په یوې ورقې مچھلی کې بستر د هغې رسۍ ساتي او د حقیقت له امله ګټور پاتې کیږي چې د تشنر پخلی لږ تر لږه تیلو ته اړتیا لري. په ترکیبونو کې، موږ به د پخلی ټولو پروسساتو په اړه بحث وکړو او زده کړو چې څنګه یو مایع مایع جوړ کړو.
د پخې شوي سالم لپاره ترکیب
عنصرونه:
- شاتو 25 ج
- سپینه شراب وینګر - 15 ملی لیتره؛
- زیتون غوړ - 15 ملیونه؛
- تازه تايم - 4 g؛
- د لرګو لبنان - 2 پی سیز.
- د سالم فلټ - 750 g.
چمتووالی
د تشنر تودوخه 160 کیلومترو ته د تودوخه وروسته، موږ د مایانو لپاره په اچار کې کار پیل کوو. د شاتو سره د شاتو مخلوط، مکھن، د مطبوعاتو له لارې د لرګو او کټیو سره تیر شو. مرچ د مرچ سره هم اړین دي. موږ د بیکار خولې د دوه پوټۍ ورق سره پوښلې او د کنډک بدلول. د شاتو لوستل د سالم په مینځ کې وخورئ او ورق یې د لفافه سره ډک کړئ. موږ مچھلی په تشناب کې 15 دقیقو لپاره واخیست، لفافه پاک کړئ او مچھلی د سپین سپین شراب سره خدمت وکړئ.
د سلمون څخه آسیایی انداز کې د ورق
عنصرونه:
- د سالم څخه دوه ټوټې.
- شنه پیاز؛
- ګرده ګوتو - 15 g؛
- د لرګو لبنان - 15 g؛
- راټیټ - 50 g؛
- شات - 45 ګرامه
- سویا ساس - 25 ملیونه؛
- د وريجو انګور - 15 ملیونه؛
- د تیلو غوړ - 15 ملیونه.
چمتووالی
د پوټکی په پاڼه باندی سټیسونه واخلئ او د سویا ساس مخلوط د شاتو، مکھن او سرک سره. د کب په سر کې د لرګو اوسپنې او د پوستکي سلسونه په خنډونو کې کم شوي دي. له پورته څخه هم موږ د شنه شنه پیاوړیو بڼونو سپین سفید برخه هم لرو. مچھلی په لومړنیو تڼیو کې 180 درجې سانتي مترو کې، 15-20 دقیقې نښه کړئ (دا وخت ممکن د سټکو موټرو پورې اړه ولري)، او د رایو وروسته وروسته، سټکونه د لفافه څخه واخلئ او سمدستي خدمت وکړئ.
یاداښت: د سبزیانو سره د وربشی سالم
عنصرونه:
- د سالون فلټ - 4 پی سیز. 150 ګرامه هر
- روميان - 200 ګرامه
- راټیټ - 50 g؛
- مرچ مرچ - 90 g؛
- خواږه - 80 g؛
- د نیبو جوس - 40 ملیونه؛
- سپینه وچه شراب - 80 ملیونه؛
- خشک اویګانو او تیم - 3 g هر
- زیتون غوړ - 25 ملیونه.
چمتووالی
په ورزشي کې د سالون چمتو کولو دمخه، فلټ د هډوکو لپاره چک شوی او که اړتیا وي، موږ د دوی په وخت کې د خوړو په دوران کې د ناپاکو حیرانتیا څخه مخنیوی کوو. د ورق پاڼه په نیمایي کې ویشل شوې او په 4 برخو ویشلې ده. په بنسټ کې موږ میوه او مرچ پوټکي رنګه کڅوړه جوړه کړه، بیا مو د چمتو شوي مایع پاڼی اچوو، په اضافي توګه د بوټو او مصالحو سره مینځل شوي، د روميانو په سر کې کیوب او د ګرمو غوږو کیاني. د مالګې وروستۍ، مرچ، یو د زیتون غوړ او تاسو لفافه د ورق څخه پوښ کړئ. مګر جلدی مه کوئ! یو له کنډونو څخه وخورئ چې شرابو ته یې واړوي، او بیا په کلکه یې وخوري. موږ سالم 25 دقیقو لپاره د 200 سانتي مترو په اندازه ورق چمتو کوو.
سالم د وريجو په ورقو کې
دا تصور وکړئ چې تاسو په جیم کې یا په کار کې سختې ورځې وروسته کور ته راغلل، کله چې تاسو په خورا پیاوړې خوړلو سره غواړئ، سست وخورئ، او تاسو د سینڈوچ سره یو نانګ نه لرئ - یو زیږیدلی خواږ او ضمیر چې خوب ته نشي تللی. وړاندې شوی؟ بیا وګورئ - د قضیې لپاره بشپړ نسخه کله چې تاسو اړتیا لرئ یو څه رڼا او غذايي مواد وخورئ.
عنصرونه:
- غوړ شوی وریجی - 135 g؛
- د سالم فلوری - 250 g؛
- ځوان پالک - 1 لاسونه؛
- زیتون غوړ - 15 ملیونه؛
- پیپاکر - 4 g؛
- د رومي سپوږمۍ - 30 g.
چمتووالی
شاید تاسو د پرون شپه د ډوډۍ وروسته ابلاغ شوي چایان ولرئ؟ بیا یې واخلئ او د پپرککا سره یوځای کړئ او د روميانو د چټیو یو څو ټوټې ټوټې کړئ. وريجی د دوه پوټی پاڼه په پورته کښی ځای په ځای کړئ، یو ځوړنده ځوان پالچ او د سالون فلټ په پورته برخه کیږدئ. وروستی، مخکینی توغندی د مرچ سره د تیلو او مالګې سره. البته، د دې اډې سره، هر ډول موجود سبزیجات لفاف ته لیږدول کیدی شي. مچھلی په ورق کې مهر کړئ او په تشناب کې د 20 څخه تر 25 دقیقو لپاره په 190 درجو کې تغذیه کړئ.