شوي دي.
- په فورمه کې ميوه اچوي، د مغز لرونکو میوه لرونکو میوو سره سپک کړئ.
- د شاتو ماتو شيندنه.
- د 190 دقیقو لپاره د 30 دقیقې لپاره د پوټکی کڅوړه جوړه کړئ.
د پښو سره مچۍ
غوره کورني پالیسۍ د پلاسمونو سره نه یوازې پایزۍ او خواړه دي. دا اړینه ده چې د پادریانو لپاره "د میندې" لارښوونې یاد وساتئ، او ټول خپلوان به د شیف د لیوالتیا او منلو هڅو هڅو ته ستاینه وکړي. ټوخره ښه ده چې خړوب کړئ، بې وزله، نو درمل به بې وزل وي.
عنصرونه:
- پلاټ - 500 ګرامه
- شکری - 200 ګرامه.
- غوړ خام 25 ج
- شید ګرم دی - 100 ملیونه؛
- شکر - 1 tbsp. l.
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- مکھن - 100 ګرامه
- شیدو - 200 ملیونه
- بوره - 100 g؛
- اوړو - 600-800 g؛
- جریان - 1 ټوټه؛
- وینیلین.
اوپرا:
بیکنگ:
چمتووالی
- غوږونه پاک کړئ، یې پرې کړئ.
- غوږ ونیسئ، د شیدو سره په شيدو کې خمیره ټوټه ټوټه کړئ.
- په جلا توګه، نرم تېل، هګۍ، شکر، ویلینین، شیدې مخلوط، یو اپارتمان معرفي کړئ.
- غوړ اضافه کړئ، نرم ټوخه ټوټه، پوښ کړئ، دا درې ځله زیاتیدلو ته ورکړئ.
- ټوخه ټوټې په فلیټ کیکونو کې وویشئ، په هر یو کې د چرګانو او بوره باندې خپور شوي.
- پوټکي وخورئ، د بیکار پاڼې کې یې واچئ، د هګۍ سره یی غوړ کړئ، 15 دقیقو لپاره ثبوت پریږدئ.
- په 190 کې د 25 دقیقو لپاره ترلاسه کول.
د ژمی لپاره د ګلم څخه د پخلی کولو لپاره څه شی - ریستورانونه
که تاسو د میوو لوی غنم راټول کړئ، تاسو کولی شئ د ژمي لپاره ټول ډول ډول غوښي چمتو کړئ او یو ساده ترکیب سره ځان مه ونیسئ، ځکه چې د کور ساتنه د بیلګې په څیر د خوږ درملنې، او اچارونو، او سپرووري سیوټونو متنوع کولو لپاره ډیری لارې شتون لري.
- د ژمی لپاره د مچیو څخه خواږه خواړه ټول ډول ډول جام دی چې د ډبرې سره پرته، پرته له کوم جامو یا جام څخه.
- ميوه د سبزيجاتو د زيرمې لپاره اضافه شوي، د غير معمولي نوټونو سره د ساتنې د ذائق بشپړول.
- مرکب کولی شي د بیلابیلو میوو سره مخلوط شي - مڼې، ناکونه، آفتاب او نور موسمي میوه.
- شراب او شراب د حیرانتیا وړ شتمني ذایق، روښانه رنګ سره راوباسئ او هره فیصده بشپړ کړئ.
- د پوټونو جوړښت د پیټین ډیر مقدار لري، ځکه چې مرمۍ او پالیسۍ په ځانګړي ډول خورا خوږ، ګرمې، منځنۍ سړې وي.
څنګه د جام څخه جام جامې واخلئ؟
یو غیر معمولی خوند د جام ډډ دی ، که تاسو د زرغون میوه کاروئ. خوږې درملنې د جزو د اجزاء معرفي کولو ته اړتیا نلري او د ذخیره کولو پرمهال به اړین ثبات تامین کړي. د 1 کیلو ګرامو څخه، د چمتو جام جام شاوخوا 500-700 ګرامه ترلاسه کیږي.
عنصرونه:
- زرغون پلاۍ - 1 کیلوګرامه؛
- بوره - 700 ګ.
چمتووالی
- کريم پاک کړئ، پريږدئ، لوي نه پري کړئ.
- د شکر سره خوب کیدل، د شپې لپاره ځي.
- جام د منځنۍ تودوخې څخه لوړ کړئ، ټولې جغونه پاک کړئ.
- د 35 دقیقو لپاره کښت
- په یو پرانیستی کانتینر کې ولیکئ، په کلک ډول مهر کړئ.
ټومات د پوټونو سره
ډیری خلک نه پوهيږي چې د پلونو څخه څه ډول کڅوړي او د کور جوړ شوي روحونه څنګه توپیر لري ترڅو دا خورا خوښ او غیر معمولي کړي. د ریښو د تطبیق لپاره تاسو اړتیا نلرئ لوی ګلان چې د ګند ګڼۍ سره ولري، کریم "په لاس کې راشي" تاسو چیری او میوه کولی شي سخته وي، شاید د خوند خوندیتوب سره لږ لږ وي. د اجزاو محاسبه په 1 لیټ کی کیدای شی.
عنصرونه:
- روميان - 250 ګرامه
- پلاټ - 250 g؛
- laurel - 1 pc؛
- خواږه او تور مرچ، لبنان - 3 پی سیز.
- اوبه - 900 ملیونه
- مالګه - 0.5 tbsp. l.
- شکر - دوه کسه. l.
- سرګری - 50 ملیونه.
چمتووالی
- د تعطیل شوي جری په ښکته کې، یو لایحه ونیسئ، ډبونه او روميان ډک کړئ.
- د څښاک اوبو پاک کړئ، د 10 دقیقو لپاره پریږدئ.
- په سلسین کې مايع پاک کړئ، د 100 ملی لیتره اوبو اضافه کړئ.
- مالګه، شکر، بویه راوباسئ تر هغه چې کرسټال تاوان ونه کړي. د 5 دقیقو لپاره.
- په جارو کې مصالحې کې، سرکا وخورئ، اچول یې کړئ، د مرغومیو سره د مرغومې مرمۍ، د مرغومې مرمۍ.
د ژمي لپاره د تیمميالي چټک
د ژمي لپاره د مڼې څخه د سپلاشي جورجیا Adzhika چمتو کول د Tkemali مختلفو رنګونو څخه چمتو شوي دي - دا نڼي پوستکي، یو پوټکی پوست او د خوند ذائق سره. د کلاسک نسخه په مساوي توګه مصالحات او د خوندیتوب اصلي مینځ ته راځي. په عصري حالاتو کې، د واښو د موندلو ستونزمن کار دی، ځکه چې دوی د وچو مرچونو بدلولو ته اجازه ورکوي.
عنصرونه:
- پلاوم - 5 کیلوګرامه؛
- اوبه - 500 ملیونه؛
- مرچ "رڼا" - 5 پوډونه؛
- لشین - 10-15 غاښونه؛
- مالګه - دوه کسه. l.
- شکر - 1 توکي؛
- uхoxo-suneli؛ اوبلبل (وچ سټینټ)، د ځمکی ځمکی - دوه میړه. l.
چمتووالی
- Plums د اوبو جذب کوي، منځنۍ تودوخه کېږدي، د ميوو نرموالي پورې تغذیه کوي.
- د وړوکي کولو لپاره، د ګنډلو له لارې مسح کول، د غوړونو او پوستکي څخه غوښه جلا کول.
- مالګې، شکر، وچ مصالحې معرفي کړئ.
- د لرګو او مرچ پاکي شامل کړئ.
- ډک کړئ، د 30 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
- په نسبتا بسته بندي کولو، کارک.
د پلونو پلوی کول
غیر معمولي شتمني خوند د پوټ ټیمینټ دی ، په ودکا چمتو شوی. د الکولو په انتخاب کې مه ځه، ځکه چې دا به د محصول لومړنی کیفیت اغیزه وکړي. څښاک روښانه، سټراټیټ، ډیر لږ ویزسز بدلوي، د څښاک سره ورته ورته ورته. د تشناب د دورې سره سره، ټول توقع د کور الکول، د 34 درجو ځواک پیاوړتیا له امله د ډاډ وړ وي.
عنصرونه:
- د پوټکی پرته پلایم - 1 کیلوګرامه؛
- ودکا - 2 لیټره؛
- شکر - دوه کسه.
چمتووالی
- په بوتل کې واښه او وچ وچې ټوټې ټوټې ټوټې شوې.
- پرتونه د شکر سره ډک کړئ، ویډیکا واچوئ.
- جارو د پلاستيکي څنډو سره بند کړئ او په تياره ځای کې يې واچوله.
- د 7 ورځو دننه، جریان اړول کیدل اړین دي، د محتوياتو محاکمه کول.
- د پنبې فلټر څخه ډکول وچ کړئ.
د ژمی لپاره د هډوکي - ریستورم بڼی
د لويو ميوو د حاصلاتو څخه د خلاصولو لپاره ترټولو آسانه لاره د پلسونو يو ډول جوړول دي، هغه نسخه چې د هغې د لومړيتوب سره توپير لري. د څښاک ذائق کولی شي د مڼې، ناک او نور موسمي میوو سره ضمیمه شي، څښل تل د خوږ او ډیر سنجید شوي سره مخ کیږي، په ځانګړې توګه که چیرې خاوره وي او یو څه خامه وي. دا مهمه ده چې په یاد ولرئ چې دا ډول ساتنه د اوږد لپاره ذخیره نه ده، تاسو اړتیا لرئ چې د 6-8 میاشتو دننه د څښاک توکي وڅښئ. د 3 لیټرو جریان لپاره حساب ورکول کیږي.
عنصرونه:
- پلا - 1 کلوګرامه؛
- شکر - 1 توکي؛
- سیټریک اسید - ¼ ټسپ؛
- اوبه 3.5 لیټره.
چمتووالی
- په ښه توګه وینځئ، وریځئ.
- په نسبتا جار کې وخورئ، د څښاک اوبه، پوښ، د 15 دقیقو لپاره پریږدئ.
- په ساسسیپ کې مايع پاک کړئ، شکر اضافه کړئ، د 20 دقيقو لپاره شربت پخه کړئ.
- په یوه جریان کې د سینټریک اسید ډبره، ګرمی شربه راولي، په چټکۍ سره د ګنډو راټولول.
- بانک ته وګرځئ او د کمبل لاندې یې وساتئ.
- له دوو ورځو وروسته، په یوه حجره کې واچوه.
Pastille له پلم څخه په برقی dryer کې
که چیرې تاسو د هغې د ساتنې سمه ټیکنالوژي تعقیب کړئ، په سمه توګه پکا شوي پاڼي د ژمې په موسم کې ذخیره کولی شئ. پستهیل په خونه کې د څو ورځو لپاره یا تشناب وچ کړئ، دا به څو ساعته وخت واخلي، مګر پروسه باید په سمه توګه څارنه وشي. بله شی - یو برقی ڈرائر! تاسو اړتیا لرئ چې د پخلی وخت وټاکئ او تر هغه پورې چې هر څه وخورئ انتظار وکړئ. چمتو شوي رضایت باید وچ نه وي، درست ثبات تمدن دی او چپ چپ دی.
عنصرونه:
- پلاوم - 3 کیلوګرامه؛
- شکر - 2 کیلوګرامه؛
- د تیلو د چک کولو لپاره تیل.
چمتووالی
- Plums پاک کړئ، هډوکي له منځه یوسي، یو مخلوط کړئ.
- د شکری سره یوځای کړئ.
- د بوی غوړول، پلاوم پاکی ته واچوی.
- د حرارت درجه لوړه کړئ، 12 ساعته وخت.
- وروستي رول د یو رول سره پای ته ورسوي، برخې ته وویشئ.
- وچ وچ کانټینر ته لیږدول، په ټینګه سره تړل او په یو ښایسته ځای کې ذخیره کول، د لمر د رڼا څخه د لاس رسی وړ.