بروکولي یو ډیر ګټور محصول دی. هیڅ حیران نه ده چې دا د ماشومانو لپاره د ضمیمه په توګه کارول کیږي. بروکولي د بشپړتیا، السرس او حتی سرطان سره یو ښه جنګیالی دی. برسېره پردې، بروکولي يواځې يو زيات شمېر ويټامينونه لري - دا د وټامن سي (د ليمويي ميوو څخه زيات زيات)، A، CK او PP لري. همدارنګه بروکولي د سوډیم، پوټاشیم، کلسیم، فاسفورس یوه ښه سرچینه ده. او سربیره پردې دا ټول محصول هم ټیټ کولوری دی - په 100 ګرام بروکولي کې یوازې 30 کیلو ګرامه لري. په عموم کې، یو محصول نه، مګر حقیقي خزانه. له همدې کبله موږ باید هڅه وکړو چې دا د امکان تر حده زموږ په میز کې ولرو. اوس موږ به ستاسو د خوړو راټولولو ته اضافه کړو او تاسو ته به ووایو چې د بروکولي پاکی خورا ښه سوپ جوړ کړئ.
کریمر سوپ د بروکولي سره - لارښود
عنصرونه:
- بروکولي - 1 کيلوګرامه
- لیکونه - 1 ټوټه؛
- د غوږ پیاز - 1 ټوټه؛
- کریم - 150 ملیونه
- مکھن - 30 g؛
- سبزیج ورور - 800 ملیونه؛
- یوګکس - دوه ټوټې
- اوړه - 1 tbsp. سپون
- مالګې، مصالحې
چمتووالی
د قابلو بروکولي په انفراسټرکچر او ښه څښلو ویشل شوی. په saucepan کې ټوټه کړئ، اوبه وخورئ او د 2 دقیقو لپاره د کښتۍ اچولو وروسته. له هغې وروسته، موږ دا بېرته کولر ته اچوو. د زړورتیا لپاره ډیری پیاوړې انفراسسیونونه کیدی شي. اوس موږ د لیکو او واټونو پاکول او دوی ته په غوټیو بوټو کښینول. په ژوره ګړندۍ پښه کې، مکه میوه وکړه، پیاز یې کړئ او پیاز وسوځوئ ترڅو چې شفاف وي. بیا د اوقیقو لپاره د اوړو غوړ، غوړ او غوړ اضافه کړئ. اوس بروکولي په پین کې وساتئ او د ورور سره ډک کړئ. د 15 دقیقو لپاره منځنۍ تودوخې باندې ډډ کړئ. بیا مخلوط په مخلوط کې واچوی او د کریمی ریاست ته یې وپیژني. د خوند کولو لپاره، مالګې او مالګې اضافه کړئ. په یوه جلا کڅوړه کې، خام سړي د کریم سره وسوځول او سوپ ته یې واچوله. موږ سوپ تودوخه کوو، مګر موږ دا یو خنډ ته نه راوړو، او یې بنده کړه. د خدمت کولو دمخه، د قابلو کوچنۍ وړتیا په هر پلیټ کې ساتل کیږي.
ښه، دا ټول دي، کریمی بروکولي کریم سوپ چمتو دی، دا غوره ده چې دا تودوخې خوري.
د بروکولي ګابري سوپ
عنصرونه:
- د غوښینو غوښې - 1 ل.
- کچالو - دوه ټوټې
- گاجر - 1 ټوټه؛
- بروکولي ګوباج - 2 پی سیز.
- مکھن - 1 tbsp. سپون
- کریم - 1.5 شیشونه
- اوړه - 1 tbsp. سپون
- مالګه، مرچ، مصالحې - چک کول.
چمتووالی
موږ سبزيجات چمتو کوو: موږ قابله د انفراسټرکچر، آلو، ګازو پاکول او د کيبونو کښينول. ټول ښه څاڅل شوي او یو ساسټینټ ته داخل شول. موږ سبزیجات د وحشیانو په برخه کې ډک کړئ ترڅو دوی لږ څه له مایع سره پوښل شي. تر هغه وخته چې پخلی شوی وی، د شیدو له امله موږ د ماسشیدالو آلو حالت ته غوږ ونیسو. د ورور پاتې نوره واچوئ او یو ځاې ته راوړوئ. موږ چاسۍ چمتو کوو: د اوړو د غوړ سره د اوړو غوړ اضافه کړئ، دا سره مخلوط کړئ، نو په دې کې هیڅ شی نه شته، او په کریم کې اچوي، تر هغه چې موټی تر سره شي. بشپړ شوي چاسکو د بل 10 دقيقو لپاره سوپ او شنډ ته اضافه کړئ، په ځینو وختونو کې ځنډول.
د بروکولي سوپ کریم کریم په بشپړه توګه د سپینو ډوډۍ څخه د سپیرو سره یوځای کیږي. د بون اشتباه!
کریمر سوپ د بروکولي او نیلا پنیر سره
عنصرونه:
- بروکولي - 1 سر؛
- پیاز - 2 پی سیز.
- مکھن - 20 g؛
- کریم - 250 ملیونه
- شیدو - 750 ملیونه
- نیلی پنیر - 100 ګرامه
- لونسن - 1 لله؛
- مالګې، مصالحې
چمتووالی
په یو ساسینpan کې د ټیټ ټیټ یا په ژور ژړا کې، پدې کې مکھن او غوړ په نرم ډول تر پیاوړی ککړ شوی. دلته موږ لوز هم اضافه کوو، د مطبوعاتو له لارې، د بروکولي د انفراسټرکچر څخه تېر شو. ټول شیدو ته غوږ نیسي او په یو کوچني اور کې د نیم ساعت لپاره راوباسي. د هغې وروسته، کریم، غوټۍ پنیر، مالګې، مصالحې ته خوند واخلئ او د 10 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. سوپ د یو مخلوط سره چوپ کړئ. موږ د کریمي بروکولي سوپ خدمت کوو چې د نیلې پنیر او کریم ټوټې یې.
تاسو کولی شئ د کدوین کریم سوپ او د کڅوړو خالص سوپ ترکیبونه خوښ کړئ .