ښکار شوی لوچک د غوښې لپاره یو ډیر ښه دی، او په ځانګړي ډول د کیباب شیو. دا ډوډۍ نرم، جوسایه او ناقانونه ذائق ورکوي. دا د ګوتو سره د پخلی کولو لپاره خورا رواج دی، مګر کوچني بلب به هم هم وکړي. راځئ چې له تاسو سره د شش کباب لپاره پیاز وټاکو څنګه!
د شش کباب لپاره د پیاوړی پیاز لپاره ترکیب
عنصرونه:
- بلب - 3 ټوټې؛
- شکر - 3 ټب. شګو
- سرک - 75 ملیونه؛
- اوبه - 1 توکي؛
- مصالحې.
چمتووالی
بلب پاک شوی دی، د پتلو کڅوړو سره ټوټه شوی او په کڅوړه کې ایستل شوی. اوس موږ د کباب شیوشولو لپاره پیاز چمتو کوو. فلټر شوي اوبه په یوسسلین کې وچ کړئ، په شکر او مالګه کې واچول شي. غوښونه په غال باندې واچوئ او مخلوط یې یو خنډ ته راوړوئ، او د چمچ سره مینځل. بیا په سمدستی توګه سرکاش کړئ او ګاز بند کړئ. د پیاز کڅوړه ډک کړئ په ګرمو اچولو سره او کڅوړه د پاک پاک پلی سره پوښ کړئ. شاوخوا یو ساعت وروسته، موږ پیاز ته یو ګوزار ورکړ او د شش کباب خدمت لپاره یې کاروو.
په یونان کې د شیش کباب لپاره پیاز څرخ کول څنګه؟
عنصرونه:
- بلب - 2 ټوټه؛
- زیتون غوړ - 100 ملیونه
- اوجګون - چک کول
- balsamic vinegar - 75 ملیونه.
چمتووالی
سبزيجات پاک شوي او په ګوتو کښينو کښينول کيږي. بیا یې موږ په زپ پیکیک کې واچاوه، تیل، سرک یې وغورځوو او د اګانوګ یوه غرفه یې وغورځوو. موږ بکس روژه نیولی او ښه یې وخوړله، د محتوياتو سره مخ شو. د یو ساعت په اړه د غوښې لپاره Marinuyu لوچک، او وروسته د سلاد پاڼو کې خدمت کوي.
د شش کباب لپاره د غلا د پیاوړتیا لپاره رخصت
عنصرونه:
- کوچنی بلبونه - 500 ګرامه
- مرچ مرچ - 1 کڅوړه؛
- بورډ نسواري - 150 g؛
- د بڼ پاڼو - 3 پی سیز.
- فرانسوی سرسری - 0.5 ټبی. شګو
- د مڼو سیور انګور - 2 لیټره؛
- اوبه - 2 ل؛
- مصالحې
- لزه - 1 چاسون
- مالګه - 4 ټب. شګو.
چمتووالی
سرونه پاک کړئ او په کڅوړه کې یې وساتئ. بیا، د اوبو او مالګې څخه، موږ ډوډۍ چمتو کوو او تیار شوي پیازونه یې ډک کړئ. موږ دا ټوله شپه د غلا کولو لپاره پریږدو، او په سهار کې په احتیاط سره مايع د یوې ناکۍ له لارې راټولیږو. بانکونه له مینځه وړل او ویشلي. په ټوپ کې موږ د مڼو سیور انګور، مرچ، فرانسوي سرسري او نسویری شکر سره ګډ کړئ. موږ په تاوونو کې پیاز سرونه وسوځول، هر لوند، بڼ پاڼې او ګرم مرچ ته اضافه کړئ. پیاز د غنمو سره ډک کړئ، د جریانو سره جریان پوښ کړئ او د یوې میاشتې لپاره یې فرخین ته وسپاره.
د شش کباب لپاره پیاز پیاز لپاره فوری ترکیب
عنصرونه:
- مالګه - 1 کڅوړه؛
- سرګي - دوه ټنه.
- بلب - 4 پی سي.
چمتووالی
بلبونه پاک شوي او په وړو وړو ګوتو کې ټوټې شوي دي. بیا یې یو پاک کانتینر ته اضافه کړئ، سرکا یې وخورئ او مالګه یې وغورځوئ. د کانټینر له لرې کولو سره بند کړئ او ښه یې کړئ. د یو ساعت وروسته، په تدریجي توګه کښتۍ له اچار څخه لرې کړئ، د شوریو څخه کار واخلئ، او د شش کباب لپاره یې د یوې خواو په توګه کاروئ.
د شش کباب لپاره پیاز لپاره لارښود
عنصرونه:
- اوبه - 2 توکي؛
- بلب - 4 پی سیز.
- شراب - دوه توکي؛
- مالګه - 1 کڅوړه؛
- شکر - 0،5 ټیسټ.
- مرچ - چک کول
چمتووالی
بلبونه د میړونو او شینکویا ګوتو څخه پاک شوي دي. دوی په یو ژوره کڅوړه کې وویشئ او د لسو دقيقو لپاره یې د ابلاغ اوبه راوړئ. بیا مايع پاک کړئ، مالګه، شکر او مرچ شامل کړئ. موږ ډوډۍ سره شراب وخورو او د درې ساعته لپاره خړوبولو ته لاړ شه.
د شیش کباب لپاره پیاز کول څنګه؟
عنصرونه:
- بلب - 3 ټوټې؛
- اوبه - 0.5؛
- جدول جدول - 0،5 جدول؛
- زړونه خوند
چمتووالی
پرله پسته پیاز شوی دی، ټوټه شوی او د لرګی هامر سره په نرمۍ سره وهل. بیا سبزيجات په کڅوړه کې واچوئ، یو کوچنۍ اندازه اوبه راوباسئ او د 10 دقیقو لپاره لاړ شئ. د 20 دقيقو وروسته، د مايع په وسيله مايع پاک کړئ. په جلا جلا توګه موږ د انګورو او وچ زوی سره د اوبو سره نښلوو. نتیجه اخیستونکی مخلوط د کټی پیاز سره راځی او د نیم ساعت لپاره یی د ویش لپاره پریږدئ. له دې وروسته، موږ کښتۍ له اچار څخه لیرې کړئ او یو ګرم شيش کباب ته خدمت وکړو.