زموږ په سیمه کې، سکالپس یوازې په یو ځای کې ژوند کوي - د سپرمارټونو کې د منجمد خواړو څانګه، چې له دې سره سره د هغوی د خوندیتوب ځانګړتیاوې یا ارزښت کموي. هو، سکالپسونه سخت دي چې محصول د ورځني کارونې لپاره وبلل شي، مګر د هغې لپاره حساب شوي - دا دا عیشه ده چې تاسو خپل تاریخي ورځ کې د شپې په ماښام کولی شئ. او موږ به تاسو سره د رستورانونو او سپارښتنو سره شریکه کړو چې د سکالونو دمخه د خورا ښه خوندیتوب بهترولو کې به مرسته وکړي.
څنګه د کریم په چټک کې منجمد سکپلپونه ککړو؟
ښایي تاسو په دې چاس کې د سکیلپونو او بیکن ډلبندۍ ډارېږئ، خو اندیښنه مه کوئ، د مرغومیو مرغیو پوستونه به د دوی د حیرانتیا ذائق ته لږه پاملرنه وکړي، پرته له دې چې د سمندري ذرو خړوب شي.
عنصرونه:
- د بیکون سلګونه - 6 پیسې.
- مکھن - 5 g
- کریم - 240 ملیونه
- ګرانه شوی پرسمیسان - 35 g؛
- زیتون غوړ - 10 ملیونه
- سکډپسونه لوی - 6 پیسې.
چمتووالی
د سپک شوي بیکن سلګونه په وچ وچو کڅو کې واچوئ او له هغې څخه غوښه په بشپړه توګه ډوب کړئ. کله چې ټوټې ګلان راولي، نو په نیپکنونو کې یې واچوي، او د ګړندۍ پښې کې پین مټ اضافه کړئ، په کریم کې واچوي او پنیس یې واچوي. کله چې د وریجې کڅوړه نیمايي راټیټه شي، خړوب شوي بیکون په چټک کې اضافه کړئ او غوړ له اور څخه وباسي.
د شلیف او غوټی شوی شیلفش بحث وکړئ، او د څښاک د تیلو په راټولو سره د څښاک کڅوړې پین په ځای کړئ. سکروپونه په هر اړخ کې یو دقیقه وخورئ، او بیا د کریم کریم چاسره خدمت وکړئ.
د منجمد سکالپونو کڅوړه څنګه کولی شو؟
په عمومي توګه، پخلی کول د سکالونو د چمتو کولو لپاره یو مثلانه طریقه نه ده، د یوې قاعدې په توګه، مالونه وچ شوي دي، مګر د جوارو شویو سکپلونو لپاره یو جاپانی نسخه شتون لري، چې د ټولو معدني قوانینو سرغړونه کوي.
عنصرونه:
- سکیلپس - 200 g؛
- د جنجال ریښه (grated) - 1/2 tsp.
- خاطر - 45 ملیونه؛
- میريین - 30 ملیونه؛
- سویا سایټ - 30 ملیونه؛
- شکر - 1 کڅوړه.
چمتووالی
د منجمد سکیلپس کڅوړه څومره د دوی اندازې پورې اړه لري، مګر معمولا دا د یوې دقیقې څخه زیات نه اخلي. په sacepan کې د ماینین، سویا او شکر سره یوځای کېدل، د ګوتو ګړندۍ روټ اضافه کړئ او مايع ته د خنډ انتظار ته. په چټکی کې ابلاغ شوی سکالونه راټول کړئ او د ټیټ ټیټ په 4-6 دقیقو لپاره پخیل کړئ. وروسته، ابلاغ شوي سکپلونه یو ډوډۍ ته لیږدول کیږي، چاسیک د موټی تر مینځ ویستل شوی او له پورته څخه پورته شوی.
څنګه د لیزن سره منجمد سکپلپونه ککړو؟
عنصرونه:
د سکیلپس لپاره:
- زیتون غوړ - 15 ملیونه؛
- مکھن - 10 g؛
- منجمد سکیلپس - 750 ګرامه.
د چټک لپاره:
- یو زرغون زرغون؛
- د لرګو غاښونه - دوه ټوټې؛
- د لیمو چرګ - 2 ټنه.
چمتووالی
Defrost او په ښه توګه د سکروپونو خوندیتوب. وروستی شیبه کلید دی ځکه چې دا د ځړول کیدو په وخت کې د خوند رنګه نښې ښکاري. شیلفش د څښاک کڅوړې پین په هر اړخ کې د تیلو مخلوط او د یوې دقیقو لپاره د یوې دقیقې لپاره غوړ کړئ.
په لرې توګه د لرګو غاښونو او د لیمو زین سره د اجماع ګرین ټوپ کړئ. خوشبو مخلوط د سکیلپس ته اضافه کړئ او ژر تر ژره دوی له مینځه وګرځوئ، بلکه لوژی به سوځوي.
د منجمد سکپلونو تاکید څنګه؟
عنصرونه:
- نارنج جوس - 120 ملی لیتره
- سویا سایټ - 60 ملیونه؛
- د جوس جوس - 15 ملیونه؛
- د لشچ غاښونه - 4 پی سیز.
- سکیلپس - 500 g؛
- مکھن - 10 g؛
- زیتون غوړ - 15 ملیونه.
چمتووالی
مخکې له دې چې تاسو منجمد سکیلپین چمتو کړئ، د شیلفینګ غلا پریږدئ، او بیا د نارنج ګازو لپاره قبضه کړئ.
د ګازو لپاره، د نارنج جوس د سویا ساس، د جوانې جوس او په نرمه کڅوړو لرګو سره مخلوط کړئ. اجازه راکړئ چې چټک د 10 دقيقو لپاره ویجاړ شي یا تر هغه پورې چې دا پورتنۍ وي.
غلا شوي سکپلپسونه وخورئ او په ګړندۍ غوړ کې یې ګرم تیلو سره وساتئ. د هرې خوا د نیم ساعت لپاره نیمه غوړونه وکړئ، او بیا د نارنج ګازو سره خدمت وکړئ.