د پنیر څخه د بکسونو (یا په بله طریقه، د پوډی ډکولو سره بوجۍ) نه یوازې د ماشومانو له خوا، بلکې د لویانو لخوا هم د مینځلو سره مینځل کیږي، ځکه چې د خوښې خوند او نیکوالي له امله. کوټ رولونه د مچیو لپاره ساده لارښوونه ده، چې ژر تر ژره پخی شوي لکه څنګه چې دوی خوري. او د بیلابیلو ډکونو برسیره، یو او هماغه مریخ هر ځل په نوي طریقه وړاندې کیدی شي.
د ژور پیټری رولونه
د پنیر پیريري څخه د بکسونو لارښود کلاشینکوژي ګڼل کیږي، ځکه چې خوشبین او داوطلبۍ د قیمتي کیرمیل کرسټ سره پوښل شوي، چې د ډیری وختونو سره مینه لري.
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- پنیر - 500 g؛
- مکھن - 150 g؛
- د اوړه دوه توکي؛
- د کڅوړو کڅوړه - 1 کڅوړه؛
- شکر - ½ توکي؛
- د مالګې غوړ
د بشپړولو لپاره:
- د مڼې دوه ټوټې؛
- غنمو - 1 tbsp. سپون
- لیمو - نیم پی سیز.
- شات - 1 tbsp. سپون.
چمتووالی
موږ د کوټی ټوټی د مکھن او کوټی پنیر (د کوټې درجه) څخه د اوړو اضافه کولو سره وخوروله. د اوړو مقدار توپیر لري، د کوټی د غوړ محتوياتو پورې اړه لري: د کوټی پنیټ ټوټه، نور ټوټه ټوټه به وي او ډیر غوړ به وځنډول شي. پلاسټینټ، غیر چپچینې ټوټه پینکیک 0.5 سانتي مترو سره مینځ ته راځي. دا د شکر او کښت سره، د کیک په څیر، د حتی د مثبتو برخو کې سپک کړئ. دا منطقی دی چې فرض وي چې کوچنۍ برخه به د بټل کمه برخه وي، نو د مثلث اندازه یوازې ستاسو په غوره توب پورې تړاو لري.
کله چې ټوخه چمتو وي او ټوټه شوې وي، ډکول ته ځي. دوه کوچني مڼې زما کان دي او پاکوي، په سلګونو یا بروسوچکي کې پرې کیږي، چې هر یو یې د لیمو رس سره تغذیه کیږي (ترڅو چې زرغون نه شي) او د ډنمارک سره په پراخه اندازه سپاوي.
د ټوټې په بهرنۍ غاړې کې موږ د مڼې سلۍ راټولې کړې، دا د شاتو سره اوبه او د پردي څخه له مرکز څخه لرې. په ورته ډول، موږ د ازموینې پاتې برخې غوښتو.
جوړ شوي بسته لرونکي په ګړندۍ بسته بندۍ کې خپور شوي، د هګۍ د هګۍ سره مینځ ته راځي او د شکر سره مینځ ته راځي. کوټی د مڼو سره د 25 دقیقې لپاره 200 درجو ته پخېږي.
کوټی کڅوړه د مرمۍ سره
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- اوړه - 150 g؛
- مکھن - 1 tbsp. سپون
- هګۍ - 1 ټوټه
- پنیر (کم ټیټ) - 200 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - 1 tbsp. سپون.
د بشپړولو لپاره:
- jujube - 100 g.
چمتووالی
د هګۍ ویسک د څو شګو شکرو سره او د ټیټ غوټی کوټی پنیر اضافه کړئ (تاسو کولی شۍ دا لومړی د ګنډلو له لارې د پوټکی څخه ډډه وکړئ). د غوږ او هګۍ په ډله کې، یو ټوپۍ او مکړه اضافه کړئ، د ټوټې ټوټې وخورئ. د ټوټې څخه پلاستيکي ټوټې په مربع څراغ کې ځای پر ځای شوي، چې په پایله کې یې 4 نور چوکۍ ویشل شوي، او بیا د مثلثونو په مینځ کې وویشل شي. د ټرقیلونو په پراخه برخه کې یو کوچنۍ ټوټه مرمۍ او وریده. موږ بسته ګانې په یو غوړ شوي بیکیک پاڼه کې چمتو کوو، د چینی د 30 دقيقو لپاره په 180 درجو کې وسوځول شو.
د ناپاکي توکي د پنیر - ترکیب سره
او که څه هم تاسو معمول رطوبت بدل کړئ د ناڅاپي ډک سره، د بیلګې په توګه، د ډډ سره ډک ډنډ سره یو بوټۍ ډک کړئ؟ دا ساده سایټ به د زړه له ناڅاپي ناسته شي، دا هغه ترکیب چې تاسو یې پخپله د پخولو په کتاب کې ځای پرځای کولی شئ.
عنصرونه:
- د غوښې غوړ - یو پیک
- پنیر granular - 250 g؛
- سخت پنیر - 100 ګرامه
- هګۍ - 1 ټوټه
- ډنډ - 1 ډوډۍ
- مالګه، مرچ
چمتووالی
په یوه ژوره کڅوړه کې، د غنمو کوټی پنیر او هر ډول کراره پنیر تاسو خوښ کړئ. د ټوټې ټوټې او مصالحې مخلوط ته اضافه کړئ، ډله د لږ مقدار سره د چټک ثبات تامین کړئ.
د غوښينو ټوخه د پوټکي د اوړو سطحه ودرول شوې او کوچنيو مثلثونو ته يې پرېښودل. په هره مثلث کې د 200 درجو په اوږدو کې د 25 دقیقو لپاره د شيرني ډله او د بیزو رولرونو په لرګیو لپاس وه، سطحه د هګۍ د هګۍ سره وهل. د بون اشتباه!