وینګریټی د سکډیډ سره

هر کورني میرمن ممکن د ویاناګریټ لپاره خپل الرښود لري. دا ټول د یو بل سره ورته دي، ځکه چې د محصوالتو لړۍ تقریبا یو شان وي - چرګان، قابلیان، کچالو. مګر توپیرونه هم شتون لري: یو څوک پیاز اضافه کوي، ځینې سیرورکراټ. لاندې به تاسو د دې ترکاریزم چمتو کولو یو بل زړه پورې نسخه ومومئ - موږ به تاسو ته ووایاست چې څنګه د سکډید سره یو سالم چمتو کول.

د ویډیګریټ سره د سکډید سره لارښود

عنصرونه:

چمتووالی

غنم، گاجر او کچالو د تیارۍ تر وخته پخي شوي دي. سکویډونه پاک شوي او په نم شوي څښاک اوبو کې ښکته کیږي. د شیدو وروسته، د 1 دقیقو لپاره پخلی وکړئ، او بیا یې بیرته په کالډر کې واچوه. سبزیجونه پاک شوي، په سټو یا کیوبونو کښینول کیږي. موږ د مڼو ککچو او سکډډ سره یو شان کوو. د سبزیجاتو غوړ او مخلوط سره د بیټروټ اوبه. دا د دې تضمین دی چې پاتې نورې برخې سرخ رنګ نه وي. ټولې برخې مخلوط شوي دي، د سبزیجاتو غوړ، مالګه، د لیمون جوس د خوند لپاره اضافه کړئ. د قطارونو په خدمت کولو کې د انارو د لیږد چمتو کولو لپاره، د کټورو شنه پیازونو سره سپک کړئ او د زیتونو سره جذب کړئ.

وینګریټی د سکډیډ او د سمندر ګوبو سره

عنصرونه:

چمتووالی

کچالو ته آلو، چوغیو او ګازو چمتو کړئ. او بیا یخ، ټیټ او کیوبونه وخورئ. د بیټروټ اوبه د سبزیجاتو غوړ او مخلوط سره. ځوړند موږ د سټیټونو کښینول. موږ ټول توکي سره نښلول، د سبزیجاتو تیلو سره نمکۍ او جامې لرم.

وینګریټی د سکډ او کدو سره

عنصرونه:

چمتووالی

غنم او کچالو تیار شوي تر هغه چې پخپله چمتو شوي وي. او بیا په کیبونو پاک او پاک کړئ. په ورته ډول موږ د نمکیو نمکیو کښت کړل. پوپین پاک شوی او تیار شوی تر څو تیار شي موږ اجزاء سره ګډ کړئ، د سبزیجاتو غوړ، مالګې او مکس شامل کړئ. خامه سکډیدونه زما کان او نیمه برخه کې کمه ده، او بیا هم دوی د اوږدو لارو په مینځ کې راټیټوي. له هغې وروسته، د دې سټیټ اوبو اوبو ته واچوئ او د 5 دقیقو لپاره پریږدو. موږ اوبه وچوئ. موږ انارګریټ په ډوډۍ کې واچاوه، او په لوړه ځای کې زموږ سکویډ، چې په نوبت سره مو وسوځاوه.

لیینین وییناګریټ د سکډید سره

عنصرونه:

چمتووالی

کاليریټونه پاک شوي، د څښاک اوبه راټیټوي او د شیدو وروسته موږ 1-2 دقیقو لپاره پخلی کوو. اوږد مهاله خواړه اړین نه دي، بلکه دوی به سخت وي. بیا یې دوی کندې او کښتونه پرې کړل. پیاز او لشین کندې ټوټې ټوټې کې کښینوي او د بریین ډک کړئ (دا سبزيجات پټ کړئ).

موږ په یوه مائکروویو کې پیاز او لیزن سره ډک کړل او په لوړه کچه یې بریښنا کولی شو د 3 دقیقو لپاره ودریږو. بیا یې موږ بیرته ډنمارک ته واړوو او هغه یې واورو. بيټروټ هم په کښتيو کې پري کيږي، که ورته اړتيا وي، نو ورته ډنډ سره ولګول شي، بيا په هغې کې واچولئ او په اور کې واچوله. د شیدو وروسته، د 20 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. له هغې وروسته، موږ دا بیرته په یو رنګ کې اچوو او دا یې په مینځه یوسو. بادغیس کښینول

په یوه کوچنۍ ژوره پلي کې پرتونه تیروي: لومړی چوغندر، بیا وروسته قابلیان، سکویډ، لوسن او پیاز. په روښانه ډول نسکوره کړئ او دا ټول د سبزیجاتو غوړ سره وساتئ. د نږدې 30 دقیقو لپاره، موږ لمر لمر په فرخور کې لرې کوو، او مخکې له دې چې تالیه په یوه فلیټ ډوډۍ کې واچوئ.