مکریل، د پراخه پراخیدلو او شتون په نظر کې نیولو سره، زموږ په میزونو کې په بند، نم لرلو یا تازه کې راڅرګندېدل. دا سواد او ارزانه مایع به نه یواځې د مهمو لوښو لپاره، بلکې د نخشو لپاره، د بیلګې په توګه، سلاد، هغه ترکیبونه چې موږ یې په دې مقاله کې د خبرو کولو پریکړه کړې وه.
د ماکریل ترکارۍ د فرور کوټ لاندې
عنصرونه:
- مکرر سګرټ - 200 ګرامه
- چوغندر - 1 مخ.
- گاجر - 1 ټوټه؛
- کچالو - 1 مخ.
- پیاز - 1 مخ.
- هګۍ - دوه ټوټې
- میئونیز.
چمتووالی
غله، ګاز، کچالو او هګۍ له یو بل څخه جلا شوي. سبزيجات په ګړندۍ باندې ککړ شوي دي، او هګۍ په کيبونو کې پرې کيږي. موږ په مرمیو کې مرچ شوي مایکریل پرې کړل، هډوکي لرې کړئ، فیلمونه په کیوبونو کې واچوئ. موږ پیازونه په ګوتو کڅوړو کې کښینوو او د هغو اوبو په واسطه چې د اضافي تودوخی لرې کولو لپاره راوباسئ.
د سلاد کڅوړ په ښکته کې، آلان وساتئ، وروسته د گاجرونو یو پرت، بیا مچھلی، پیاز او چرګان. ترکيب د مېوېز د ګرمې پرتې سره وګرځوي او د کڅوړې هګۍ سره وګرځوي.
عین سلاد کیدای شي د نم شوي مایکریل څخه جوړ شي.
د جوش شوي مکرریل څخه ترکاریزم لپاره
عنصرونه:
- ککړ شوي مکرریل - 250 g؛
- میئونیز؛
- شنه
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- مڼه کڅوړه (ګیرکینز) - 10-12 ټوټه؛
- غوړ شوی چای - 1/2 1/2
چمتووالی
بوی شوی مکرریل د هډوکي څخه جلا شوی دی، او غوښه د انګړ سره له کوچنیو ټوټو سره جلا کیږي. هګۍ سختې شوې او د چاقو او هګۍ سره مینځ ته راځي. پاخه شوي ګیرکینونه په کڅوړو کښینول کیږي. تیار شوي اجزاء سره میونیز سره مخلوط کړئ، که وغواړئ، د مالګې او مرچ سره موسم، او د بوټو سره شنه کړئ (شنه پیاز، ډیل، اجماع). د خدمت کولو دمخه، د مایکرویل او وريجو سره سالکار باید په فایبر کونکي لږترلږه 20-30 دقیقو لپاره وخورئ.
د مسکو سلاد د مکرر سره
عنصرونه:
- کچالو - دوه ټوټې
- گاجر - 1 ټوټه؛
- هګۍ - 4 ټوټې
- په تیلو کې مکرر کنډک - 1 مخ.
- میئونیز.
چمتووالی
سبزيجات او هګۍ ابلاغ شوي دي. الوتونکي او گاجر په ګوتو باندې ککړ شوي دي، هګۍ د چاقو سره مینځ ته راځي. موږ مایکرویل په کوچنیو ټوټو کې پریښود.
د سلاد کڅوړ په پای کې موږ نیمه کچالو ته ځای ورکړ، د میونیز یو پتلی پرت سره پوښ. سربېره پردې موږ ګاز، یو ځل بیا میونیز، ځینې مچھلی او هګۍ لیږدوو. پروسیجر، په بدیل ډول پرزازایانا کچی میئونیز تکرار کړئ. وروستی پرت د هګیو (یا یوازې سړی) او زړه نازی ترکاریزم "موموسا" په مکرر کې دی. مکھن چمتو دی! مخکې د خدمت کولو دمخه، هغه باید په فرجینګ کې د 1.5-2 ساعتو لپاره لیوالتیا ته اړتیا ولري او په میز کې کیدی شي.