منحل شیدو د کوچنیانو تر ټولو غوره درملنه ده. دا محصول، لکه د ډیرو نورو په څیر، په تقریبا هټۍ کې اخیستل کیدی شي. مګر، له بده مرغه، د شیدې، شکر او نورو طبیعي اجزاو سربیره، د غیر ګټې اخیستونکو عصري موادو ډله ده. د کورني تعدیل شوي شيدو لپاره ترکیبونه ستاسو په انتظار کې دي.
ککړ شوي شیدې شیدې - نسخه
عنصرونه:
- شیدو غوا - 3 لیټره
- د نیبو جوس - 50 ملیونه؛
- د کڅوړې سوډا - 1 چاسن
- شکر - 1 کیلوګرامه.
چمتووالی
په یو لوی سټینpan کې شین ډبره او ټولې شیدې وباسي. موږ د اور په پرتله لږ تر لږه وساتئ او په مسلسل ډول سره وهل کیږو، موږ د ګران شوی کنګ ډک بشپړ تحلیل ته راوړو. او له هغې وروسته موږ د خلکو لپاره انتظار کیږو. بیا اور وژغورئ، سوډا واچوئ او د لیمن جوس کې یې واچئ. په دې حالت کې غبرګون به پیل شي، جام به وده وکړي. موږ بیرته اور واچاوه او دا یو خولی ته راوړو. اوس موږ لږ تر لږه اور واچوو او د دری ساعتو لپاره یې منحل شيدو ککړو. په تدریجي ډول، شیدې رنګ بدلوي، هغه نور چې مینځل کیږي، نور خړوب دا بدلیږي.
وروسته، موږ د شنډو شیدو چمتووالی ګورو: یو بوری کوچنی شیدې په وچه وچ پلی کې ولیکئ - که چیرې په څو دقیقو کې کموالی راشي، منحل شیدو چمتو دی، دا له اور څخه لرې کیږي، په جالونو کې اچول کیږي او د ذخیرې لپاره لیږل شوي.
چاکلیټ شیدې شیدې ورکړې
عنصرونه:
- شیدې غوا - 1 کپ؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- د شګو شین - 3 پیال؛
- اوړه - 1،5 tbsp. شګو
- د کوکو پاؤډ - 1 tbsp. سپون
- مکھن - 50 ګرامه
چمتووالی
موږ مکھن غوړ کړ، هګۍ یې وهلو. په شیدو کې موږ شکر ورکړو، موږ اوړه، هګۍ اچول شوي، کوکو، پخه شوې مکھن او ښه مخلوط. موږ ډزو ته اور واچاوه او د څښلو وروسته موږ د ګرمۍ په یوه ساعت کې یو ساعت پخلی کوو. د دې لپاره چې ډبرې ونه سوځول شي، ډاډ ترلاسه کړئ چې دا د ویسک سره ډک کړئ. له دې وروسته، چاکلیټ شیدې شیدې پاکې شوې او د هغې موخې لپاره کارول کیږي.
د شورویانو لارښوونه شیدې شنډه کړه
عنصرونه:
- شیدو غوا - 1 لیټره
- شکر - 1 شیش
چمتووالی
په پین کې، شیدې وباسئ، په اور کې وساتئ او په قند کې یې واچوله. د منځنۍ تودوخې په وخت کې، د دې حجم د 1/3 برخې پورې د کموالي له امله کم شي. کله چې د سایسپټ محتويات ډک شي او کریمي شي، دا پین له پلیټ څخه لیږدول کیدلی شي او کندهاره شیدو د نورو ذخیره کولو لپاره په صفونو کې اچول کیږي.
شیدې شیدې - یو ساده ترکیب
عنصرونه:
- ټول شیدو - 200 ملیونه؛
- پاخه شوی شکر - 200 g؛
- غوړ - 20 ګ.
چمتووالی
په یو ساسین کې، د شیدو پوډر او مکھن سره شیدو مخلوط. موږ یو کوچنی اور واچاوه، او موږ د تیلو او پوټی د ککړتیا لامل شو. کله چې د ځنګل ځنګل ښکاري، د اور په منځ کې اوسط او پخپله ډک کړئ، ټکول. د شیدو وروسته، د 10 دقیقو لپاره پخلی کړئ. وروسته یو سټینټ په یو کانتینر کې د سانسور شوي شیدې سره د سرد اوبو لپاره د یخ اوبه ورکړئ. لومړی د منحل شيدو به به مايع وي، او د يخنيدو وروسته به دا ښه پخيږي.