د حقیقت سره سره چې کیبلین یو ارزانه او کوچنی کب نیسي، دا په للمې، سګرټ شوی یا نم شوي شکل کې د نا امني وړ دی. کورني کیبلین د ذخیرې په اړه یو شمیر ګټو لري، پرته له دې چې د خپل محصول تولید په کیفیت کې د غیر مشروع اعتماد پرته، تاسو ممکن ممکن د بشپړ شوي مایع خوند وټاکئ، د مصالحې اندازه او ترکیب پورې تړاو لري. په کور کې د کیبلین په ټاکلو سره، موږ به نور هم خبرې وکړو.
په انګور کې د کفیلین انتخاب کول څنګه؟
عنصرونه:
- کیبلین - 500 g؛
- اوبه - 500 ملیونه؛
- مالګه - 3 ټب. شګو
- شکر - 1 tbsp. سپون
- د بڼ پاڼو - 2-3 پی سیز.
- مرچ مرچ - 5-6 مڼه.
چمتووالی
موږ اوبه راوباسئ او د 10-15 دقیقو لپاره یې خوشبو مرچ او لایوري پاڼو سره یوځای کړئ. کله چې وخت تېر شو، موږ د مالګې اوبه اضافه کوو، په هغې کې بوره اضافه کړئ او هغه یې په مینځه یوسو. په انټیل شوي لوښو کې کیبلین ونیسئ او د تیار شوي ریین سره ډک کړئ. موږ مازې په دوه ورځو کې په ریفورجیک کې تنفس کړ، وروسته له دې چې ټولې مايع وچې شوې، که نه نو کب کب به ضایع شي. څرنګه چې مالګې دلته د محافظت په توګه کار کوي، مچھلی به په راتلونکې اونۍ کې د کار لپاره مناسبه وي، په دې سره چې دا په ریفورم کې ذخیره کیږي، مګر موږ تضمین کوو چې دا به ډیر چټک وی.
د کیبلین د لوبو څرنګوالي؟
عنصرونه:
- کیبلین - 500 g؛
- مالګه - 1 ټب. یو شون (پرته له سلید)
- د لیمون جوس - 1 tbsp. سپون
- د بڼ پاڼو - 2 پی سیز.
- لبنان - 5-6 کلیدونه
- مرچ مرچ - 4-5 مڼه.
چمتووالی
موږ کیبلین پاکوو او ترټولو ناخوښۍ عملیات پرمخ بوځو: ویجاړونکی. په حقیقت کې، کب نیشې نشی کولی، په ځانګړي ډول که چیرې تاسو غواړئ چې د کوالر تناسب هم وغواړئ، نو که د اړتیا وړ وي د کفیلین ډوډۍ ساده کړي، نو دا به ښه وي چې صبر ولرئ او د قطعاتو څخه پاک کړئ. وروسته، د کب ماڼۍ بیا راټولیږي او پریښودل کیږي.
په عین حال کې، په یوه هاوان کې موږ د پاؤلو غوږۍ، مرچ او د لالچ پاڼې وسوځولې، بیا وروسته مالګې اضافه کړئ او مخلوط یې د ټول کفیلین سره جذب کړئ. هغه میوه چې د لیمو جوس سره اوبه، په بشپړه توګه سره مخلوط کړئ، د کانټینین سره کانتینر پوښ کړئ او مایه په درې میاشتو کې په فرج کې پریږدئ.
څومره ژر چټکۍ کولی کول
د مچھلی د نمونې عملیات لپاره، باید واضحه طریقه چمتو شي. لومړی، ښه امامیل پوټ پرته له چپس او هرڅه چې د ظلم د کار ځای بدل کړي لکه لند / ډنډ او پنځه لیټره بوتل. کله چې چټک چټل کول، دا د مچھلی پاکول په ښه توګه د مایع پاکول دي او ټول داخلي اندیښنې له منځه یوسي ترڅو د مالګې مخلوط کولی شي په غوټه کې نه یوازې د بهر څخه بلکې د دننه څخه.
عنصرونه:
- کیبلین - 1 کیلوګرامه
- مالګه - 3 ټب. شګو
- د بڼ پاڼو - 3 پی سیز.
- وچ وچ - 1/2 پیس؛
- خواږه مرچ مرچ - 1 کڅوړه.
چمتووالی
پاک شوي، وچل شوي او وچ شوي مایه په تیار شوي انامیل کانتینر کې ساتل کیږي. په هاوان کې موږ د لایور پاڼو، وچ مرچ او مرچ ګرمو. پایله شوی پاڼي د مالګې سره مخلوط شوي او د مالګې مخلوط کیبلین سره سپک شوی. موږ هرڅه د پلاټ یا څښلو سره پټوو، او په سر باندې یې موږ د بوتل یا کوم بل کانټینر سره د مايع سره ځای نیسو. موږ مچھلی په ریفورم کې اخلو او 12 ساعتو وروسته تاسو به وکولی شئ د ښه نملۍ کیبلین څخه خوند واخلئ.
خامخا په دې ډول د مایانو پخلی کولو وروسته، له پری پاکولو سره، تاسو ځینې کوارار پریښودل چې تاسو نه غواړئ په پام کې ونیسو. په دې قضیه کې د وضعیت غوره کولو لاره به نمونه وي. سالټ کاواز ساده دی: د 500 ګرام لپاره موږ 150 ګرامه مالګه او د سبزیجاتو غوړ نیسو. 50 ګرامه مالګه په 500 ملی لیتر اوبو کې منحل کیږي او د کویر په حل کې راځي.
موږ هګۍ د 2-3 دقیقو لپاره لیږو، وروسته له هغې چې مايع خړوبیږي او دوه ځلې یې کړنالره بیا تکراروي. وروسته بیا کوار په جارو کې واچئ، لږ تېل واخلئ او د چای مالګې اضافه کړئ. په هرڅه سره په سمه توګه سره مخلوط کړئ او د تیلو سطح دوه 2 ملیونه مترو ته ورسوي. موږ په ریفورجیک کې د 2-3 ساعته لپاره کایزر پریږدو، او بیا خدمت وکړئ.