د غوږ ژبی د مختلفو دودونو رواجونو لپاره خوشحالی دی، د لومړۍ کټګورۍ فرعي محصولاتو پورې تړاو لري، د پورسي ژبی په څیر ډیر ګټور مادي لري. جوړښت - یو پیاوړی عضله چې د سخت سخت کوټ سره پوښل شوی. معمولا د غوږ ژبی تقریبا 800 ګرامه وزن ته 2.5 کیلوگرام وزن لري. غوښه داوطلب، خوند او غذایی دی. د ښه چمتو شوي ژبی د خوند لپاره خوشحاله دی، ځکه چې دا محصول په عملي توګه هیڅ ارتباطي نسج نلري، دا ښه جذب شوی. د هغه ژبه څخه چې تاسو مختلف ډوله خواړه کښئ کولی شئ، ډیری خوږې خواړه چې په بشپړه توګه د فیستو میز سجده کړي. معمولا، مخکې له پخلیدو سره، ژبه ژمی اوبه لرې وی، بیا د پیاز، گاجر، جریان، مالګې او وچ مصالحو سره اضافه شوي. د بیلابیلو مصالحو زیاتول د غوښې او وریو دواړه خواړه خوند او یو خوشحاله خوشبو ته ورکوي.
د غوښينو ژبو پخلی څومره وخت نيسي؟
معمولا ژبه د څو ساعتونو لپاره پخلیږي. د وییل ژبی دوه ساعته خپرول کیږي. که چیرې د ځوانو حيواناتو ژبه د ساعتونو لپاره 3، او ځینې وختونه اوږده وي. که تاسو د حيواناتو اټکل شوی عمر وټاکئ او نه پوهیږئ چې د غوږ ژبي لپاره څومره ساعته، نو هڅه وکړئ چې د انګورو سره د ځاې په واسطه خپله خوښه وټاکئ. که چیرې سینګول اسانه وي نو بیا چمتو دی. دا مهمه نه ده چې هضم شي، بلکه د غوښې خوند ژر سمدستي شي. کله چې ژبه نرمه شي، نو دا د کانټینر یو سټینټ اوبو ته سپارل کیږي، مینځل شوی او پاک شوی. بیا تاسو کولی شئ د ځانګړي لارښود د لارښوونو سره سم عمل وکړئ. د بیلګې په توګه، ژبه کولی شي په غوټیو رنګونو کښینول شي او د نیکونو یا جیلونو جوړولو لپاره کارول کیږي. د پیدا شوي ژبی څخه تاسو کولی شئ د مختلف سلاد تصور وکړئ، د سوز یا غوښې ځای نیولی شئ چې د ابلي ژبی ژبو سره.
یو څو لارښوونې
کله چې یوه ژبه واخلئ، دا ډاډه کړئ چې دا د نښلونکو او پوستکي عضلاتو نسجونو، لینکسکس، هایډ ډډونو، لفف نوډونو، مغز، وینې او غوړ څخه خوشې شوي. که چیرې پیرودونکی محصول په بشپړه توګه د دې اړتیاوو سره پوره نه وي، نو تاسو اړتیا لرئ ټول غیر ضروري کړئ، او بیا په کلک ډول چاقو سره ټوټه کړئ او ژبه ژړئ اوبه سره وګرځئ (ښه وهل). اوس دا ډیریږي. دا د ماښام څخه ښه کار دی، او بله ورځ یې وخورئ.
زياتره وختونه ژوندې په تازه او منجمد او منجمد شکل کې پلورل کيږي - البته، د لېږد او زيرمه کولو لپاره خورا اسانه دي. په طبیعي ډول، دا ډول محصول باید د تازه نه ارزانه وي.
څنګه د غوښينو غوښينو ژبو کښت کول؟
لومړی، محصول محدوده کړئ - دا پروسه د جامو سره یوځای کیدی شي: په ساده ډول په ماښام کې، د ژمي ژبی په یو کانټینر کې ځای په ځای کړئ. بله ورځ تاسو کولی شئ پاک کړئ، هغه لوټ کړئ او دا یې وخورئ. دا باید په پام کې ونیول شي چې دا اندازه باید د کافي اندازې څخه وي، ځکه چې دا محصول د پخلی په اندازې کې د اندازې زیاتوالی راځي.
له دې امله، د غوږو ژبه سره لومړني بوټي بشپړې شوې، اوس موږ چمتو کوو.
عنصرونه:
- ژبه غوښه غوښه شوې، پاکه شوې او وځله (پروا نه لري چې اصلي محصول تازه یا تازه وي) 1 ټوټه؛
- پیاز - 1 مخ.
- اجماع جری - 1-2 ټوټې؛
- د مختلفو مختلفو کچو مرچ - 5-8 پی سیز.
- Gvozdichka - 3 انفراسټرکچر؛
- خلی پاڼی - 5 پی سیز.
- مالګه.
تاسو کولی شئ ستاسو د خوښې لپاره نور مصالحې او خوشبو بوټو (اجماع، ډیل او نور) اضافه کړئ.
چمتووالی
د غوږ ژبی د څښاک اوبو په کڅوړه کې ځای کیږو، موږ ریښی، گاجر او پیاز اضافه کوو (هرڅه ترسره کیږي کله چې غوښه ډوډۍ). مصالحې او مالګې موږ د چمتووالي دمخه 15-20 لپاره دقیقې اضافه کوو، بڼ پاڼه - د 10 لپاره دقیقو.
یو له ډیرو مشهور ترکیبونو څخه د ژبی څخه جیلی دی، مګر دا چې دا ډوډۍ هره ورځ نه شي کیدی، ډیری خلک پوښتنه کوي چې د ژبی لپاره د ژبی پخلی څومره دی. په واقعیت کې، هیڅ شی ستونزمن نه دی - د وینې ژبې لپاره چې د نورو لوښو لپاره څومره یې. تاسو کولی شئ د غوږو ژبی سلاد چمتو کړئ.