د رضايت او ښه خوړو میلمنو څخه ډیری منلو ته اړتیا لرئ، تاسو اړتیا لرئ چې د کریډیټ سره د ناقانونه توګه داوطلبی او خولې د اوبو کڅوړه جوړه کړئ او په میز کې یې خدمت وکړئ. دا ډوډۍ به هیڅکله له پامه غورځول نه شي، او د مرغومۍ ډکول به هیڅکله د عصري علومو سره د خلکو شهرت له لاسه ورکړي.
د مرغومیو سره لارښوونه د مشریو سره ډیره فرعي مخونه لري، کوم چې موږ به په سمه توګه تاسو سره واقف یاست.
د خوږ څخه د مرغومیو سره مصرفوونکی
عنصرونه:
- سور - 1.5 کیلوګرامه
- ستاسو د انتخاب مشرۍ - 700 g؛
- هګۍ چرګ - 3 ټوټې؛
- پیاز - 2 پی سیز.
- د سخت ډولونو پنیس - 70 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - 3 ټب. l.
- مالګه، مصالحې او بوټي
چمتووالی
Defrost او غوښه په ټوټو کې پرې کړئ، لکه چپس. بیا یې موږ د خټکی اندازه ته یو هامر سره راوړو. بیا غوښه مرچ شوی، نمونه او ستاسو د خوښې فصلونو سره خوندور دی. بیا هګۍ پاک کړئ، ښایسته او نرمه ټوټه کړئ. همدا رنګه په خټی سره د ککړ شوي غوړو او پیاوړو پیازونو ټوټه ټوټه کړئ.
وروستی دوه اجزاء په ژړا کې وچ شوي، د سبزیجاتو غوړ سره غوړ شوی، تر هغه چې زرغون نوری. وروسته پنیر په لوی لوټی سره وخورئ، د تودوینو شنه شینګ کړئ او د یوې ټوټې کڅوړې ټول توکي مخلوط کړئ. د غوښې د هرې غاړې لپاره، یو خټکی ډک کړئ او په ورو ورو د چوپیک جوړ کړئ. د ټولو خواوو څخه د سبزیجاتو تیلو په مینځ کې مینځل. دا د متوسط تودوخه پورته کولو لپاره مشوره ورکول کیږي، تر هغه چې د اشتغال کریس رامنځته نشي. د خدمت کولو دمخه، تاسو کولی شئ ډوډۍ د روميانو، پنیر یا غوړ کريم ساس سره واچوئ.
او د هغو کسانو لپاره چې د رخصتیو لپاره چمتووالی نیسي او شمیره یې وګوري، موږ د مرغومیو سره د چرګانو کم چرګانو نسخه نه وړاندیز کوو.د چرګانو سره د چرګانو کڅوړه
عنصرونه:
- د چرګ فیلټ - 1 کیلوګرامه
- سیالي - 300 ګرامه
- پیاز - 2 پی سیز.
- د سخت ډولونو پنیس - 100 ګرامه؛
- د سبزیجاتو غوړ - 3 ټب. l.
- د ډوډۍ مڼه
- مالګه، مرچ او شنه - خوند.
چمتووالی
پیاز پیاز او پیاوړی مشران په کیوبونو کې مینځل کیږي. بیا وروسته دا اجزاوو په ګړندیدونکي کڅوړې پین کې ډکه تر چمتو کولو پورې ډوب کړئ، مالګه او مرچ ته مه هیرئ.
د چرګانو ټوټه ټوټه شوې ده، په پلیونو کښینول کیږي او خوړل کیږي. بیا وروسته په کټګوریو کڅوړه او کټینه پنیر په لوی لوټ کې په وړو ډنډو کې اضافه کړئ. بله، د هر چرګانو د غوږ په څنډو کې د پنیر غوړ ډک کول او غوښه د نلونو سره وسوځوله. د ډیرو سختو برخو بشپړولو نه وروسته، موږ د بسترونو رولونه په ګوته کوو او هغوی په ګرمو کڅوړو کې اچول. هر یو کرچنیک ته په منځنۍ تودوخه تیریږئ تر څو چې په هره خوا کې د دوستۍ کرسټ جوړ نشي. بیا موږ د تشناب لپاره تقریبا چمتو ډوډۍ د 15 دقيقو لپاره دحرارت درجه درجو ته لیږو.