د اوږدې مودې لپاره شخړې په پام کې نیول شوي دي که بیکن ګټور وي یا، په قصدي ډول، زیانمنونکي. خو بیا هم، ډیری ډاکټران او د تغذيې پوهان موافق دي چې دا محصول د زیان په پرتله ډیر ګټور دی. یواځې ناوړه ګټه اخیستنه باید ونه کړي. په کور کې سم سمه او سواداره نموني څنګه کولی شئ، لاندې ولولئ.
په انګورو کې په سمدستي ډول د سالون غوره کول؟
عنصرونه:
- تازه غوړ - 2 کیلوګرامه
- مالګه - 1 شیش
- لہسن - 7 ډینیکونه؛
- اوبه - 1،2 l؛
- laurel؛
- د تور مرچ یو څو مڼه.
چمتووالی
د اوبو سره په یو ساسپین کې، مالګه کې اچول، د مايع زاویه پریږدئ او دا مینځئ. سولو ټوټیو ته وویشل ترڅو د دوی په اسانۍ سره په جریان کې تیر شي. موږ یې واخیست، هغوی وچ کړئ او په ټولو اړخونو یې د لرګیو سره په نرمۍ سره وسوځوئ. موږ دا په جارو کې واچوله، مګر دا اړتیا نلري. د پرتونو ترمینځ موږ د لالچ پاڼو او مرچ مرچونه ساتو. خوند ډک کړئ د ګرمۍ ډوډۍ سره. موږ جارو د ګنډلو سره پوښو. موږ یې پوښلي، موږ دې ته اړتیا نه لرو چې مهر مهر کړو، هوا باید غوړ ته ورسیږي. دا د درې ورځو لپاره پریږدئ. بیا په سړه کې واچوئ او د بلې اونۍ لپاره یې ودریږئ. چمتو شوي غوړ د انګورو څخه بهر اخیستل کیږي، وچ شوي او د مصالحو سره مینځل شوي. له هغې وروسته، غوړ په یوه بکس یا کاغذ کې وپلټئ او فریزر ته یې واستوئ. په یوه ورځ کې دوی کوالی شي. په فریزر کې چربی ذخیره کول تر شپږو میاشتو پورې وي، اړتیا ورته اړتیا لري.
څنګه په سمه توګه د لشین سره د غوږ نیولو لپاره؟
عنصرونه:
- په پوستکي تازه غوړ - 400 g؛
- لوړی لوټ - ¼ کپ
- د تازه ځمکی مرچ - 1 کڅوړه؛
- د ګوتو تخمونه - 1 کڅوړه؛
- لہسن - 4-5 ډینیکونه.
چمتووالی
سيلو اوبه سره وچې شوې او وچې شوې. د کټورو لہسن، مالګې او مصالحو سره مخلوط کړئ. غوړ په نتیجه کې د مخلوط مخلوط سره وخورئ. دا مهمه ده چې مالګې د سطحې څاه ګړندۍ کړي. موږ یې د ورق یا فلم سره پټه کړه. د معروف لاس په سر. موږ په میز کې د اتو ساعتو لپاره پریږدو، او بیا یې په دوه ورځو کې په سړه کې واچوو. له هغې وروسته، غوړ بشپړ چمتو دی.
په جارو کې د سولو غوره کول؟
عنصرونه:
- تازه غوړ - 1 کیلوګرامه
- یو لوی مالګه - 150 g؛
- لہسن - 5 ډینیکونه؛
- مصالحې.
چمتووالی
سيلو ټوټيو ته پرېښودل، د مالګې، کڅوړې لوښې او مصالحې سره يې پرې کړل. موږ یې په جارو کې واچاوه او یوازې یې د لښکر سره پوښ کړئ. د ساسپین په پای کې، موږ یو ټوټه ټوټه جوړه کوو، په اوبو کې واچوو او جور یې په سر کې نصب کړئ. د شیدو وروسته، موږ د غوږ شاوخوا 30 دقیقو لپاره موټی وچوئ. د هغې وروسته، موږ دا مینځلو او تاسو کولی شئ د ذوق پیل پیل کړئ.
د وچ سلف کولو سره بیکن په سمه توګه نمونه کړئ؟
عنصرونه:
- تازه غوړ - 1 کیلوګرامه
- مالګه لوی غذا ده - 130 ګرامه.
چمتووالی
تازه غوړ په منځنیو ټوټو سره وخورئ او مالګې ته یې واچوي. موږ دې حقیقت ته پام وکړو چې د "اضافی" ډول ډول آیوډینډ مالګې او مالګې د دې موخو لپاره مناسب نه دي. د لوګو لپاره د مالګې لپاره، تاسو کولی شئ د مصالحې - جورج، مارجورم، پروینال بوټس هم ونیسئ. د ټانګ په ټیټ کې موږ د مالګې پرته جوړه کړه، او مخکې یې په غوړ کې ځای درلود، د هغه پرتونو تر مینځ، چې وغواړو، تاسو د لوزۍ لرګیو تخریب کول، په پلیونو کې کاوه. د یوې ورځې په اړه تاسو باید په کوټه کې د غوړ وینځئ، او بیا د یوې اونۍ لپاره په سړې کې پاکوئ. که چیرته چټک غوړ وخوري دا سمدلاسه دا وخوري، نو کولی شي په ساده توګه د پلاستيکي لندبل سره پوښل شي. مګر که تاسو بانک رالویئ، نو تاسو کولی شئ لږ تر لږه شپږ میاشتو لپاره په فایبر یا سیلر کې دا ډول غوړ ذخیره کړئ.
څنګه کولی شی د پرت سره د غوږ نیولو غوره کول؟
عنصرونه:
- تازه انټریر سره.
- اوبه؛
- مالګه
- چټک لشین؛
- مرچ
چمتووالی
موږ د ګوتو ټوټې د څښاک اوبه او ګاز په شاوخوا کې د 10 دقیقو لپاره اچولې. له هغې وروسته، یې وباسئ او په چټکه سره د مالګې، کڅوړې او مرچ سره وخورئ. په چټکۍ سره یې په ورق کې لغوه کړئ او په میز کې په ساده ډول پریږده. له هغې وروسته موږ دا سړه ته واستوو. او د راتلونکې ورځ به دا د خوړو لپاره چمتو وي. په دې حالت کې، د چای سره اضافي لوښې او مرچ د احتیاط سره پاک شوي.