د غوړ د محتوياتو له امله، لوټی او خوږه، بیکن د غوښې، چرګانو او سبزیانو څخه د غذايي تیاری په چمتو کولو کې یو کلاشینیک اضافه ګڼل کیږي، او نه د یوې مقالې وقف کولو لپاره دا د دې حیرانتیا وړ محصول لپاره بې رحمه وي. په ترکیبونو کې، موږ به بیا د بیون په مرسته چمتو کولو مختلف ډوله ډیزاین په پام کې ونیسو چې په چمتو کې چمتو کیدی شي.
په تیو کې د بیکون سره آلو
عنصرونه:
- کچالو - 1،5 کیلوګرامه؛
- مالګه - ذائق.
- بیکن - 180 g؛
- د زیتون غوړ - دوه خټکی. شګو
- ګرد شوي پنیر - 1/2 tbsp.
- لرګی 2 لبنان
- اجماع - 1/4 مېړه.
چمتووالی
الوتونکي زما دي، او په نیم یا ربع کې کښته کیږي. تیوبرونه په یوسسلین کې وساتئ او سرد اوبه واچوئ. د پیاوړي کولو وروسته، مالګه اوبه او آلو پاکوئ تر څو چې ټوټې په آسانۍ سره د چاقو سره ټوټې شي.
پداسې حال کې چې الوتونکي خړوب شوي، بیکین د کیوبونو او غوړیو کښت کیږي تر هغه پورې چې دا غوښه له هغې څخه نده. د بیکن ټوټې په نپین کې ځای پرځای شوي، او غوړ د مکھن سره مخلوط شوي او د غوړ سره مکھن دي.
د ګړندیدونکي بکس پاڼې په واسطه، موږ د کچالو ټوټې د کم کیدو سره وویشل او د لومړیو تیو په مینځ کې د 200 سانتي مترو لپاره 30-35 دقیقو لپاره ډوډۍ واچوله. بیا موږ د تیو څخه پین واخلو، کچالو لوټ شوي لہسن، خټکي پنیر او بیکن سلائسونه، د 180 سانتي متره حرارت ته تودوخه راکم کړئ او پنیر له منځه یووړل تر هغه دوام وکړئ. د بوټو د چمتو کولو پخلی وکړئ.
په تیو کې بیکن کې چرګ
عنصرونه:
- کچالو - 700 ګرامه
- پیاز - 2 پی سیز.
- تیم - 4 څانګو؛
- زیتون غوړ - 80 ملیونه؛
- د چرګانو پاڼې - 4 ټوټې؛
- بیکن - 8 سټیټونه؛
- مڼې - دوه ټوټې
- د مڼو سیټر - 100 ملیونه؛
- د چرګ ورور - 100 ملیونه؛
- د مڼو سیور انګور - 2 غوښه. شګو.
چمتووالی
آلو، د پیاز او تیم سپرایانو سلګونه د تیلو سره، د مالګې او مرچ سره مینځ ته راځی، او بیا بھ موږ بھ پھ نخاع کی 180 کیلو ګرامه تفتیش تھ د 15-20 دقیقو لپاره واچوئ.
د چرګانو ټوټې موسم د مالګې او مرچ سره، د بیکین سټیټونو سره وسوځئ او د مڼو سره یوځای شوي سبزیجونه خپور کړئ. د بکسونو په ټیټ کې سیډر، ورور او سرکونه راټولوي، موږ هر څه ته د 35-40 دقیقو لپاره تشناب ته راستون کوو.
د انزاجینټ له مخې، تنور په تشناب کې بیکار کې چمتو شوي، که څه هم چمتوالی به 45-50 دقیقو وخت ونیسي.
په تڼیو کې د بډو په تمرین کې
عنصرونه:
- شیمپین - 500 ګرامه
- لرګی 2 لبنان
- سخت پنیس - 240 ګرامه
- بیکن - 500 ګرامه
- مکھن - 4 tbsp. شګو
- د زیتون غوړ
- مالګه، مرچ
چمتووالی
موږ د غوړو کڅوړو په پاڼه کې مشران او د لیزن سرونه وسوځول. ټول 20-25 دقیقی وخت په 200 کیلومتره واچوئ. غوښه یې د پخې لرګو له غوښې څخه وخورئ او د مالګې او مرچ سره یې وخورئ. د هر فنګس د نیټی په ښکته کې، د تیلو مصرف، یو لچک او غوړ شوی پنیس وساتئ، مرغومۍ د بیکین سره وخورئ او د غاښونو مینځ ته راوړو. لاهم په 180 کیلومتره کې 20-25 دقیقې ترلاسه کړئ
په توره کې د هګۍ چمتو کول د ورته بیکین سره چمتو کړئ. لومړی د غوږو غوړ د 15-20 دقیقو لپاره په تانه کې، بیا د لشین او مکھن سره تیل، پنیر وساتئ او بیکین یوسئ، هر څه د رولونو سره رول کړئ او د غاښونو سره حل کړئ. د 180 کیلومتره په 180 دقیقو کې د 20 دقیقې وروسته، سریزه به چمتو شي.
تڼۍ کې بیکن کې څنګه سایټونه خوړئ؟
عنصرونه:
- بیکن - 4 سریزه؛
- د غوښينو غوښينو غوړ - 8 ټوټه؛
- د چټک باربیک - 2/3 د St st.
- لرګی 2 لبنان
- خړور شکر - 1 tbsp. سپون
- د وچو بوټو مخلوط - 1 کڅوړه.
چمتووالی
توره د 180 درجې С سایټونه د بیکار په سټیټونو کې لپټ شوي او د غاښونو د حل لارې. د بیکار پاڼه کې یې وساتئ. د چاسۍ مخلوط د لرګیو، شکرو او بوټو سره مخلوط کړئ، د سایج مخلوط یې راوباسئ او هر څه د 35 څخه تر 40 دقیقو لپاره په تشناب کې واچئ. د بون اشتباه!