هر کوربه خوښه، که چیرې د خواړو چمتو کولو په وخت کې نږدې کابینه پاتې نه وي. نن ورځ، موږ به تاسو لپاره یو څو ترکیبونه ښکاره کړو، څنګه به د خټلو د کرسټونو څخه جام جام وکړو. دوی د ناقانونه توګه ترسره کولو لپاره ساده دي، او د خوشحالۍ ذائقه دا ده چې میلمانه به وپوښتل شي چې تاسو څنګه دا ډول معجزه ترسره کړه!
د ژمي لپاره د خټکي کڅوړو څخه جام
عنصرونه:
- د خټکي کرسټان - 990 g؛
- بوره - 1450 g؛
- نیبو 45 ګ.
چمتووالی
له دې امله خټکي وخورئ، د ګرمو کڅوړو سره، شنه شنه پټه کړئ، هغه یې واچوئ او کوچنیو کیوبونو ته یې واچوئ. اوس موږ هغوی د بورې سره پوښله او ټوله شپه په ریفورمین کې یې وساتئ. له هغې وروسته، موږ کرسټان یو چټک ته واړوو، موږ غوږونه د 20 دقيقو لپاره اوسط اور اچولو ته واستوو. بل، د خټکي نیبو ټوټه کړئ، یو بل 10 دقیقې مخلوط کړئ او وچ کړئ. بیا تودوخه وتړئ او درمل د یو ساعت لپاره یی وخورئ. بیا بیا د 15 دقیقو لپاره جام او جوال راوبلئ، او ځینې وختونه یې وسوځاوه. ګرمې ډلې په نسب شوي جار کې خپور شوي، د شبکو غځول او د خټلو په لمر سره د بوټوفوني کرسټونو څخه چمتو جام جامې لرې کړئ.
د خټکي خټکي څخه نارنج سره جام
عنصرونه:
- د نیبو جوس - 25 ملیونه؛
- نارنج - 55 g
- د خټکي کڅوړې - 990 g؛
- لبنان - 4 پی سیز.
- سپين زرغون - 1350
چمتووالی
مخکې له دې چې جام جوړ کړئ، د خټکي خړونو څخه شنه شنه راوباسئ او په سلنو کې یې پرې کړئ. بیا یې ښه کنده کړئ، سړه اوبه وخورئ او په ټوله شپه کې د ریفورمینټ څخه وځي. برسېره پردې، مايع د اوبو د يو کيلو بوره سره مخلوط شوي او يو څو ځله يې د جوز جلا کول دي. اوس مریخونه د شربت سره یوسټس ته واچوئ او غوښه یې د غال ته ولیږئ. محتويات د يو کرکيلې ته راوړي، وهي، او وروسته د تودوخې کموالى او د 20 دقيقو ثبت کړئ. په عین حال کې، موږ نارنج پاکوی او په پوزه کې یې پرانیسته او په کیوبونو کې وسوځو. ليمويي ميوه د جام سره يو ساسنيپ ته انتقال کړئ، د ليمو جوس وخورئ، ورې پرېږدي او مخلوط کړئ. د تلې څخه ګرم جام راوباسئ، د 10 ساعتو لپاره سمدلاسه پریږدئ، او بیا بیا وخورئ، پاتې بوره یې واچوئ. د پخلی پروسی په تکرار سره تکرار کړئ، تر هغه وخته چې د شربت پواسطه تسکره شي، او کرسټونه شفاف شفافیت نه ترلاسه کوي. اوس موږ د وړاندوینې جارونو ګرم درملنه کوو او چمتو شوي لیډونه یې تړل.
په ډیری ډار کې د خټکي خټکو څخه جام
عنصرونه:
- د خټکي کڅوړې - 990 g؛
- انار ، کټ مټ او لبنان
- ویلینین - پنچ؛
- بوره - 990 g؛
- سوډا - 5 g؛
- اوبه - 850 ملیونه
- نیبو - 40 ګرامه.
چمتووالی
دسکرو غوړول، شنه شنه برخه کښیناست او پوښل. موږ دوی په څو ځایونو کې د انګورو سره وخورئ او د سوډا سره ډک کړئ. خالي ځایونه د 6 ساعتو لپاره پریږدئ، او بیا په سرد اوبو کې لرې کړئ.
د نیمه بوره او اوبو څخه، موږ شربت چمتو کوو او په څو اړخیزو برخو کې یې "ورکا نه سټي" ته راوړو. بل، د کرسټی ټوټه کړئ او د بریښنا تړلو سره د 20 دقیقو لپاره پخلی کړئ. د نښې نښانې وروسته، موږ درملنه کوله او تقریبا 10 ساعته ټینګار کوو، بیا وروسته بیا وایستل شو، او پاتې بوره او د انګورو غوټۍ زیږونکي اضافه کړه. د پاتې غوڼدې څخه موږ د جوس نسکوره کوو، دا جام جام ته اچوو، په وينیلین او مصالحې به یې وغورځوئ. موږ جام څو څو دقیقو لپاره واخیست، او بیا مو په جورونو کې واچاوه او دوی یې ودرول.