د ګرمې د ګرمې موسم کې، د سمروش یوه ناپاکه خواړه ده: او لوږه په بشپړه توګه او تازه کیږي. اوکروکا دواړه سبزیجات او د غوښې یا سایج سربیره کیدی شي. د موسم okroshka معمولا کفاس، کییر، ایران، د کانال اوبه یا سیر سربیره. موږ به تاسو ته ووایو چې د غوټیو په غوړ کې د اکروشکا څنګه ککړئ. په حقیقت کې، د شوررو په اړه د اکروشکي لپاره لارښود د دوديزه یو له توپیر سره توپیر لري چې په دې کې د غوږ ورور - چرګ یا غوښه ډک شوي.
اوکروکا د غاښونو سره د غوښې په غوړ کې
عنصرونه:
- جوش شوي غوښ - 250 g؛
- غوښينو غوږو
- غوټی دوټ
- کچالو - 4-5 ټوټې؛
- تازه کڅوړی - 3 پی سیز.
- پیاز ځوان د شین پنکونو سره - 5 پی سیز.
- هګ - 4 ټوټه
- ډنډ - 1 ډوډۍ.
چمتووالی
الوتونکي، هګۍ او غوښه په کیبونو کې مینځل کیږي، کڅوړې ټوټې کړئ (تاسو کولی شئ په لوی لوی برخه کې). موږ پیاز او غوړ پرې کړل. ټول مخلوط او مالګه. خدمت شوی، د غوږ ورور او کیفیر 2: 1 زیات کړئ، تاسو کولی شئ د تازه لیمو د جوس جوس جذب کړئ .
اوکروکا د غوښینو غوږو په باره کې
عنصرونه:
- غوښ - 300 ګرامه
- کچالو - 3 پی سیز.
- مندی - 8-10 ټوټی؛
- تازه ککرز - 3 پی سیز.
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- شنه پیاز - نیم بام؛
- اجماع - نیم بام؛
- د غوښې غوښه - دوه لیټره
- کڅوړه - دوه ټوټه. شګو
- میونیز - 1 tbsp. سپون
- سینټریک اسید (تازه د لیمو جوس رسه) - ذائق.
چمتووالی
موږ تقريبا دوه ساعته غوږ لرونکی غوږ نیولی . د ډوډۍ د ډکولو لپاره، موږ د گاجر، اجماع جغل، پیاز، مرچ او د پاڼی پاڼی د ورور پخاطر اضافه کوو. چمتو ویروس فلټر، سړه او په ریفورجیک کې وساتئ.
غوښین کیبونه کښینول. غوړ شوي کچالو "په یونیفورم" کې، موږ ښایسته او هګۍ. غوړ شوي هګۍ، کچالو، کچالو، لندبل کندې کټۍ - کوچنۍ، ډیر خوږ به د اکروشکا وي.
خوله کریم، میئونیز او سیټریکیک اسید (کیدای شي د لیون رس سره بدل شي)، په وروره کې ډیریږي.
چټک اوکشکا، وروره وخورئ، په خورا احتیاط سره مخلوط کړئ. مالګې، که اړتیا وي. بشپړ شوي ډوډۍ په یو ساعت کې په ریفورجیک کې ځای پرځای شوي.
موږ سرد اوکروکا د بوټو سره ډوډۍ کوو او غوښین، بوی او هډوټریش سره خدمت کوو.