داسې ساده او معمولی قابله په ټول کال کې شتون لري او پدې کې، شاید دا اصلي ګټه وي. ګټور ويټامينونه او لارښوونکي عناصر چې په دې کې شامل دي په عملي توګه د اوږدې مودې ذخيره لاندې نسکوريږي. د ليمويي ميوو د ميوو لپاره د سګز سره، لږ شمېر خلک پوهيږي چې د ويټامين سي ورځني انډول پوښښ کوي، دا يوازې د ګازو 200 کيلو ګرامه او په خټکي شيدو کې دا خورا پراخه ده. نو له همدې کبله د سپینې ګوبو سلادونه باید ستاسو په میز کې څومره ممکنه وي. او موږ به پدې کې ستاسو سره مرسته وکړو!
په کوریا کې د سپین ګوبو څخه ترکاریزم لپاره
عنصرونه:
- گوبی - 1 ټوټه
- گاجر - 1 ټوټه؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- لرګی - دوه ټوټه
- مرچ مرچ - 2 پی سیز.
- ګوتو - 1 ټوټه؛
- daikon - 1 ټوټه؛
- سرې 9٪ - 70 ملیونه؛
- شکر - 1 tbsp. سپون
- مالګه - دوه کسه. شګو.
چمتووالی
د قابلو د سر سره موږ پورتنۍ پاڼي لرې کړو، پاتې برخه کوچني "پاڼي" او لوړې شوې وې. د لیټرو لپاره د یو لیتر اوبو لپاره، منحل فن. یو ښه مالګه او یو سپک څښاک او د دې ګنډو په باره کې د قابلو لپاره واچوئ . د پلاټ سره پوښ کړئ او د شپې لپاره وګرځوئ.
په سهار کې موږ د انګور، daikon او لہسن پاکوئ او اجازه راکړئ چې د غوښې په مینځ کې ځو. پیاز نیمې بجې، د گاجر درې درې د کوریا ګازو لپاره ځانګړتیاوې لري. د غنمو مرچونو سره، موږ تخمونه لرې کړو او په خوله سره یې وسوځوو.
له مرغومي څخه موږ ګوبو راوباسئ او د نورو سبزيجاتو سره مخلوط کړئ. مالګې او شکر شامل کړئ. موږ یو ځل بیا سره ګډ، خپل لاسونه یې د لیټی جوس ته پریږدئ، او دا د 4 ورځو لپاره د ظلم لاندې ونیسو. د ګلاس جرګو لیږدولو او په فرخ کې په کوریج کې د ګوبو ذخیره کولو وروسته.
د تازه سپیګی ګلان څخه سلام
عنصرونه:
- گوبی - 2.5 کیلوګرامه؛
- گاجر - 3 ټوټې؛
- مرچ ښایی بلغاریه - 4 پی سیز.
- پیاز سرخ یتاټا - 3 پی سیز.
- شکر - 1 tbsp. سپون
- سرې 9٪ - 70 ملیونه؛
- د سبزیجاتو غوړ - 50 ملیونه
- مالګه - 1.5 tbsp. شګو.
چمتووالی
گوبی په ډیره اندازه ټوټه شوی، ګازونه په یو لوی پوستکی، او د مرچ مرچ کښته شوی. پیاز نیمې ټوټې کې کښیني او ټول سبزيجات په لوی کڅوړه کې مخلوط کړئ. د مالګې، ساکر، شکر او مکھن سره د لمر فصل. یو وړو لاسونو لاسونه، راټول او پرېږده چې شاوخوا 20 دقیقو لپاره وخورئ. البته، دا سلاد په سمه توګه خوړلو لپاره ستونزمن دی، او دا اړینه نه ده. موږ دا د کنډک کنډک ته لیږدوو، موږ یې د کیپین لیډ سره تړلي او په ریفورجیک کې پټ کړئ. په څو ورځو کې، ترکارۍ حتی ډیر خوندور کیږي. مګر بیا هم دا د یوې میاشتې څخه زیات د هغې لپاره ارزښت نلري، او تاسو به ونشو کړای - دومره ډیر د سپینې ګوبو ترکارۍ اشتهاري، ګټور، او په غیررسمي توګه، ټيټ کولوري نه!
د غنمو غوښه د خوړو غوښه سره
عنصرونه:
- گوب - 600 ګرامه
- ویل - 300 ګرامه
- میونیزس - 4 ټب. شګو
- گاجر - دوه ټوټې
- چوغندر - 1 مخ.
- د سبزیجاتو غوړ - 1 tbsp. سپون
- مالګه - 0.5 tbsp. شګو.
چمتووالی
گوبګی په ښه توګه ټوټه ټوټه، گاجرونه او چرګان درې لوی لوی پوټکی. سبزيجات په لوزه سالم کڅوړه کې مخلوط شوي، د مالګې او مامن لاسونه اضافه کړي تر هغه چې قابله به جوس نه شي.
غوښه غوټیو ته وویشئ، لیرې کول او ډیری غوړ. د څښاک د تیلو سره د سبزیجاتو تیلو سره وخورئ. سلمین او مرچ د غوټۍ وروسته یوازې د غوښې څخه جوړ شوی. د 5 دقیقې څخه زیات دپاره تیریږئ، نو دا ډیره زیاته نه ده. موږ غوښه سبزیجونو ته لیږدوو، میونیز اضافه کړئ او هرڅه ګډ کړئ. اجازه راکړئ د فرج په 15 دقیقو کې د سالاد چوکۍ او میز ته یې خدمت وکړئ.
د ګبیج، مڼې او تاکستان سره د سلاد چمتو کول څنګه؟
عنصرونه:
- کندهګ - 500 ګرامه
- مڼه - 1 ټوټه
- د ټوکرۍ ډډ - 1 ټوټه؛
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو
- شکر - 0.5 tbsp. شګو
- د مڼه کڅوړه - 0،25 ساعته؛
- مالګه.
چمتووالی
گوبی په ډیره اندازه ټوټه ټوټه او د مالګې سره مینځ ته راځي. مڼه، وړل شوي او پرانیستل شوي، د انګورو ټوټې، د پوستکي ډنډ نیمایي ګوتې. د سالکار ټول عناصر مخلوط کړئ، هغه د شکر او سرک سره سم کړئ. او د نیم ساعت لپاره ودریږئ، وروسته له هغې چې سلاد کیدای شي.