ډیری ډیری د کانال څخه ډوډۍ نه خوښوي، مګر که تاسو د جگر پینکینیک ونیسئ، نو د ډیری پیرودونکو خوندیتوب غوره کولی شي ډیر بدلون راولي. د خوړو خدمت کولی شي ګرم شي یا د مخه د سینڈوچ په شکل کې ککړ شي، د ډوډۍ ټوټه کېښودل شي. د خواوو خواړو، د تودوخې کچالو، انارو، پالې او تازه سبزیانو ترکارۍ.
د جین پینکیکونو کڅوړه څنګه؟
د لیور څخه پینکیک په اسانۍ سره چمتو کیږي، مګر دا مهمه ده چې یو ښه او تازه محصول غوره کړئ. د اصلي اجزاو سربیره، لږترلږه اجزاوو ته اړتیا ده. د خوږ غوړیو جریان جوړ کړئ د غوښین، خنزیر یا چرګانو جگر څخه جوړ شي، او د نورو اجزاوو سربیره دا ډوډۍ به لاهم ډیره زړه پورې وي. د پخلی کولو دمخه، تاسو اړتیا لرئ چې د محصول تولید چمتو کړئ.
- لیور واش، فلم لرې کړئ.
- د 10 دقیقو په موده کې، محصول باید په ژمي کې د مالګې او شاک سره د اوبو لندبل شي، بیا وروسته غلا کړئ.
- که چېرته دا د خوږ جگر ته راځي، نو دا به غوره وي چې دا د 20 دقیقو لپاره شيدو کې شيدو وروسته، نو بیا غلا کړئ.
- د مخلوط سره مخلوط کړئ، د مخلوط یا مخلوط سره.
- ډډ د پینکیکونو لپاره یو ټوخی ته ورته دی، نو د جگر جین پینکیکس ورته ورته اړتیا لري.
هایټیک پینکیکونه د غوښينو غوږو څخه جوړ شوي دي
تر ټولو غوره او خورا ګټورې جگر پینکیکونه راځي، چې په ترکیب کې د تولیداتو غوښین یا غوښې کارول شامل دي. د ډوډۍ دا ډول ډوله کوچنيانو ته په اسانۍ سره وړاندیز کیدی شي، مګر لویان د دې خوړو په څیر ورته ورته دي. د دې لپاره چې 5 خوشبیني برخې به د یو ساعت څخه زیات وخت ونه نیسي.
عنصرونه:
- جگر - 600 g
- اوړو l.
- پیاز - دوه ټوټې
- هګۍ - دوه ټوټې
- شات - دوه کسه. l.
- مالګه، مرچ
- مسکټ - یو کوچنی چټک
- لرګی 2 لبنان
- برانډی - دوه ټوټه. l.
چمتووالی
- Pechenka، پياز او د لرګي پوټکي د غوښي په ګرديدو کې.
- جلا جلا پروټینونه
- د هیپټ پوټکي جوز، سښ شوي اوړه، مالګه، مصالحې، شات، برانډی، مکس ته ننوځئ.
- پروټين په معدني غوښه کې راځي، په نرمۍ سره مخلوط کوي.
- په دواړو خواوو کې د غوړ په مینځ کې جگر جریان پینکیکونه.
د چرګانو ځګر
دا غوره ده چې د چرګانو غوړ څخه د منګ په واسطه جوړ شي، ځکه چې چټک تولیدات لږ کم شوي، او غوړ د محصولاتو په سمه توګه مرسته کولو کې مرسته کوي. دا ډوډۍ په خوندي ډول د ماشومانو لپاره وړاندې کیدی شي او دوی به د وقار سره د هغې ستاینه وکړي. د دې محصوالتو څخه په هر ساعت کې به 12-15 پی سونه وي. خوشبو پینکیک.
عنصرونه:
- جگر -400 g؛
- منګ - 3 وړوکې. l.
- هګۍ - دوه ټوټې
- مالګه
- اوړو l.
- د تیلو لپاره تېل.
چمتووالی
- د منګ سره د جگر پوند
- هګۍ، مصالحې علاوه کړئ او د 20 دقیقو لپاره ودریږئ.
- لږ څه، د کثافت سره د اوړو سره سمون ومومئ.
- په دواړو خواوو کې په پند کې وخورئ.
د سګر جریان څخه هیپات پینکیک - نسخه
د لیور جوړولو ډیرې لارې شتون نلري، او پینکیک د استوګنې او لږ ټیټ تودوخې لپاره یو ښه بدیل دی. د خنزیر جگر څخه دا پینکیکونه تیار کړل او پروسې د خوږو محصولاتو چمتو کولو ته ورته دي. د خټکي د کثافت لپاره، تاسو کولی شئ هر غله یا غوړ اضافه کړئ، مګر د خوټ سره سره د درملنې محتويات د پام وړ کم شوي دي.
عنصرونه:
- جگر - 600 g
- کریم کریم 10٪ - 200 ملیونه
- انټیمال - 5 tbsp. l.
- جوار، سور مرچ
- مالګه
چمتووالی
- د کریم کریم ګرمه او د 15 دقيقو لپاره فلاونه راټول کړئ.
- جگر سره مخلوط کړئ او د مخلوط سره مخلوط کړئ.
- مصالحې، مالګې، مخلوط کړئ.
- د جغرافیه تر وخته پورې د جگر داوطلبۍ پینکیکونه وخورئ.
د وريجو سره د هیپات پینکیکونه
د پینکیککسونو د ترلاسه کولو لپاره، میزبان بیلابیل چالونه کاروي، چې یو یې د ټوټې ټوټې ټوټه کوي. د چای سره د هپاتیک خطوط د وریجو بدلیدونکی او ډیر سواد لری، او غوږونه په بشپړ تولیداتو کې احساس ندی. تاسو کولی شئ هغوی د خپل خوښې ترکارۍ یا د هګۍ کریم چاسیک سره خدمت وکړئ.
عنصرونه:
- جگر - 500 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- د خوارځواکۍ ګردي وریجې - 100 g؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- اوړه - دوه ټوټه. l.
- مالګې، مصالحې
- د تیلو لپاره تېل.
چمتووالی
- په مخلوط کې د جگر ټوټې، کندې پیاز، ښه څنډه لیږل کیږي.
- هګۍ، اوړو، مصالحې او مالګې زیاته کړئ، بیا بیا وخورئ.
- ډله په مناسبه کڅوړه کې وخورئ، وريجې او مخلوط کړئ.
- په ګرمو غوړیو کې د دوو خواو څخه تیارۍ تر چمتو کولو پورې جریان رسېدل.
د جینر او ګازو او پیاز سره پینکیکونه
حتی ډیر خوږ د ګاز، پیاز او لرګیو سره جگر پینکیکس دي. سبزيجات د جواني او سناتور علاج کوي. دا ډول ډوډۍ په خوندیتوب سره میلمنو ته ورکول کیدی شي یا په آسانۍ سره د ډوډۍ لپاره د کور لپاره پخپله کښینول شي، سربیره پردې یو اروماتیټ چټ، یو غوره ترکاریزم او د شیدو شویو یا بډو شویو سبزیانو یو اړخ خواړه.
عنصرونه:
- جگر - 1 کیلوګرامه
- پیاز - دوه ټوټې
- گاجر - دوه ټوټې
- لہسن - 3 غاښونه
- هګۍ - دوه ټوټې
- اوړه - 150 g؛
- شیدې یا کریم 10٪ - 3 ټب. شګو
- د تیلو لپاره تېل
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- لیور کټ او یو مخلوط ته لیږدول شوی پیاز او پیاوړی گاجر سره، د پنکچر ښه.
- اوړو، کټ شوي لوسن زیاته کړئ.
- په شیدې کې وخورئ، هګۍ، مالګه، مرچ، بیا ووهئ.
- د تاو تریخ په تیلو سره تغذیه شوي، په دواړو غاړو کې جگر خوشبوونکی بڼی ګړندی کړئ.
هایټیک پینکیکونه د هګۍ پرته
حتی د هګیو سربیره، دا ډوډۍ به خوږه وي. د لیور څخه پینکیکونه، کوم چې لاندینۍ لارښوونه یې تشریح شوې، سرسبز او جوسین دي، او عناصر لږترلږه اړتیا لري. د کچالو له کبله، محصول خورا غذايي دي او راتلونکی ورځ به نرم پاتې شي. دوی په تند، مائکرووی کې یا په ساده توګه د ګرمۍ لاندې د ګرمو ګنډلو په پین کې خړوب کړئ.
عنصرونه:
- جگر - 1 کیلوګرامه
- پیاز - 150 ګرامه
- لرګی - دوه غاښونه
- کچالو - 200 g؛
- مالګه، مرچ
- د تیلو لپاره تېل
- د بکس پاؤډ - 1 ټیټ.
چمتووالی
- جگر کڅوړی، پیاز شیش، یو مخلوط او کارک ته واستوی.
- کچالو پاک او پاک کړئ، د یوې کوچنۍ سکې سره د غوښې د څښلو له لارې تېر شئ.
- آلو هپاتي ډله، مالګه، مرچ ته او د بکس پاؤڈر پریږدئ، مخلوط کړئ.
- د منځنۍ ګرمو په دواړو خواوو کې د لیکو بویه وکړئ.
د هډوکي چټکۍ په خړوب کڅوړه کې
دا ډوډۍ به هم د دې ډول علاجونو غټ مخالف وي. پینکیکونه په زړه پورې داوطلبي، خوشبوونکي دي او د دې توان لري چې حتی د ډوډۍ ډوډۍ ډوډۍ وکاروي. د اصلي غرفو چمتو کول رواجونو په پرتله ډیر ستونزمن نه دی، لږ څه وخت باید د خړوبو کریم د چټک لپاره ورکړل شي. دا 40 دقیقو وخت نیسي ترڅو څلور خدماتو چمتو کړي.
عنصرونه:
- جگر - 400 g؛
- تازه - 150 ګرامه؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- پیاز - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- مالګه، مرچ
- منګ - 100 g؛
- اوړه - 1 tbsp. l.
- اوبه - 2 توکي؛
- غوړ کریم 20٪ - 100 ګرامه.
چمتووالی
- لیور د ګازو سره، پوټکي او پیازونه د غوښې له مینځه وړل.
- د هګۍ، مالګې، مرچ، مخلوط کې چلوونکی.
- په مین کې وخورئ، د 15 - 20 دقیقو لپاره یې ځای ونیسي، نو دا غوږونه تیریږي.
- په هر لوري تیریه کڅوړه، په جلا توګه په ژور ګړندي پین کې.
- د لیور پینکیکس لپاره د ساس په شکل چمتو شوي دي: د ژړاو پین او مکغمه کڅوړه راوباسئ، ډک کړئ.
- په اوبو کې وخورئ، په مسلسل ډول سره دوام ورکړئ.
- کله چې د ډله ایزو موټرو کڅوړي، خولې، مرچ، بیا یوځای شي.
- غوزه په پینټ کې پینکیکونه اچوي، پوښ او پوښ او 10 دقیقو لپاره ډک کړئ.
په تڼیو کې هپاتیک لیکونکي
د ډوډۍ د کلیوري محتوا کمولو لپاره، تڼۍ کې ډیری د پینکیک بیکونه . د لوړې کولو په اړه دا به یوازې په ښه توګه تاثیر وکړي، په ځانګړي ډول که چیرې تاسو د وایر جین واخلئ. د ډیری دوامدارۍ لپاره، تاسو کولی شئ غوټۍ ته غوټۍ یا وريجې اضافه کړئ. د سبزيجاتو او غوښينو الوتونکيو سره خدمت وکړئ. 6 خدمتونه به په یو ساعت کې چمتو شي.
عنصرونه:
- جگر - 500 g؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- ګردي وريجې - 50 g؛
- شیدې - ½ توکي؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- مالګه، مرچ، نټیم
- سمولینا یا اوړه - 75 g.
چمتووالی
- د جگر څخه د پینکیک چمتو کولو دمخه، دا محصول په شيدو کې لرې دی او 12 ساعتو ته ځي.
- وريجی، یخ
- د لیور سره د شیدې وچیږي، د غوښې له مینځه ځي، د کندې پیاز او وریجو پریږدي.
- د مصالحې سره فصل، په هګۍ کې ووهل، مخلوط.
- په یو غوړ شوي کڅوړې بسته کې، ټوخه ټوټه په یو چا سره وویشله او په 30 دقیقو کې د 30 دقیقو لپاره پکښي.