کچالو په غوټیو کې غوښې او پوزې سره د غوښې او غوږو سره لري، د خوړو سره، د اور په غوښه سره، کوم چې د وخت په تېرېدو سره خپل مطابقت له السه ورکړی او زموږ د خوند ډنډونه د ځینې ناقانونه جادو یادښت سره څرګندوي. او د عصري تشنابونو وسایل هم نشي کولی د ورته ذائق بیا تولید وکړي کوم چې موږ په خاوره کې د ډوډۍ چمتو کولو پر مهال ترلاسه کوو.
موږ د غوږو او کچالو سره د پخې شوي غوښې لپاره یو غوره ترکیب وړاندې کوو، کوم چې تاسو پخپله پخلنځی کې احساس کولی شئ، یو څو کوچنی یا یو لوی لوټ سره او د دې خوږ خواړو جذبولو څخه ریښتینې خوند اخلئ.
څرنګه د کچالو په غوښه او غوړیو سره کچالو کچالو ککړو؟
عنصرونه:
- غوښه یا غوښه - 920 g
- پیاز - 240 ګرامه
- گاجر - 240 ګرامه
- تازه تیماتونه - 240 ګرامه
- د کچالو تیوبونه - 1.2 کیلوګرامه
- سیالۍ - 750 g؛
- د لرګیو لرګی - 6 پیسی.
- سخت پنیس - 240 ګرامه
- د غوړ کریم - 6 غوړ شګو
- وروره یا اوبه - 600 ملیونه؛
- مرچ د ځمکی مخلوط - چک کول
- مالګه - ذائق.
- خوند لرونکی بوټي - چک کول
- تازه ژوندی انتخاب کړئ؛
- د سبزيجاتو غوړ بې وزله.
چمتووالی
لومړی، موږ غوښه وچو، وچو، غوښه یې په غوټیو کښیناست، د مالګې، مرچ، مسالې بوټۍ، د تغذیې تیلو په خړوبۍ سره خام تیل او په بوټو کې وخورئ.
بله، موږ د سیمییرسونو پیاوړتیا او پاکولو ته اجازه ورکړو، چې ګازونه له ګړندۍ تېر شي، د سبزیجاتو تیلو ته د نرمو او غوښې په اوږدو کې تیریږي. په هر کڅو کې، موږ یو پاک شوي لہسن او یو پخوانی آلو لرونکی آلو ځای هم لرو، چې د رستورانت سره مینځل کیږي. بیا په ښه ډول خټکی وخورئ، په تصادفي توګه یې پرې کړئ، په ژړا کې یې خړوب کړئ او د کچالو ویش یې وویشئ.
ټیمات د ابلاغ اوبه، چټکیږي، د سلبونو یا لوبو کڅوړه کښیني او د وروستي پرت سره خپریږي. د سبزیجاتو هر هغه عناصر چې بوټونه ډک کړي، موږ د مالګې سره خوند اخلو، یو مخلوط
په هر کڅو کې، سل سوه سلورونه د وریو یا اوبو ډک کړئ، د یو ګرام له لارې په سلو کې سل ګرامه ګرامه پنیس اچوي او د بشپړ فاسه خام کریم ډک کړئ.
بله، د غوښې، کچالو، مغز لرونکو او پنیس سره په خړ کريم کې بوټونه د لیدو سره پوښل شوي دي او موږ په منځنۍ سطحه کې د بیکیکې ټایټ په تڼۍ کې د تڼیو مشخص کول. موږ د حرارت درجه رژیم په 185 درجو کې ټاکله او د یو ساعت لپاره ډوډۍ پکښې نیولې.