که تاسو دومره غوره خوشحاله یئ چې د ټولو غوره عناصر زموږ د غوره بازارونو په واقعیتونو کې ترلاسه کړئ، نو بیا یقینا یو له هغو ترکیبونو څخه هڅه وکړئ چې د ناریل شيدو سره ګوتو.
د تای سوپ ټام ټام - لارښود
د تايس لپاره دا د ګوتو لپاره، دا د روسی سوپ لپاره یا د اوکراینانو د پور لپاره ترټولو لوی دی چې یو دوديز ډک دی، دا توپیرونه ډیری ډیزاین دي چې هر کورنۍ یقینا خپل ځان لري. په هرصورت، د ټولګیو یو ځانګړی نسخه شتون لري، کوم چې موږ پرېکړه کړې چې د لومړي ځل په اړه خبرې وکړو.
عنصرونه:
- اوبه 1.9 لیټره
- لیوه - 4 ډډونه
- galangal - 2.5 cm؛
- لہسن - 5 غاښونه
- د لیم کیفیر پاڼو پاڼو - 10 پی سیز.
- کیچلی - 540 g؛
- د اوسیدو ساحه - 320 g؛
- روميان - 440 ګرامه
- پیاز - 115 g؛
- شکر - 5 g؛
- د کب ماڼۍ - 115 ملیونه؛
- د تايلي مرچ - ذائقه کول
- د جوس جوس - 115 ملیونه؛
- د ناریل شیدو - 145 ملیونه.
چمتووالی
د ګولیو لپاره د سوپ چمتو کولو دمخه، ضروري ده چې د هغې ټولې برخې اجرائیو ته چمتو کړئ. پورتنۍ برخه د لرګیو سره کښینئ، او پاتې رسه برخه یې په نرمه توګه د مږو سره سره وهل او په غیر معمولي ډول سره پرې کړئ. د لیمه کفیر پاڼی وتړئ، د منځنی موټی په پلی کولو سره د ګلابیل کښت کړئ. لرګی په چټکۍ سره ټوټه کړئ. د سیري مغزونه د پلیونو په مینځ کې کښت کیږي، او پیاز او روميان - لوی بوټي. تاسو کولی شئ د ډوډۍ شدت توپیر په بیالبیلو مرچونو کې په ریډیو کې، تخمونه لیرې کول او یا پریښودلو په کارولو سره.
اوبو ته یو خولی واخلئ او په کفیر لیم، لیونګاس، ګلانګال او لشین کې یې وغورځوئ. ورور باید د 10 دقیقو لپاره پخلی شي. د شیانو پاکول د هغوی پاکول او د "رګ" لرې کول چې په ټول اړخ کې روان دي. په سینه کې د شیدو لوټ کړئ او تودوخه کم کړئ. ژر ژر د مرغومیو، ټانګونو او پیازو ټوټو ته واستول شي. سوپ پريږدي تر څو د 2-3 دقيقو لپاره ډډه وکړئ، بيا فصل هغه د سپک مرچ مرچ، شکر، د کب د چرګانو او مالګې سره. په وروستي تیاری کې د ناریل شيدو کې ډک کړئ او نمونه یې واخلئ. مخکې له دې چې د خدمت کولو دمخه پخپله خپل اختلاط کې د ډوډۍ ذائق تعقیب کړئ.
د سوپ حجم د ناریل شيدو سره یو ترکیب دی
د سوپ په زړه کې د چرګ په څیر کارول کیدی شي او همدارنګه د مایعاتو سره سم د مایع مایع او د هغوی ترکیب. موږ به د شریپ سوپ مشهوره نسخه ودروو، مګر، لاندې ښودل شوي عوایدو کارولو سره، تاسو کولی شئ د ترکیب پر اساس تعدیل کولی شئ چې کوم اجزاوې ستاسو لپاره خورا ډیر موجود دي.
عنصرونه:
- د شګو ځور - 540 ملیونه؛
- شاهي جالونه - 10-12 ټوټه؛
- د جوس جوس - 65 ملیونه؛
- galangal - 3 لوی ټوټی
- د لیم کیفیر پاڼی - 6 پیسی.
- د چلي پیټ - چک کول
- د کب ماڼۍ - 25 ملیون؛
- د لیوه یو غټ - 1 ټوټه؛
- د ناریل شیدو - 95 ملیونه؛
- د تیلو غالۍ - 6 پیسې.
چمتووالی
مچري وخوري او دوی د نورو اجزاوو سره یو ګرمی ورور کې وساتئ. کله چې وروره یو ځنډ ته راځي، موسم ته یې، د سینه جوس کې راوړل کیږي او هڅه وکړئ: که چیرې اسید کافی وي نو بیا د تودوخې څخه پین وباسئ او د ناریل شيدو کې یې واچوله.
د نارینه شیدې په ګنډو کې د سوپ لپاره ترکیب
عنصرونه:
- د چرګ ورور - 1،8 لې؛
- لرګی - 1 دانه
- د پاستا پاستا حجم - 35 g؛
- لابراتوار - 2-3 څانګو؛
- د لیم کیفیر پاڼو پاڼو - 3 پی سیز.
- د ناریل شیدو - 235 ملیونه؛
- د وريجو نوډونه - 440 ګرامه
- کیچ - 20 ټوټې
- روميان، مشرې انوکي - د ډکولو لپاره.
چمتووالی
د غاښونو غوږو سره مخلوط کړئ د پټو پښو، لیرو او غوږو پاڼو سره. ټول 10 دقیقې پخلی کړئ، بیا د میوو د چرګانو، د جواني جوس او د ناریل شیدو اضافه کړئ. د یو څو څو دقیقو لپاره د پخلی کولو ته دوام ورکړئ، بیا د بل 3 دقیقو لپاره پاک شوي شربت واچومئ. په کور کې د سوپ چمتو کول نژدې بشپړ شوي، دا په نوډونو کې ګرمې غاړې اچوي او دا ډوډۍ د تازه تازه روميانو او مهماتو ټوټو سره بشپړوي.