سپرمان اخلي، موږ له بده مرغه، نه پوهيږو چې دا کب کب د ساتنې څخه مخکې وه، او موږ د دې جرگه لپاره ډیرې پیسې ورکوو. له دې امله راځئ د اضافي تادیاتو مخه ونیسو او پیرود څه ونه پیژندل شي، او موږ به د کورنیو سپراګانو پخلی وکړو، د بیلګې په توګه د بالکیک ویښتو په څیر د داسې حیرانو کبانو څخه.
د بالکیک د ویښتو څخه په کور کې د سپرو لپاره لارښود
عنصرونه:
- تازه تازه منجمد هییر - 900 g؛
- اوبه - 300 ملیونه؛
- تور چای) پرته له زیاتو شیانو (- د میسټ سپون؛
- د پیاز پیازونه - له دوو پیازونو څخه.
- د پخلنځی مالګه - 1 د مڼی سپون؛
- د لمر ګل غوړ - 180 ملیونه؛
- لوری پاڼه - 2-3 پی سیز.
- تور مرچ - 4-6 ټوټې؛
- خواږه مرچ - 2-3 پی سیز.
چمتووالی
د پوټکي فولډ په کوچنۍ بسته کې موږ ښه کیفیته چای اچولی، په خالص اوبو پیاز شاکس، د لالچ پاڼو او دوه مرچ مرمۍ. د ټوپ ټول محتويات د څښاک د اوبو څخه ډک شوي او موږ د ګازو د ګرمو تختې ته لېږئ. څومره ژر چې دا خاورې ولرئ، موږ اوسط رژیم ته اور واچوو او د تړلو لینونو څخه 10-12 دقیقو په مینځ کې ککړ کړئ.
د تازه تازه منجمد لرونکی Defrost، په احتیاط سره په اوبو کې قانع کړئ او پوزې (په هر اړخ او په دم کې) او سر یې د چاقو سره وخورئ. بیا، موږ میسې وویشتله او کور یې د ویښتو کور وخورئ. موږ بیا مچھلی غلا کوو او په یو لړ رادیډوکوم کې یې د ستینلیس فلټ په کڅوړه کې ځای پرځای کوو ترڅو پسې پورتنۍ وې. د پخلنځی مالګې سره وویشئ، د لمر ګل دقیقه اندازه او د بالکیک هیچین ډکولو فشار ډک کړ، کوم چې موږ مخکې ستاسو سره چمتو کړی. دا ټول ښکلا په محدوده توګه د اور ساعت 2 او 15 دقیقو د اور په سوځولو بوخت دی.
د بالتیک هییر څخه د تشناب په کور کې سپکاوی
عنصرونه:
- تازه کب (کبیر) - 850-900 g؛
- د تور تور چای - 3 پی سیز.
- د څښاک اوبه - 1.5؛
- د بڼ پاڼو - 3 پی سیز.
- یو لوی مالګه - 1،5 ټنه.
- د لمر ګل غوړ - 130 ملیونه؛
- د مچرو مرچانو - 4 پی سي.
چمتووالی
په دې ترکیب کې تاسو کولی شئ د بالٹیک هییر لوی غټ واخلئ، کوم چې موږ هم په سمه توګه پاک یاست، او بیا زما اړتیا په سرد اوبو کې. موږ د تودوخې مقاومت ګلاس کې چمتو شوي کبشي تیارونکي توکي غلا کړل ترڅو د هغوی مټونه په نخشه کې وي او بیریل سره یوځای سره یوځای شي.
د پخوانیو مصرف شویو چای پاڼو څخه چې د تور چای څخه جوړ شوي، مالګه یې ډک کړي، بیا وروسته یې د مکھن او چږو سره ډک کړئ. په سمه توګه د بالټیک کنډک باندې سمبال شوي، موږ د خوشبو ګوتو مرچ یو څو بډایه او د میوو ځای نیسو. بیا د ټولو پخوانیو چای او مکھن ډک کړئ او هر شی د تشناب په منځ کې وساتئ. د تودوخی درجه 200 درجو ته راټیټه شوه او موږ وګورو کله چې ډوډۍ ډک کړئ د کب نیولو پیل پیل کیږي. له هغې وروسته، موږ د تودوخې درجه په توره کې 165 درجې ته واخیستله، د سپرا پوښ او د چمتو کولو لپاره یو ساعت او 45 دقیقو انتظار.
د بالټیک ګنډلو څخه په کور کې د کور کورونه
عنصرونه:
- بالتیک هییر - 1 کیلوګرامه؛
- د سویا سوټ - 50 ملی لیتره سلاید شوی.
- د غصب کندې - 3 ټوټې؛
- د لمر ګل غوړ - 120 ملیونه؛
- د تور چای قوي ویلډنګ - 1.5 ساعته؛
- د پیاز پوښ - دوه لاسونه.
چمتووالی
موږ په پراخه اندازه په اوبو کې د ټولو ټولو بالتیک ګنډلو سره مینځل. د چاقو تیزه پواسطه، موږ سر د هر کب ماڼۍ له مینځه وړو، موږ د میوو لیرې کول او د پوټکي داخلي برخې پاکو. په څو برخو کې ټول ښکته ښکته شوي
د خوړو تازه هیروین څخه دا ډول جوړ شوي سپاټونه به هیڅکله هم په صنعت کې هیڅ ډول حتی ډوډۍ خوړونکي خواړه نه شي کولی.