د غوښې د میز لپاره یو ښه ډوډۍ د چرګ زبري دي. د داوطلبۍ غوښه په ځانګړي توګه په ښه توګه په یوه خونه کې د ډکولو سره مل کیږي، او د ښه مزو جوړښت جوړوي.
د دې ډوډۍ چمتو کولو لپاره تاسو کولی شئ د چرګانو فیلټ، او همدارنګه د پښو او ګوتو څخه د غالۍ په توګه کار واخلئ. په دویمه قضیه کې، زایه د جوسور سره مخ کیږي، بلکې نور کلوریک. که سينې د بنسټ په توګه واخيستل شي، نو اړينه ده چې د چرګانو په ځمکه کې اضافه شي، د شيدو په لويو کې پخيږي، که نه نو دا ډوډۍ وچيږي.
د چرګانو سره د چرګ زوی - نسخه
عنصرونه:
- د چرګانو غوښه (pulp) - 800 g؛
- پیاز - 110 g؛
- مرغومي - 350 ګرامه
- سپینه ډوډۍ - 2-3 سلونه؛
- شیدو - 75 ملیونه؛
- لوی چرګ هګۍ - 2 پی سیز.
- د ډوډۍ ماتې - 180 g؛
- تور مرچ مرچ - چک کول
- مالګه - ذائق.
- د سبزیج منحل تیل.
چمتووالی
د چرګانو د چمتو کولو لپاره چمتووالی، موږ په ابتدايي ډول د غوړیو ډکول. د دې کولو لپاره، پیاز او کټین پیاز، اجازه راکړئ د تغذیه شوي تیلو په تیلو کې په شفاف تاکید کې تیلو ته ولیږو، او بیا مخکې د شیدو او کټیو پوړونو اضافه کړئ او منځنۍ تودوخې ته یې وسوځوئ تر څو پورې ټولې مايع چمتو او تشریح شي.
په عین وخت کې، په شیدو کې د ډوډۍ سلګونه واچوئ او د څو دقیقو لپاره پریږدو. د چرګ غوښه د غوښې په څنډو یا بلوڅو سره کڅوړې شوې، د چاقو "چاقو" په کارولو سره. د غوښې لپاره یو هګۍ اضافه کړئ، یو څو ګونۍ مالګه، یو څه د ځمکې تور مرچ او په بشپړه توګه سره مخلوط کړئ. موږ هغه ډوډۍ چې په شیدو کې لرې شوې وه، وخورئ، غوښه یې په ورته ډول په خوله کې وخورئ، د غوښې مخلوط ته یې ورسوئ، دا ښه مخلوط کړئ او لږ څه ویرول.
موږ په نزدې ډول په شپږو مسایلو برخو وېشلو، هر یو چې موږ له لندبل لاسونو سره لیږو، موږ د هغې څخه د لاس په خام کې یو پراخ کیک جوړوو، موږ په مرکز کې ډک کړئ، موږ کنډکونه وسوځو،
موږ لومړى محصول د وینې هګۍ ته لیږدوو، بیا وروسته د بستر په کې ډوډۍ شوی او په یوه ګرمه پین باندې د اصلاح شویو تیلو سره ایښودل شوي. دوی له دوو خواوو وویشئ، او په یو مناسب شکل کې د تشناب لپاره د تشناب لپاره د 21 دقیقو درجه حرارت د 185 درجې درجه کې واچوئ.
د وړاندیز شوی ترکیب په توګه، تاسو کولی شئ د چرګانو مینه شوي غوښې څخه د مرغومیو او پنیر سره د بدبختۍ زنګ زغره وکړو. د دې کولو لپاره، د مرغیو ډکول او د هغې د ککړتیا چمتووالي سره، موږ دا سل سوه ګرامه ګرامه پنیس اضافه کړه او دا یې ګډ کړئ.