سولو د غوره خوارځواکۍ څخه یو دی - د لوړ پوستکي، چې تاسو کولی شئ په اسانۍ سره خپل ځان وخورئ. او دا څنګه وکړو، موږ به تاسو ته ووایاست.
مالګې ته څومره خوندور د انګورو په څنګ کې خوندور دی؟
عنصرونه:
- غوړ - 1 کیلوګرامه
- لہسن - 3 لزه.
د انګور لپاره:
- د اوبو فلټر شوی - 1 لیتره؛
- د میز مالګې - 50 g؛
- مرچ د مړو سره - 1.5 ټنه.
- لرګی 2 لبنان
- د کاپریکا پوډر.
چمتووالی
نو، لومړی، اجازه راکړئ د انګور ککړو: اوبه په یو ساسین کې واچووئ، مصالحې، لشین، د پلیونو کښینول، او د 3 دقیقو لپاره وچ کړئ. د هغې وروسته، په خورا احتیاط سره له پلیټ څخه لرې وساتئ او محتويات یې ډک کړئ.
موږ په وړو ټوټو کې خوند وسوځاوه او دا لشین یې وخورئ. موږ ټوټې ټوټې په پراخه غاړه سره اچولې او دا د انګور سره ډک کړئ. خواړه د پاک تولیه سره په سر باندې پوښ کړئ او په صحیح توګه په یوه تیاره تیاره ځای کې په یوه ورځ کې وساتئ. یو څه وروسته به تاسو یو ناقانونه او ناڅاپي ناست شی. چمتو والی د ډوډۍ سره خوړل کیدای شي یا د آلو لپاره د ضمیمه په توګه خدمت وکړو.
په کور کې د مالګې خوندیتوب څومره خوږ دی؟
عنصرونه:
- پوستکي - 1 کیلو ګرام
- لہسن - لس غاښونه
- دوریور پاڼه - 4 پی سیز.
- مالګه لویه ده - دوه ټوټه. شګو
- تور مرچ مڼه - 2 ټنه.
- cumin - 1 کڅوړه؛
- د ځمکی مرچ مرچ -
چمتووالی
تازه غوړ شیال شوی، وچ شوی، په دوه پرتونو کې کښینول شوی او په پوستکي پوستکی اچول شوی. موږ په هغې کښت راکوي او د کښت شوي کڅوړو لشینګ او مات شوي پاڼو پاڼو سره ډک کړئ. د لایور او تور مرچ د خاورو په مینځ کې د مالګې او د خړوبو تخمونو سره کوچنیو کروندو ته راوباسئ، او د دې مخلوط سره په ډیره پیمانه سره د غوړ ټوټې چمتو شوي. موږ د ورق پاڼی په نښه کیږو، په ټینګه سره یی لاندی کړئ او په دوه اونیو کې یی په فریزر کې وساتئ.
څومره چټکی او خوږ د مالګې لمر ته؟
عنصرونه:
- د 500 ګرامه
- مالګه - ذائق.
- لرګی
- تور تور مرچ
چمتووالی
موږ غوړ وچې ټوټې ته پریښودلې، دا د مالګې، مرچ او کڅوړو لرګو سره مینځل. له هغې وروسته، د کارپوه په یوه بسته کې وساتئ او د ورځې نیمایي لپاره د کوټې په درجه کې پریږدئ، او بیا په فریزر کې د 2 ورځو لپاره ليرې کړئ.
مالګې ته څومره خوندور له یوې پرتې سره خوندور دی؟
عنصرونه:
- د انټریلر سره غوړ - 1 کیلوګرامه؛
- اوبه فلټر شوی - 2 ل؛
- لرګی - 4 لابین
- مالګه ښه ده - چک کول.
- تور تور مرچ - چک کول
چمتووالی
د غوړي غوښه وچې شوې، وچې شوې، په یوې تختې تختې کې خپرې شوې او د 5 سانتي مترو په لور کڅوړې پرې شوې. په یو ساسین کې د ابلاغ اوبه، په ورو ورو غوښه کمه او د 5 دقیقو لپاره په کمزوري ګوزڼ کې پکښې. بیا په نرمۍ سره غوښه لرونکی واښه واخلئ، په بیکار پاڼه کې یې وساتئ او په بشپړه توګه یخ کړئ. پرته له کوم وخت ضایع کول، موږ لیس پاکوو او په پلیونو کې یې وینو. موږ مالګې لوټ کڅوړې ته اچوو. د غوړ هره ټوټه په مالګه کې ډوب شوې او په جارو کې اچول کیږي. د مرچ هره برخه او د لیزن سره سپک کړئ. ډک شوي جور ډک کړئ او د 3 ورځو لپاره په یو ښه ځای کې پریږدئ. د دې وخت په جريان کې، غوسه به خپل ځان جوس ورکړي. له هغې وروسته، کولی شي په کلک ډول تړل شي او په یوه اونۍ کې په حجرې کې پاک شي.
د پیاز مالګې ته څومره خوندور د پیاز څکیو کې خوندور دی؟
عنصرونه:
- د انټریلر سره غوړ - 1 کیلوګرامه؛
- د پیاز غوړ
- مرچ مکان - 5 پی سیز.
- د اوبو فلټر شوی - 1 لیتره؛
- د نوری پاڼه - دری ټوټه
- لرګی - 4 لابین
- مالګه ښه ده - 1 tbsp.
چمتووالی
په یو ساسنpan کې یو مالګه د مالګې ګنډل، فلټ شوی اوبه راوویستل، د شیدو او پیازونو خاوندانو ته اچول. تقريبا د 5 دقيقو لپاره پري اچول، او په ورو ورو د غوړ يوه ټوټه کمه کړئ، تودوخه کمه کړئ او د 10 دقيقو لپاره يې پخلي کړئ. بیا موږ د 15 دقیقو لپاره انګور ټینګار کوو، غوړ وباسئ او دا په تولیه کې وچ کړئ. لرګی، تور مرچ او د لوریشکو پوټکی، موږ قلمی غوټی جوړوی او د مصالحاتو سره یی مینځ ته راوړو. موږ کاري ورکشاپ د ورق سره وسوځاوه او د 24 ساعتونو لپاره یې په فریزر کې واچوله.